在北宋靠摆摊第44章44
张希瑶就只能在边上帮着收钱。</p>
送走一波又一波客人, 张希瑶觉得阿奶一个人都能忙得过来。</p>
太阳太晒了，张希瑶决定去推销一把, “阿奶，我去那家的饭馆看看他们家要不要凉粉。”</p>
张婆子对这个想法本能排斥, “他们卖了，回头影响咱家生意怎麽办？”</p>
“没事儿。咱们卖的是简易版，不舍得放调料。他们饭馆肯定能做出更好的口味。咱们只卖原料也行。”张希瑶已经想好了，如果她能当个原材料供应商, 以后就不用费心思拌凉粉了。直接赚差价。省心又省力。</p>
张婆子想想也成。</p>
现在还不到饭点，这家饭馆没几个客人。但张希瑶昨天注意到, 在饭点的时候, 这家店生意特别好。说明菜品不错, 所以才有这麽多客人。</p>
当张希瑶走进饭馆, 掌柜一眼就认出了她。</p>
昨天凉粉和冰棍卖得那样火。他想不注意都难。</p>
不过他们饭馆没有凉粉, 而且吃凉粉的人很少光顾他们店, 所以他也没当一回事。</p>
张希瑶先朝掌柜拱拱手向对方套近乎，“掌柜贵姓？”</p>
“免贵姓李。”</p>
张希瑶点点头，“李掌柜, 你们店要凉粉吗？我们家在斜对面卖凉粉。您也知道我们是摆摊，卖的凉粉调料都很简单。要是你们店来做, 肯定口感更好。”</p>
李掌柜怎麽也没想到对方是来推销凉粉的，他诧异看着她，“你就不怕我们抢了你的生意？”</p>
她在对面摆摊，好歹是独家生意。要是他们饭店也卖，可就不算独家了。</p>
张希瑶倒是不在意，“咱们卖的人不一样。”</p>
买她凉粉大多数是这个镇的中産阶级。他们只能两三个月去一次饭馆。但是却能天天吃得起她t家的凉粉。当然也不是说饭馆的客人就不会到摊前买她家的凉粉。这是个概率问题。</p>
进饭馆吃饭，除了吃，也想有个舒适的用餐环境。想跟朋友聊聊天。而不是在太阳底下，晒得汗流浃背，狼狈不堪！</p>
李掌柜觉得可以，“多少钱一份？”</p>
“我们加调料是四文钱一斤。卖给你们原材料，就三文钱一斤吧。赚个辛苦钱。”张希瑶打的是薄利多销的主意。也不占着独家生意就狮子大开口。</p>
李掌柜点点头，这倒是不贵，“这样吧，你们还有凉粉吗？我让后厨研究一下做法。”</p>
“今天没了，我明天带过来。您要多少份？”</p>
李掌柜一次不敢要太多，“先来十斤吧。要是卖得不错，我再往上加。”</p>
张希瑶也知道欲速则不达，慢慢来，不要紧，“行！那我明早送过来。”</p>
她回了摊位就将这个好消息告诉张婆子。</p>
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