第502章 暖身又暖胃人类的好伙伴(1/2)

作者:羽毛笔

美食:从承包食堂开始第502章 暖身又暖胃人类的好伙伴

“便yi坊?是真的很便宜吗?”

“额,只是比另一家便宜一点儿。”

唐磊比划了一个“一咪咪”。

“一家两百多,一家一百多。”

虽然两百多的主要是贵在了环境上……

全x德的招牌响,老外都喜欢去,所以里头布置了不少给外宾看的东西。

比如龙袍龙椅什么的……

就冲那打卡拍照,也要贵一截儿。

但大夏人自个儿就没必要跑去过皇帝瘾了。

“所以本地人也爱去便yi坊。那里的烤鸭实际上比吊炉那种还要久远,已经干了六百多年了。”

这家的鸭子用的不是火烤,而是“焖烤”。

鸭子清理好放进地炉里头,不见明火。

由被烧热的炉壁慢慢焖熟。

做法上,要更难点。

因为这热量毕竟是传过了一层的,比明火更难掌控温度。

但也因为不见明火,整个鸭子内部的油脂水分保存的更好。

烤出来的肉要更加细嫩,鸭皮底下,汁水丰盈。

外形也更加饱满。

咬一口,吃的是一个鲜香,滑嫩。

如果吃不惯太干的口感,焖炉烤鸭是个绝佳的选择。

“但也有人觉得太嫩了会发腻,焦脆的才有烤的感觉。”

所以这两种哪个更好吃就没有定论,全看个人。

“当然,我觉得我家楼下二十块一只透明大炉子转的那种也挺香的。”

唐磊真诚道。

虽然口味没那么多说头。

但十分之一的价,还要什么自行车!

“20大夏币……256卢布?一整只鸭子?”

叶莲娜惊讶的瞪大眼:“这在我们这也不贵了,还是烤好的!”

“真靠谱啊?”

这便宜的简直让人怀疑啊!

“靠谱啊,”唐磊却是一笑。

“还真是纯天然,没激素的好鸭肉。”

主要是,激素都比这鸭贵……

“那,那怎么差这么大啊!品牌效应吗?”

唐磊摇摇头:“虽然是有点,但主要还是品种不一样。”

京都烤鸭用的是啥啊?那叫京鸭,或者说填鸭!

为啥填?

因为京爷养的,多少沾个爷,有脾气的。

养到三十天,就培养出了优秀的自我管理意识,不吃饲料了。

所以为了长到足数,只能人工硬灌。

属于是敬酒不吃吃罚酒的典型,连带着身价也飙升。

但二十块的烤鸭是啥啊?

那叫小白条儿,樱桃谷鸭。

脾气好长得快,三十五天就能拉出栏。

先拔了毛灌羽绒服,再扒了脑阔鸭掌鸭肠啥的,拿去卤。

给嘴闲不住的一顿连嗦带啃。

最后剩下一整个肉体,往烤箱上一挂,齐活了!

林林总总算下来,可不就只要个十几二十块了么。

看看填鸭再看看它,这哪里是鸭啊。

那是人类的好伙伴!

既暖身,又暖胃,嘎嘎香!

它负责嘎嘎,吃的人香。

听的叶莲娜也怦然心动。

“不知道我们这有没有类似的鸭子哦。”

“如果好做的话,回头也在食堂里烤点?”

“可是试试,”唐磊琢磨着:“便宜烤鸭用电烤炉就能弄熟。”

“等我把京都烤鸭给弄出来,熟练一下,以后可以考虑长期供应。”

就算没有,隔三差五还能烤个红薯。

或者串一摞鸡肉边烤边割,配个土豆丝做点烤肉饭啥的也不错。

唐磊一边说,一边刷刷的给后勤部那写了张单子要材料。

刚写完,两人打着呵欠走进五食堂,眼都没睁,鼻子就抽了抽。

“什么味儿啊,谁在偷吃?!”

“举报,必须举报!”

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