四合院：60年代一厨子第311章 堵死
“左右也不过是这些想法。与其到时候争个死去活来，我在这里直接裁定了，就是对半劈。还有，我警告一下台底下的那些个“聪明人”，我知道，你们八成是在想，我自动把要挣的钱减少点，给大师傅。让大师傅上了我的船再说。” “我很明确地告诉你，不可能，五五分，就是五五分，若是让我发现了私底下的交易。那这店，三昧楼就直接收回来了。” 台下不少服务小组长眼睛都变暗了。 曹魏能不知道他们的心思，内卷，那可不是现在才有的，什么时代都有。 想方设法的。 “说完了后勤的，就说开店的基础要求。” “之前已经说过，服务员至少得是小组组长，厨师，在这里也有要求。一灶和大厨，才能出去。两者出去能开的规模是不一样的，大厨出去，允许开的是类似于私房菜之类的比较高级的餐馆。一灶，只允许开普通的餐馆。而且，做的菜，必须是自己拿手的，不能堕了三昧楼的名头。” “就拿何师傅举例吧，假设，何师傅要出去开餐馆，那么他开的餐馆就会叫三昧楼·川味馆或者三昧楼·鲁菜馆之类的名字。先说好，别以为出去开餐馆了，就没了考核，没到一定的时间，我们都会考核厨师的功夫，如果退步了，那么，你们自己看着办。” “好了，具体的，也就这么些了。条条框框不少，你们要是愿意做，就好好琢磨琢磨，有些事儿，是不能犯的，犯了到时候饭馆就没了，明天，我会让人把具体的细节张贴在布告栏，到时候，你们自己去看，最好是抄下来，好好地琢磨琢磨。” “空……空手套白狼？”曹乐瑶整个人都傻了。 “嘘！”秦京茹捂住了她的嘴：“有什么话，问你娥姐去！你这死孩子，怎么什么话都往外冒。” “行，今天说的，就是这么两个事儿，哦，对了，还有个不怎么重要的，如果开店开得好，能够培养出能自己开店的，到时候，应该会设置一个“区域经理”的职位，当了“区域经理”之后，在这个区域内开的店，你都会拥有一定的分红比例，行了，没什么大事儿了，看房子去吧。” 谁特么还有心思看房子啊！！ 熙熙攘攘的员工，该看房子还是得去看房子。毕竟，那也是期待了好长时间了，只不过，这路上，可热闹了。 “哎，你们说，这算股份咱们是不是有点亏，什么都得听三昧楼的，这也不算是自己当老板吧？” “还自己当老板，小刘，你是飘了啊，你真以为老板那么好当的。你若是想要做一苍蝇馆子的老板，一天挣那么几十块钱，那简单，随便找个厨子，自己开个店就行了。可若是你要正儿八经地搞，你就说说，咱们三昧楼，谁比得上。你真以为每天那么多新鲜的菜那么好弄的呀？你还真是得了便宜还卖乖。” “嘿，瞧您这话说的，我就说说……” “说说也不成，曹师傅那是真把咱们当自己人，你到处去问问，谁家开了饭馆，还打算放人出去做老板的呀。更何况，还不要你出钱，哪儿来的那么多抱怨。” “就是就是。” “我这也不是抱怨……” “哎哎哎，行了行了，别吵吵了。”刘岚看不对劲，连忙出来拦了一手：“该看房子去了。” “岚姐，你出不出去啊？”有好事者问。 “我不去，在三昧楼待着挺好的。”刘岚摇了摇头：“你们要去，我就去买你们的股份就好了。要我说啊，你们也不用那么纠结。想拼一拼，那就拼一把，实话实说，若是出去了，肯定比现在累的多。但也能挣钱。都是自家的大师傅，自家的服务员，人怎么样，相处这么些年下来也都知道了。” “至于分配的问题，曹师傅都说了，也就不用纠结这个了。再有啊，要真觉得不合适，那就别干，也没人逼着。话就说到这儿，想干就干，不想干就别干。别到时候，干了又要抱怨，这就没意思了，三昧楼这些年怎么样，你们心里都有数。工资、福利可一样没少啊，做人，不能那么丧良心。” “我怎么丧良心了？”曹魏指了指自己，面对自己闺女的指责，他表示拒绝。 “爸，你别以为我不知道，你那么算，等于就是三昧楼的员工买单，他们出钱，你去买房子。最后，甭管餐馆成不成，你都能落一房子。”曹乐瑶的小算盘算得“啪啪”直响，一副看奸商的模样。 “唔，那你去跟你魏叔混几天吧。”曹魏挠了挠下巴，觉得还是得让小姑娘吃点苦头。 “去就去！休想拿什么后勤不容易来搪塞我，我倒要看看，有多不容易。” 娄晓娥在旁边看得直乐。 “你就不生气？” “这有什么好生气的。”曹魏摇了摇头：“谁不是从年轻的时候过来的，年轻总以为自己看到的，就是全世界。只有经历的事情多了，才有那么一些许敬畏之心，有句话说得好，懂得越多，越觉得自己无知。” “那你这是有知呢？还是无知呢？” “那只有天知道。” “你这个模式，我觉得挺好的。满足了员工的晋级需求，等他们升到店长，自己出去开店了，干几年就算是财富自由了。也得到了锻炼，中层管理层也就基本成型了。” 娄晓娥跟曹乐瑶看到的完全是不同的概念。 曹魏这个模样，既保证了品控，又保证了忠诚。 人，大多数时候都是一整个欲望的集合体，到了一定的程度，就会想着再多一点，再多一点。你说这是贪心？其实也不是，人生要是没了追求，那会很无趣，一旦这种无趣的人多了，就会产生自我毁灭的倾向。这是一种必然，所以，曹魏必须整出一套让人制度，来让人奋斗。 其实，大多数，人活着，就是活个盼头，有盼头，比什么都靠谱。