第222章 超级美味的生烫(2/2)

作者:猫猫教信徒a

重生成哥布林,靠系统苟活第222章 超级美味的生烫

然后将已经冷却凝固好了的血浆拿了出来,用从上官皓宇那嫖过来的小刀,迅速分割成大小不一的块状。</p>

然后迅速倒入锅中,进行煮熟处理。</p>

血这种东西,在高温的烹饪下,血块中大量的蛋白质分子会遭到破坏,例如血红蛋白…</p>

这些蛋白在被破坏之后,就会从血块本身中流露出来,但是并不会沉入水底,反倒是会形成血沫浮在水面上。</p>

萧不凡拿出最开始送的漏勺,将浮在水面上的血沫都慢慢撇去,汤头开始变得清晰,并没有那么的混浊了。</p>

那这汤头的味道就开始转正了,毕竟谁都不愿意喝点混浊的汤是吧。</p>

血块在沸水中不断地翻滚着,不到一会的时间,就已经是从鲜红色转变成了熟褐色,彻底地熟透了。</p>

但是血块是最耐煮的,所以不着急第一时间捞出来,反倒是那些切成片的,切成小块的食材不能烫老。</p>

接下里汤头变得清澈后,萧不凡就将排骨放下去煮熟,排骨不会有很多的血沫,也十分耐煮。</p>

先下排骨,到时候可以一起跟血块盛出来。</p>

下水的部位,被萧不凡平均的分为了几份,保证了每一个人都能分到等量的下水,不能说偏袒某人是吧。</p>

每一份都被清清楚楚的烫熟装碗,然后舀一勺原汤浇在碗中,每一份都有个四五块的血块。</p>

然后加入适量的盐巴与其它的调味品,一碗热气腾腾的生烫就出锅了。</p>

采来的野菜,最后再放入沸水中,烫个七八秒,就立马捞出来,摆入每一个碗中,为这碗生烫加入了一抹绿色。</p>

待到生烫端到了食客的面前的时候,早已按耐不住胃口的几人,纷纷端走了属于自己的那碗。</p>

唯独是韵儿没有分到,可就在这时,萧不凡从背后端出了一碗偷偷做的生烫。</p>

上面有着不少的小块的肝…</p>

“呃…那个我看你那里…不是红润,应该是缺铁元素了,这肝里面含有大量的铁元素,可以多吃点。”</p>

说罢就将手中的碗端到了韵儿面前。</p>

把韵儿又整了一个大红脸,攥着拳头低沉着声音说着…</p>

“把你不该记住的事情给我忘了……”</p>

萧不凡打了一个哈哈后,放下手中的生烫,就脚底抹油赶紧开溜了。</p>

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