御厨重生：苏禾的现代美食传奇第138章 你这是做的什么这么臭？
时间来到周日，苏禾一早起床，连洗漱都顾不上，怀揣着满心的期待，脚步轻快地就往厨房走去。 一块块白生生的豆腐经过一晚上的浸泡，已然发生了奇妙的变化。原本洁白无瑕的豆腐此刻生出了白毛，颜色也逐渐变灰。苏禾凑近仔细观察，只见那白毛纤细而密集，宛如一层轻柔的薄纱覆盖在豆腐表面。豆腐的颜色由纯净的白转向了灰暗，这种变化让苏禾心中暗自欣喜，看来这臭豆腐的初步制作很是成功。 现在臭豆腐有了，还得有浇汁！那可是灵魂浇汁！苏禾深知这一点，她在心里默默盘算着浇汁的配方。蒜水该用多少，才能既不掩盖其他调料的味道，又能充分发挥其独特的辛辣；辣椒油要多辣多香，才能在舌尖上燃起热情的火焰；香油的醇厚香气又该如何恰到好处地融入其中。各种调料的比例和调配方法在她的脑海中不断浮现，仿佛一幅精心绘制的美食蓝图。她想象着浇在刚炸到焦香酥脆的臭豆腐上，随便搅拌一下，那香气扑鼻的场景，简直就是不可多得的人间美味。 然而，当她回过神来，看了看时间，又想到：“就是大清早的，吃这么重口的东西，是不是有点……味道太重了？”苏禾不禁摇了摇头，还是决定先克制一下自己的食欲。“算了，大清早的，还是吃点清淡点的吧。”她自言自语道，决定先把这份美味的期待留到下午，等于楚和徐影音她们来了再一起分享。 下午，于楚她们如约而至。还没进门，于楚那大嗓门就扯着嗓子开始喊：“小禾，你又做什么好吃的了？”声音中充满了好奇和兴奋。 “秘密！”苏禾笑得有些不怀好意，眼中闪烁着狡黠的光芒。她神秘兮兮地带着于楚来到放臭豆腐的坛子前，然后深吸一口气，在为即将到来的“大场面”做准备，缓缓地打开了盖子。 那一瞬间，剧烈的臭味如同决堤的洪水，以惊人的速度迅速蔓延了整个厨房。于楚下意识地捂住口鼻，眼睛瞪得大大的，满脸的难以置信。那臭味犹如一股强大的气流，猛地冲击着她的感官，让她瞬间失去了思考的能力。 臭，实在是太臭了！ 这种臭味该如何形容？它来得迅速又猛烈，仿佛是一支突如其来的嗅觉“奇兵”，瞬间攻占了所有人的鼻腔。那味道非常的刺激，强烈到让人的神经瞬间紧绷。于楚只觉得脑袋里“嗡”的一声，像是被人用重锤猛击了一下，整个人都呆住了。 “好臭，什么味道？”于楚的声音都变得有些颤抖，她试图透过手指的缝隙去看清坛子里的东西，但那浓烈的臭味让她的眼睛都忍不住开始流泪。那泪水并非因为悲伤，而是这强烈的气味刺激所致。 “天呐小禾，你这是做的什么这么臭？”徐影音也跟着走进厨房，刚一进门就被这股臭味冲击得连连后退。她用手不停地在面前扇动，试图驱散这股让人窒息的气味。 苏禾看着他们的反应，忍不住哈哈大笑起来。“这可是我精心制作的臭豆腐，闻着臭，吃着香！”她得意地说道，声音中充满了自信和自豪。 于楚半信半疑地放下捂住口鼻的手，小心翼翼地靠近坛子，再次仔细闻了闻。“真的能吃吗？这味道也太恐怖了。”她皱着眉头，脸上写满了怀疑。那怀疑并非毫无根据，毕竟这强烈的臭味实在是让人难以将其与美食联系起来。 徐影音则站在远处，坚决地摇头：“我可不敢尝试，这味道我受不了。”她的表情坚决，仿佛在表明自己的立场是不可动摇的。 苏禾笑着说：“你们别光闻啊，等我炸好了，配上浇汁，你们尝一口就知道有多美味了。”说完，她便转身开始动手准备炸臭豆腐。 不一会儿，锅里的油开始翻滚，发出“噼里啪啦”的声响，仿佛在为即将到来的美味欢呼。苏禾把臭豆腐一块一块地放入锅中，臭豆腐在热油中翻滚着，发出“滋滋”的声音，仿佛在欢快地舞蹈。它们渐渐地变得金黄酥脆，表面泛起一层诱人的油光。苏禾熟练地捞起炸好的臭豆腐，放入盘中，然后迅速浇上精心调制的浇汁。 热气腾腾的豆腐，在浇上料汁后，香味立马就浓郁了起来，那种香辣的味道立马就浮现了，连带着黑色的臭豆腐都带上了酱汁的色泽，变得油润、鲜香。此时这份臭豆腐已经不仅是臭味了，香味也同样出众，拿在手里，那一瞬间，香气四溢。原本浓烈的臭味似乎被这股香气所压制，变得不再那么难以忍受。 “来，你们试试看。”苏禾把盘子递给于楚和徐影音，眼神中充满了期待和鼓励。 于楚犹豫了一下，最终还是鼓起勇气拿起一块臭豆腐，放入口中。她轻轻咬了一口，瞬间，她的眼睛亮了起来。滚烫的臭豆腐，吸收了酱汁，一口咬下去，破坏了外层酥脆的外壳，里面的豆腐嫩滑且多汁。那独特的口感和丰富的味道在她的口中交织融合，形成了一种难以言喻的美妙体验。 “哇，真的好香啊！”于楚一边吃一边赞叹道，她的声音中充满了惊喜和满足，仿佛发现了新大陆一般。 徐影音看到于楚的反应，也忍不住小心翼翼地尝了一口。“嗯，真的出乎意料的好吃！”她的话语中带着一丝惊讶和喜悦，原本坚定的拒绝此刻已化为对美食的赞美。 那酥脆的口感，真是美妙啊！焦脆但没有糊味，炸得刚刚好，外面是酥的，里面是嫩的，豆腐的香味还很浓郁，豆香味在这么浓郁的臭味跟调料的香辣味道中都能吃出来。口感很细腻，配上香辣的料汁，非常的完美。 苏禾看着他们吃得津津有味，心中充满了成就感。