大唐食神第272章271
忙活半天，终于挑选了一块差不多的五花肉，看到上面那么多瘦肉，卖肉的都之以鼻， </p>
这一块，足足有二十多斤，秦语看着还算满意。 </p>
“来，把锅拿走～” </p>
秦语把肉直接扔到灶台上烤，一会的功夫，臭气熏天，小婵捂着嘴跑出好远，各个评委都难掩嫌弃 </p>
起先觉着出这个题目有难度，现在想想，这个题目，挺缺德。 </p>
又过了一会，好家伙，满场都是清理猪肉的味道，直接赶走了好多人，这下孔家的老者都座不住了，题目的杀伤力 </p>
着实有点太大。 </p>
烤了肉皮这面，秦语倒入凉水，拿着刷子开始刷，刷完后接着烤，考完用刀刮，足足忙活4.6一灶香时辰，才算把 </p>
肉皮弄的雪白。 </p>
检查半天，猪皮没有了油泥，才算完成了第一步。 </p>
接着烧水，将猪肉切成五厘米见方的大块，每一块都工工整整，起锅烧水，下入大量捣碎的葱姜，下入料酒，觉着 </p>
料酒不行，直接加白酒，将猪肉全都扔进去开始焊水。 </p>
刘尚食说道：“这小掌柜处理食材真是仔细啊。 </p>
孔颖达点点头：“是啊，你看看那些厨，现在都开始做了。这一下就可分高低。” </p>
许大人笑道：“我等在劳军之时，也做过着家肉，喉，实不相，几次都不满意。后来就不做了，今天跟小掌柜学 </p>
学，看看能不能讨个好法子。” </p>
道</p>