七零，娇娇小甜媳撩得知青心肝颤第673章 吃软不吃硬
夏颖莹见他们不肯说，又问了他们有没有忌口的，得到否定的答案后，便去厨房那边忙活去了。</p>
这段时间她一直忙于工作上的事，也挺久没下厨了，趁着今天来了两个小客人，正好过把瘾。</p>
厨房里，兰嫂他们正在里面忙着准备食材，灶台上已经熬着汤浆，里面发出咕嘟咕嘟的沸腾声。</p>
夏颖莹问了一下她们今晚要做的菜式，让他们减了其中的两道，而后出去转悠了一圈，再回来时，她手里多了一只五斤重的烤鸭，还有好几盒从自助餐厅的后厨里拿出来的新鲜食材，虾滑、毛肚，鸭血、百叶、豆泡。</p>
她将烤鸭放到专门切熟食的干净砧板上，操起刀利索地剁成一块块，而后起锅倒油，待油六七分热后放下蒜姜干辣椒，炒出香味后放入适量豆瓣酱和牛油火锅底料，以及一勺辣椒面翻炒几下，倒入水开大火。</p>
等冒菜红汤煮沸的过程中，她另外起了一锅水，从兰嫂他们准备的食材那拿了些莴笋和嫩豆腐，和刚从餐厅里拿出来的食材一起，按着先素后荤的损失依次汆烫熟透，一层层铺在锅底。</p>
等最后一层虾滑铺好后，冒菜红汤已经熬开了，她加入了蒜末、藤椒油与少许香油，这就是最终版的冒菜汤底了，浓郁的香气，勾得一旁的佣人频频张看过来，问夏颖莹这是做什么菜。</p>
“这是冒烤鸭。”夏颖莹手上动作不停，边将烤鸭放入红汤里汆烫，边分神解释：“这是蓉城那边的特色吃法，以前我吃过几次，味道还不错，今天做来给大家尝尝。”</p>
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