第387章 推敲宴席菜单(2/2)

作者:旁墨

从卖盒饭到中华名厨第387章 推敲宴席菜单

所以顾志成几个人纷纷表示,他们一定会全力支持和配合冯正明。

当然,虽说顾志成他们已经支持,冯正明还是需要在六月底让他们分别招一两个学徒。

毕竟真的推出这一整套宴席菜单,一旦是真的有人订了。

到时候后厨的工作量必然是非常巨大。

只是靠冯正明带着青年厨师们,确实是会显得有些捉襟见肘。

冯正明他们在忙着商议和设计宴席菜单。

汇泉楼虽然每晚包间都会被订满,但整体上生意依然还是显得不温不火。

这种不温不火,冯正明他们自己是完全不着急的。

毕竟每晚订包间的都是老板,这帮有钱人是愿意为冯正明他们的手艺买单。

所以包间订满的情况下,即便汇泉楼大厅始终一天没有几桌,但汇泉楼的日营收还是在不断增长的。

可是这些外人并不知道,外人从大厅每天客座率,很直观的判断是,汇泉楼生意不行。

这种判断一旦不是一个人做出来,很快这种判断就会流传开。

在冯正明他们每天忙着应付订包间各路老板,还有研究宴席菜单的时候。

泉城已经流传开,冯正明这位青年厨师状元只会放空炮的传言。

“青年厨师状元,到底还是青年人,太年轻了,以为凭借自己的名气,可以把汇泉楼像是经营他的干饭铺那样做的生意红火,结果一两个月下来生意那么惨。”

“可不是,现在一天也就那么几桌顾客,晚上还有一些人去,中午几乎都没有人进去。”

“他啊,还是应该老老实实干他的冯家干饭铺和大排档,开酒楼他根本不懂啊。”

“没错,经营酒楼跟干饭铺和大排档是不一样的。”

“如果光靠手艺好就能把酒楼干赢的话,当初燕喜楼也不会连楼都保不住。”

“年轻人总是有野心,不碰个头破血流,学不会控制野心。”

“可惜了他的手艺,毕竟是青年厨师状元,手艺也确实厉害,没想到经营酒楼生意竟然那么惨。”

“汇泉楼那可是老字号了,那么大酒楼谁能没事就去吃啊?”

“就是,所以还是觉得他应该老老实实经营干饭铺,还有火车站干大排档,生意不是很好吗?”

“你们就是瞎操心,人家干饭铺的生意依旧红火,现在天气热了,晚上营业到凌晨的,而且铺子里面都坐不下,桌子都摆到外面马路上了。”

“就是,人家干饭铺那么好的生意,汇泉楼亏点钱算什么?”

这些议论在泉城街面上传的很广,已经逐渐成为不少人茶余饭后拿出来的谈资。

很自然也传到冯宗嘏老爷子,以及罗晴和她家里人的耳朵里。

当然也被泉城几家大酒楼的老板和掌勺大师傅们听说。

冯宗嘏和冯家其他人对街面上的这些议论是完全不当回事。

冯建栋有次晚上回家,妻子跟他说起这个事情。

冯建栋当时就笑着对妻子说:“你别听街面上那些不懂行的人乱议论,你知不知道,汇泉楼每晚包间都会被订满?我都有好几次招待客户都没订到包间。”

三婶林芸听到这话有些惊讶:“原来生意那么好的吗?”

冯建栋说:“他们看到的是,汇泉楼的大厅每天接待不了几桌顾客,可是那些大老板去汇泉楼请客,谁会坐在大厅里请客啊?那群老板请客,又会在意菜价吗?

所以啊,汇泉楼大厅确实一天接待不了几桌顾客,不代表正明他们不赚钱。”

林芸接着问:“那,汇泉楼现在赚钱?”

冯建栋说:“虽然赚的不算多,但肯定是赚钱的。”

得知冯正明经营的汇泉楼赚钱,林芸也就放心了,没有再去问具体情况。

在罗晴家里,罗晴哥哥对汇泉楼的情况那是一番添油加醋的数落。

“爸妈,我当初就说吧,小冯他手艺好,但是他做生意没有经验,开酒楼和他的干饭铺、大排档都不一样的,他和晴晴都觉得能干,结果现在怎么样?一两个月下来汇泉楼的生意压根没有火起来,我听说有人算了账,汇泉楼每天都要亏钱。

冯正明他是要用干饭铺赚的钱,去不断填汇泉楼那边亏出去的窟窿。”

被罗文瀚添油加醋的夸大其词,吓得罗晴父母都非常担忧。

所以在罗晴回家的时候,父母也是趁机跟她说,让她提醒冯正明一定要注意。

罗晴听了父母从哥哥那听来的话,也是被弄得有些哭笑不得。

“你们别听罗文瀚瞎说,汇泉楼如果真的要亏很多钱,汇泉楼里那些人还不早就开始跑路了?人家汇泉楼现在生意好得很,每晚包间都会被订满的,而且订包间的都是大老板。”

罗晴很直白对父母说:“汇泉楼现在就不屑于做一般人的生意,做的都是有钱人的生意。”

罗家父母听到这话,面面相觑,心里更加惊讶了。

不过罗晴和哥哥两种说法,也把父母给说得有点犯迷糊。

不敢确定兄妹俩到底谁说的才对?

面对外面街面上各种流言蜚语满天飞。

冯正明是完全不放在心上。

“现在人还挺会想象,总想着我们汇泉楼亏本,想要看着汇泉楼被我给干倒闭?”

在回到家里,听爷爷说了一些外面传言后,冯正明哭笑不得说了这么一句。

爷爷也笑着说:“所谓‘恨人有,笑人无’嘛,你之前确实有些太过高调,汇泉楼没有像是干饭铺开业那样,搞出那么大的动静,自然会被不少人编排。”

冯正明说:“他们倒也不算是造谣,汇泉楼开业之初还真是让我亏钱,不过那些都是老黄历,现在汇泉楼靠我们的手艺,已经成功吸引到稳定的客源。”

说到这里冯正明停顿一下,觉得好笑地笑了笑。

“让他们再去遐想一段时间,等我们的宴席菜单确定好,让顾志成他们几个收好学徒,汇泉楼会给所有人一份震撼。”

这一次,冯正明要给大家来个欲扬先抑。

(本章完)

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