第378章 最最后一顿南瓜(2/2)

作者:羽毛笔

美食:从承包食堂开始第378章 最最后一顿南瓜

全靠堂前屋后自种自吃,渐渐的品种就有些退化。

唐磊本来都想要不找系统兑换得了。

却意外在萨伊夫寄来的一堆零碎里发现了黄椒罐头。

这才知道这玩意已经在往霉国和欧洲出口了。

只是识货的少,都当普通辣椒酱那么吃。

唐磊就喊萨伊夫都倒腾来了,现在正好用上。

来点黄椒酱,再泡点栀子,来块酸腌泡姜。

栀子水提色,泡姜提味。

最后三种一起,配着蒸好的南瓜胡萝卜,上破壁机打就完了!

搅打几分钟,打的金黄细腻,这就是金汤酱的底子。

打完底酱,还要熬。

锅里下素油,配一勺鸡油,更添醇鲜。

然后老规矩,葱姜先炸。

炸完换花椒八角香叶再来一遍,炸的一锅底油成了喷香的料油。

这就可以倒南瓜下去了。

小火慢熬,铲子动着别粘锅。

熬的冒泡儿,加点白醋,来点儿醋香酸爽。

不能忘了火得开大点,煮掉醋的劣酸味儿。

最后一勺少不了的白糖下去压一压,一锅细腻酸爽的金汤酱就成了。

眼瞅着做完天也不早了。

唐磊叫人搬了个大锅在食堂里。

直接舀了一大勺酱,往高汤里一豁楞!

汤水立刻成了明黄色。

再随便打点白胡椒,味精盐。

“好了!想吃啥往里烫啥吧!”

一群人围着锅看:“这就好了?”

“对啊!”唐磊拿了几个大漏勺挂在锅边,示意众人选着往里放就好。

自己则抓了把面条丢进去。

“小青菜,方便面,肥牛卷……齐活!”

客串一把金汤肥牛米线,又酸又辣还有点回甜。

跟番茄锅有点像,又比番茄更爽。

香的嘞!

唐磊一边吸溜着面条子,一边又想起了什么,给阿历打了个电话。

“歪,阿历啊,我这边又做了个酱,你看看要不要开发下新汤底!”

正好消耗下过量的南瓜。

阿历二话不说就点头。

“要啊要啊!”

唐磊点头:“那行,新的酱料我随后冻了就给你送去,你自己琢磨。”

阿历一喜:“我自己来?那可以配香菜锅……”

“不可以全放香菜!”唐磊果断道。

“给我好好做饭!到了之后尝尝再说!”

“好吧,好吧,”阿历悻悻道。

“对了师傅,最近生意有点奇怪。”

“好像吃饭的人少了?”

唐磊挠挠头:“哦?是吃腻了?”

“那不能,”阿历摇头:“雅罗夫先生和他的朋友到现在还在高强度涮锅呢。”

也就是从猛猛吃辣到点起了鸳鸯罢了。

阿历感慨道。

“果然,捂过几天屁股后,再硬的硬汉都要向生活低……”

“阿历你小子在狗叫什么!”

他的身后传来一声怒吼。

“师傅!先不说了,我要苟一下!不过生意的事不用担心!我们在想办法了!等您的酱过来再做点新活动!”

“啊,救命,妈妈救我……”

“站住!你这个妈宝小子!”

电话的另一端,唐磊也很感慨。

“真有活力啊,一个个的。有一种永远三岁的美。”

他在系统里查了下积分,发现火锅店那边的增长是慢了点。

但总量已经上了九万多,十分逼近十万了。

“可能是过节?或者有同行出了什么新花样?”

唐磊嘀咕一句,也没放在心上。

“孩子大了,让他自己试试吧。”

“我还是安心解决我的人生大事,还有……”

“给西伯利亚来一点,来自五仁的震撼吧!”

(作话:黄灯笼椒据某沿海人士说是非常辣的,不知道和子弹头二荆条比起来咋样。)

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