第207章 火车站大排档开业(1/2)

作者:旁墨

从卖盒饭到中华名厨第207章 火车站大排档开业

火车站大排档开业

陈安邦跟着冯正明,在火车站的站前广场外,搭起大排档的帷幕,再把桌椅都在里面摆好,最后还在推车旁把招牌立起来。

虽然陈安邦老老实实地干活,但一直都耸拉着脑袋兴致不高。

冯正明看在眼里,等摊子摆好了,趁着还没有客人,让陈安邦坐下来聊聊。

“是不是觉得,跟我出来干大排档丢人?”

陈安邦摇头说:“没有。”

冯正明笑了笑说:“那你怎么看着兴致不高?”

“就是不明白,你明明是老板,为什么喜欢在街头上摆摊?”陈安邦问的算是比较委婉。

“不为什么。”冯正明一本正经回答,“一个厨师最重要的是什么?最重要的是手艺,那怎么才算是手艺好?当然是能做出让人喜欢吃的菜,怎么才能做出让人喜欢吃的菜?关键是要了解别人的口味。”

陈安邦忍不住说:“每个人口味不一样的。”

冯正明点头:“没错,每个人的口味会有不同,但是要做出一个大众口味,让大多数人都觉得好吃的味道,所以就需要近距离接触吃饭的人。”

陈安邦倒也不笨,听到这里基本上明白冯正明的意思。

“老板你的意思是,在这边摆大排档,可以近距离知道别人口味?”

冯正明点点头:“一方面是能更近距离接触了解大多数人口味,另一方面在这种街头市井能更好的提升厨艺。”

陈安邦有些奇怪:“在这能更好提升厨艺?”

恰在此时,火车站里开始陆陆续续有人出站了。

冯正明没有去回答陈安邦,拉着他站起身说:“有人出站了,去吆喝吆喝,招揽招揽客人。”

陈安邦被拉起来,听冯正明这么说,他顿时一脸不可思议。

“还要吆喝?招揽客人?”

冯正明点头:“当然,大声点。”

陈安邦被拉着站在摊子前,眼看着火车站里走出来不少人,几次张口却怎么也不好意思吆喝。

冯正明见陈安邦始终是不好意思开口。

他只能是上前一步,自己对着人群吆喝起来。

“走过路过的来看看啊,泉城最正宗的冯家干饭铺把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子,现在不用去冯家干饭铺,来这就能吃到了,我们冯家干饭铺师傅亲自掌勺,还有各种小炒可以点,要吃饭吗?过来看看。”

陈安邦真的大吃一惊,没想到冯正明是张口就喊。

而随着冯正明大喊,吸引到出站很多人的注意。

甚至一些原本往站前广场其他方向走的人,都被冯正明这吆喝声吸引,竟然还有专门凑过来看看的。

短时间内,一堆人来到摊子前对冯正明和陈安邦围观。

陈安邦被这么多人围观,有种恨不得找个地缝钻进去的感觉。

真是鞋底都快要被脚指头给戳破。

能在脚下水泥地上抠出个三室一厅。

面对眼前这么多人围观,陈安邦真是想拉着冯正明先走。

但是冯正明非但是没有退缩,也没有丝毫的尴尬,反倒是对围观的人笑脸相迎。

“要吃饭吗?我们这绝对正宗冯家干饭铺的把子肉,看看我这招牌如假包换,来泉城必吃把子肉,要吃把子肉一定要到冯家干饭铺,这话大家应该都听说过吧?”

陈安邦很想帮围观的人说一句“这话谁听说过?”。

冯正明看围观的人不说话,他自顾自继续招呼大家,继续说着他的话。

“不会吧?泉城把子肉,伱们没听说过吗?闻呢。”

终于,人群里有人开口了。

“你是之前报纸新闻上报道的那个,去聚宾园跟人家切磋厨艺,一个人独战聚宾园三位大厨的小冯师傅吧?”

见有人认出自己了,冯正明乐呵呵招呼对方。

“对啊,听说过我?有没有去我们冯家干饭铺吃过我们家的把子肉?”

对方自然是点点头表示:“去吃过。”

冯正明继续问:“觉得味道怎么样?是不是泉城最正宗的味道?”

对方又是点头:“对,味道真的很好。”

冯正明立刻转身,伸手把推车上大锅的锅盖揭开。

“今天你不用去冯家干饭铺,以后到火车站这里,也能吃到最正宗的冯家干饭铺把子肉。”

锅盖揭开,围观人群立刻看到锅里满满当当。

锅里一边是一块一块堆叠整齐的把子肉。

一边则是一颗一颗已经入味的鸡蛋。

冯正明跟着揭开旁边一口锅,里面是豆腐、豆干、面筋和大青椒。

看到锅里东西不久,大家嗅到锅里飘出的香味。

当闻到了香味,认出冯正明的人立刻说;“给我来一块把子肉,一块豆腐一个青椒,再来一份米饭吧。”

冯正明笑着答应:“好的,进去坐吧,马上就来。”

应承对方过后,冯正明伸手轻轻一拍旁边还愣神的陈安邦。

“别愣着了,没看到有客人?赶紧招呼客人坐下,给人家上菜。”

陈安邦被一拍顿时醒过神来,然后也是赶紧答应着转身,快步走进推车里去给客人盛把子肉、豆腐、青椒和米饭。

有了第一个客人进大排档里坐下来。

冯正明继续招呼围观的其他人。

“要不要尝尝看?绝对是泉城最正宗的,除了把子肉还有猪蹄,还有四喜丸子,要吃炒菜我们这也有,全都是现炒的。”

被冯正明这么一招呼,终于陆陆续续开始有人接二连三进大排档落座。

站前广场外,就像是南站那边一样,自然也有其他一些摆摊的商贩。

本来因为泉城老火车站比较大,广场外的地方就更大,大家相互之间摆摊地方会相隔比较远。

结果冯正明这么吆喝一下,把人一下子都给吸引到他这边来。

让守在广场其他方向上的商贩都有些纳闷。

“不是刚进站一辆车?怎么不见人出来呢?”

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