四合院之合家欢乐第370章 傻柱显能耐
刀盒放到一边，搬过猪肉来，仔细的看看，按着自己的思路切好。
然后把肉切成肉丁开始双刀剁起来，边剁边往里切葱花和姜，然后加酱油和盐。
霍南收拾好鱼，在一边的菜墩上开始给鱼改刀。
傻柱一边剁着肉馅一边看着霍南给鱼改刀，暗地里点点头表示对霍南的认可。
肉馅剁好，傻柱用刀面挖起一块，‘南子，你也闻闻，记住这个味！’
霍南仔细的闻完，点头表示记住了。
傻柱这才用盆把肉馅装起来盖上盖亭子，让肉馅醒醒。
半大孩子走到傻柱跟前，‘师傅，锅里水开了！’
傻柱抬手看看手表，记下时间又看看灶台里的火，这才吩咐道。
‘把暖瓶灌满，一会拎进院里，那是给客人泡茶用的！’
‘剩下的舀进木桶里，一会我们用。’
看着半大孩子利索的干活，傻柱拿出猪板油赶紧切起来，一边还指导着霍南腌鱼。
锅大，火烧的傻柱也满意，傻柱忙着炼油，霍南按着傻柱的要求开始剁收拾好的鸡。
一桌一只鸡，那是没可能得，只能剁开一桌一盘。
傻柱当然知道现在人肚子里缺油水，怎么做不缺油水还好吃真就难不住他。
随着院门口越来越热闹，笼屉也越来越高。
在院里坐在桌上喝茶抽烟的客人闻着飘进来的香味，肚子不争气的叫着，还一边打听着厨子的来历。
临时厨房外边已经围满了小孩，都想着看看能不能蹭点吃的。
只是咽口水的声音太大了些。
等大姐通知傻柱可以上菜了，四喜丸子就被帮忙的妇女同志端上了桌子。
闻着香味，看着个头像用模子倒出来的丸子，来客不由的点点头。
坐在第二张桌上的许大茂闻着香味，看看丸子，这次确认自己没看错了，厨房里忙活的真的是傻柱那小子。
菜一个一个端上来，条件的问题，都是热菜。
可这味道也让来客赞不绝口，等红烧鲤鱼上了桌。
傻柱就开始按他们村里规矩给村里人家一人一碗白菜炖豆腐。
虽然肉少的可怜，可看看汤里的油花就知道油水很足。
忙活完，傻柱坐在临时厨房门口，擦着汗，和村里的妇女同志聊着天。
霍南开始清洗带来的菜墩，等会馒头上了，也算圆满的完成任务。
大姐一脸笑容的走到傻柱跟前，脸上的笑容怎么都压不住。
‘何雨柱同志，菜都见了底，这也不好看不是，您看看还能加两菜不！’
这就是被认可了，听听您都用上了。
傻柱想了一下这才说道，‘我看村里有卖豆腐的，刚过去，您把他叫回来，买半板豆腐，我做个香煎豆腐。’
大姐点点头，对着烧火的半大小子说道，‘铁头，赶紧去把豆腐张叫回来！’