穿越乱世之逃荒种田大粮商第368章 五香瓜子
周谷看着这瓜子，突发奇想，“没想到瓜子还能加盐炒，那是不是还能加酱油啊，醋啊，松蘑粉啊，跟炒菜似的，都往里加。” 周米道：“那你还吃什么瓜子，直接吃菜不是更好。” 其他人也都不认同，“就是，那得是什么味啊，还能吃吗？又咸又酸！” 周果道：“嗯，也不是不可以。” 大家都朝她看过来，目光一言难尽，周麦摸了摸鼻子，“又咸又酸的瓜子，应该没有这样炒的好吃吧？” 周米一脸的嫌弃，“岂止是没有这样的好吃，简直是难吃！反正我是不会吃的。” 周杏笑道：“话可不要说得太满，到时候打脸的是你自己。” 周谷双手叉腰哈哈笑，“我相信果果，她说可以就一定可以，都可以往里面加盐了，加其他的有什么不可以，味道肯定也不错。” 一家人分成了两个阵营，以周谷为首的盲目信任一队，还有周米这种不看好的阵营。 只是， 一家子不看好的好像就周米一个，其他人都站在周谷的身后。 周米看着周麦，“你明明刚刚还说不好的！” 周麦有些不好意思的微笑道：“虽然听着是有些不靠谱，但想着果果每次弄的东西虽然新奇，但都很好吃，韭菜都能烤着吃，我觉得兴许这样的瓜子也不错呢。” 大家都是这么想的，李氏忙着准备明天的菜，见他们玩的这样高兴，笑了。 老爷子虽然坐在炕上喝茶，但眼睛时不时的往这边瞟，对于小徒弟说的新瓜子，很想尝一尝 周米语塞，仔细想想确实好像是这么回事，但往瓜子里加酱油加松蘑粉加醋真能好吃吗？ 周果挥动着锅铲见他们说着说着就站队了，一阵无语，“怎么，难道还想让我炒一锅啊？” 她眼睁睁的看着众人点起了脑袋，眼里都是期待。 李氏走过来笑道：“那你就再炒一锅，大过年的，不就是弄东西吃的的时候，这个时候不做，等开了春农忙起来，就是想吃也没功夫做了。” 周果一想也是，过年就是准备各种美食的时候，她称了那么多瓜子跟花生，总是吃一个味道，未免有些太单调了，“成，那大哥，这锅你来炒。” 周谷很是兴奋的应是，拿起锅铲就挥动起来，做饭炒菜这类活他虽然很少做，但还是会的，小时候跟着小叔一起长大，被他使唤来使唤去，连衣裳都洗过。 周果就腾出手来准备其他的东西，她要做一个五香瓜子，因为过年，她上药铺买了不少大料，每个菜都是要用到的，过年就是好，什么食材都有。 她把陶釜拿出来，里面灌上半锅水，大料酱油什么的都往里放，瓜子往里倒了大半锅，水都差点满出来了。 众人已经见怪不怪了，没见过瓜子还要煮的，煮了的瓜子也不知道是不是真的能吃。 煮沸在里面泡上一两个时辰。 瓜子都做了，花生也做一个吧，反正也不缺这点柴火，也不缺这点调料。 好几个脑袋都挤在木桶前，看着桶里这黑乎乎充满各种调料香的水，实在想不出来这样做出来的瓜子是什么味。 周果擦了擦手道：“不要心急，我保证今天晚上就是不睡也要把瓜子炒出来，明天一大早起来就能吃了，你们带出去，在村里晃一圈， 保证那些小孩都朝你们要。” 李氏笑道：“明天得多准备些，你们在村里不是也有了好些玩的好的小玩伴，到时候人家上门来找你们玩，就把这瓜子分给他们吃，还有那些糕点。” 否则就他们这一家人，哪里要准备那么多吃的，她一开始就拦了。 在众人眼巴巴的等待下，瓜子终于泡好了，捞起来放进锅里，小火慢慢焙干，炒制香脆，这个过程看着简单实则一点也不容易，要翻的勤，不然就要糊锅，瓜子糊了就不好吃了。 周果亲自动手，慢慢的瓜子里的水分蒸发掉了，翻起来沙沙作响，香味也慢慢出来了。 刚炒好的瓜子要放凉了才好吃。 大家看着这泡了酱油大料的瓜子，有些下不去手。 周果鄙视了他们一眼，“再难吃也只是瓜子啊，瞧你们那样，等着。” 拿起一个放进嘴里，上下嘴唇触到瓜子表皮，一股复杂又浓郁的香味瞬间传到味蕾，她眉头一跳，好像过于浓郁了点，但跟她吃过的比起来，已经不差什么了，看来汤料里还得加水稀释稀释才是。 周粟见大家都不动，率先抓了一大把最先给老爷子，“先生，你吃。” 然后自己也抓了一颗，有些笨拙的磕开瓜子壳，舌头尝到盖子表皮的味道，不由得咂吧了下嘴，眼睛一亮，对着大家道：“好吃好吃，可好吃了！” 大家自动忽视他的话。 小家伙自从丢在外面一个多月，也不知道是吃了什么苦，回来后吃到什么都说好吃，稍微好吃一点就说好吃的不得了，他的话不能当真。 李氏从外面进来，见到已经炒好的瓜子，笑着道：“哟，炒好了，我尝尝。” 周谷也抓了一颗，毕竟是他要吃的。 老爷子已经在炕上咔嚓咔擦的磕上了。 几人这么一吃，剩下的几人也试探性的吃了一个。 结果是，有人喜欢有人不喜欢。 反对声最强烈的周米，喜欢的不得了，反倒是周谷，有些吃不惯这个味道，“这味道有些怪，我还是喜欢吃加了盐的，就是没加盐的都比这个好吃。” 李氏也不大吃的惯，全家就他两人不喜欢。 剩下的水还能用，她用这汤料又煮了一锅，里面重新加水稀释过了，那么多人喜欢吃，那就多炒两锅。 所有的花生瓜子炒完都深夜了，村里这个时候还没睡的，也很有几家，明天就要过年了，躺在炕上一时半会的还真睡不着觉。 今年是这些年过的最好最肥的一个年了，家里备了好些肉，足以吃到明年新粮下来的粮食，家里的银钱也足， 他们明天每人都有一身新衣裳，这样的好日子，大家都不敢闭眼睛，生怕睡了一觉醒来发现这些都是在做梦。