四合院：60年代一厨子第16章 三大爷的询问
“怎么样，听说前些日子丰泽园关门了。曹师傅可是找到心仪的工作了？若是没找着，老头子我这儿有好地儿介绍。不会坏了曹师傅这一身手艺。”掌柜的说话文绉绉的，跟曹魏的师傅也算是老朋友了。 “嗨，找着了，我师傅让我去轧钢厂，我就去了，定了个6级，每个月也能挣不少。” 听到曹魏这话，掌柜皱了皱眉头：“不应该啊，以小曹师傅你的手艺，不该去轧钢厂。轧钢厂那地儿顶天了就6级，再往上，得去国营饭店才能定了。不合适不合适，回头我得去找刘三刀好好说道说道。” “嗨，我觉着挺好的，师傅也有他的想法，总不能害了我。”曹魏满不在乎。 事实上，别看这个时代的厨子不多，但是在这四九城的高手是真不少。 特别是在那国营饭店里面，随便拉出来一个，那都是个顶个的厉害，八大菜系，都有扛把子在四九城。 按照自家师傅的话来说，且学着吧，只要你愿意学，我就能帮你找来。 不过他这让曹魏去轧钢厂的操作，曹魏自己也不是很明白。 “难道是……”掌柜的若有所思。 “怎么？掌柜的还知道些什么？” “倒是有点头绪，不过这事儿你还是去问你师傅吧，我不好越俎代庖。”掌柜的笑容变得愈发地温和了些，上下打量着曹魏，把曹魏看得毛毛的，刚才倒也热情，但没热情到这种地步啊。 “曹师傅，抓好哩。跟您分门别类包好哩。”没一会儿，曹魏的东西就抓好了。 “得，掌柜的，这多少钱？” “八块六毛二，你给八块六就成。” “好咧。”曹魏也不多废话，从兜里掏了票子，给上，又寒暄了两句，告辞离开。 想到回家之后，有野鸡吃，脚下的步伐，又快了几分。 “蛾子，蛾子。”还没到家呢，许大茂就嚷嚷上。 “怎么了？”娄晓娥从屋子里出来，看着火急火燎的许大茂，秀眉微蹙。 “准备准备，今天晚上，我请隔壁的厨子来家里吃饭。” “他？请他做什么？”娄晓娥瞬间就想到了今天早上自己的窘境，不过是想吓他一下，谁知道这家伙回头就是一拳头，她到现在都没琢磨明白，那家伙到底是不是故意的。说不是故意的吧，那拳头收住了，说是故意的吧，好像也不能怪他。 真是越想越生气。 许大茂没有察觉到自家老婆的异样，而是挑了挑眉头，压低声音说道：“你不知道吧，傻柱怕那新来的厨子。” “傻柱还有怕的人？”娄晓娥这下子来了兴致。 “那可不，昨天晚上我激他他都没反应，不是怕了那厨子是什么。所以啊，我跟那厨子搞好关系，回头，可以一起对付傻柱。” 听到许大茂这么说，娄晓娥翻了个白眼：“幼不幼稚，邻里邻居的，你别去惹他不就得了。” “姥姥！凭什么！我就看他那张贱嘴不爽利。”许大茂咬牙切齿。 娄晓娥看着许大茂连生气都要小声地生气，实在不知道说些什么好。 “人家来吃饭，我准备什么？你想让我去做菜？” “想啥呢，换件得体的衣服，甭管怎么样，上门是课，还可以顺道试试他手艺。” “咋？你请人吃饭，还让人做饭？” “让他做饭是看得起他，那野鸡，味道可是这个。”许大茂说起这个，眉飞色舞的，就差没流口水的。 在这个时代，甭管是什么人，什么地位，但凡是有肉吃，那都美得很。 曹魏刚拎着一网兜回家呢，刚入胡同口，就看到阎埠贵坐在大门前，乐呵呵地看着人来人往。 “三大爷，您坐这儿干啥呢？”曹魏打了声招呼。 “哟，小曹师傅，回来得挺早呀。” “不早了，我还特地上了趟市场，今个儿还发了工装，您瞧这一兜子东西。”曹魏提了提手里的东西。 “嘿，去市场买啥咯？” “也没啥，东市那边买的一些调味料。” “懂了，秘方。” “差不多是这个意思。你还没说您坐这儿干啥呢？” “左右无事，就坐这里熬熬日子呗。”阎埠贵的眼珠子转了转，随后像是想到了什么似的：“小曹师傅，您的手艺，怎么样？” “哦，厂里给我定的6级。” “6级炊事员？好家伙，一个月不少钱啊。” “还成，跟我在丰泽园的时候差不多。” 听到曹魏这话，三大爷上下打量了曹魏一番：“曹师傅在丰泽园上灶了？” “哟，看不出来，三大爷还是行家啊。”普通人可不知道厨子后厨的那点事儿。 “嗨，道听途说，道听途说。”阎埠贵摆了摆手，随后，左右望了望，看到没人，冲着他招了招手。 “怎么？”曹魏靠了过去。 阎埠贵小声地问道：“曹师傅，您接活吗？” “接啊，您老有门路？”曹魏有些诧异：“不会犯忌讳吧？” “嗨，不会，是我们学校的老师，过些日子要结婚，他想摆一桌，您看……” “您定个日子，菜我不包买，我只负责上门做菜。一趟这个数，给您1块。”曹魏也不磨叽，直接伸出五根手指头。 “这价，合适吗？”阎埠贵微微皱眉，问道。 “其实不怎么合适，我一般都收十块。这还得看到您老的面上才给的这价。” “那要是给您十块，您能给我……” “一样，给您两块。这是规矩，您放心，我不是野路子出身。” “成，那就这样，您等我信儿。”阎埠贵一咬牙，应了下来：“往后，要是有别人。” “那您最好打听清楚一些，我倒是不在意，就是这附近的厨子怎么样，我不清楚，您这么去揽客，容易得罪人。” “这里头还有道道？” “有，哪行没道道啊。您知道我为啥收十块钱不？” “为啥？” “因为我的手艺值十块，少了，别人接不到活，到头来，还得怨我。” 这就算是厨子和厨子之间的潜规则。 看手艺定价，不能“呛行”。