【星际美食】全能灵厨在星网火了第二十八章
唯一抓到的一条鱼被放生了，时箫的马赛克脸看起来有点痛心疾首的情绪，但林安觉得活该，居然坑骗他。 他不仅挨了一顿骗，还被弹幕嘲笑了半天。 “吃昨晚打的那条鳐鱼。”林安面无表情道。 装满了小红桶被时箫自觉的拎在手里：“那个都放了一天了，我想吃新鲜的嘛？” 鳐鱼是昨天半夜打的，还不到二十四小时，放在冷藏里，新鲜的很，他纯粹的是被养叼了，想吃鲜活的。 “你一个人能吃完那么大一条鱼吗？”林安反问，足足三十来斤。 时箫想，他不一定，但他的精神力触手也能吃饭。 并非是像普通动物一般装在胃中间慢慢消化，而是直接融入自己的身体里面，转换成另一种物质。 理论上来多少他都能吃得下。 他晃晃手中的小桶，“好吧。” —————— 驾驶悬浮车的机器人对他们两个的归来而连着发了好几个喜极而泣的颜文字，载着他们两个回去了。 林安热出了一身汗，衣服黏在身上，思索了一下，要先洗个澡。 他换了一身清爽的衣服重新出来，空气中弥漫着若隐若现的柠檬味。 林安摸了摸自己的脖子，哦，颈环没戴。 但屋子里也就两个人，应该没什么，他很快把这件事抛在脑后。 林安回来就是要准备晚饭了，不少观众掌握了这个规律，在线人数正在缓慢增加。 【今晚吃什么！今晚吃什么！今晚吃什么！】 【掐着时间进来的，一看就到了我最喜欢的美食环节！今天被美食剪辑的第四期馋的口水直流，可算让我蹲到一个现场了！！】 【今晚吃螺吗？螺壳好硬，该怎么处理？】 【打卡打卡打卡，让我看看这个风很大的美食主播怎么样！】 “今天的食材都在这里，带子、蛤蜊、骨螺、蛏子，还有我们两个昨晚打到的鳐鱼。” 【怎么做啊？】 “前面三个我们碳烤，蛏子盐焗，以及最大的鳐鱼……”林安用手笔画了一下大小，“一半做成炸鱼作为明天早上的早饭，另一半简单的炖一下。” 时箫在水槽边上老老实实的清洗蛏子。 蛏子两边劈开，黄白色的肉裸露出来，用手指去除其中的沙子，避免其影响口感。 这道菜简单，林安说了做法以后时箫自告奋勇来做，去除了沙子的蛏子控干水分，在锅内放了厚厚一层盐，然后整齐的把蛏子放进去就行了。 全程开中小火慢慢等待。 另一边，林安就忙的多，他同时开了两口锅，一个宽油一个炖鱼。 炖鱼是最家常的那种做法，林安没搞红烧或者酸甜的口味，主要的调味料是酱油，配料采用花椒八角姜片。 另一边鱼肉干炸，没有裹面糊，林安记得他过年的时候他师父就爱炸鳐鱼块，土话叫“老板鱼”，他师傅说他母亲没去世的时候年年过年都有这道菜。 “你师奶她不是灵厨，也没学过厨师，但她做饭啊，顶好吃，每年都炸这个鱼，因为刺能直接吃，她不爱抿刺儿。” 他师父年入花甲，头发花白，说这话时眼中的怀念溢出来，“要是我能再吃一次就好了……” 林安那年十四，学了八年手艺，是最有天赋的一个徒弟，他大逆不道：“那师父我给你做，你以后，就把我当你妈。” 然后他迎来了一顿竹笋炒肉。 不过他最后炸的最多的鱼也是鳐鱼科的，他师父吃了都说好。 连着他对于炸物的理解也挺高深的，随便个什么东西都能炸的好吃，要么外酥里嫩，要么就酥到骨子里，连鱼刺都能直接吃下去。 未裹面糊的鱼块进了油，表面的水让热油难以避免的迸溅，林安拿着锅铲在边上，时不时扒拉一下鱼块。 做饭哪有不崩油的，习惯了就好了。 倒是他边上的时箫看的胆战心惊，把自己的防晒衣脱了给林安穿上。 退大潮的时候是下午三点多快四点那块，太阳大，也热，精致alpha穿了一件防晒衣。 第一锅炸鱼块很快被盛了出来，第二锅随后，差不多了再开大火复炸一遍。 复炸的过程不光是为了避免出现夹生的情况，更是为了让外面那一层酥脆。 金黄的鱼块炸好了。 一共两大盘子，馋鬼上来就吃。 外面那层微硬，是脆的，但没有那层面糊的存在，少了一点点酥的掉渣的感觉。 先入口的是油香，热油与鱼肉产生的独有香味，外面没有了一层面糊的遮挡少了一点点酥的感觉，尽管调味只有腌制时加的盐胡椒与葱姜水，但味道上丝毫不打折扣，反而突出食材的本味，鲜中不带一丝腥味，只有海鱼的鲜甜。 里面的白肉嫩而不生，熟而不柴，时间的把握精准非常，软嫩的里肉与外层的脆壳形成了一个鲜明的对比，更大大丰富了口感层次，不知不觉间，时箫吃下去半盘子。 “行了别吃了，”林安把他推出去，“现在全吃了明天早上吃什么，烤一下别的。” 碳烤是林安比较偏爱的烹饪方式，但他们不能在厨房里面的烧木炭，所以这时候就体现出来星际黑科技的好处来了。 无烟式自热烤炉，可完美模拟碳烤风味，电力驱动。 不过为了一个视觉上的效果搭配了全息投影，看起来就像燃起了一个火堆。 林安每次看到这种东西都会想这玩意儿究竟谁研究的呢…… 骨螺、蛤蜊都可以直接放在上面，他们的外壳就是最好的锅具，可谓相当省心。 带子就稍微处理了一下，脑袋大的带子肉却只拇指大小，用小刀抠出来放在同一个带子的壳上面，整整一桶，最后肉却只填满了两个壳。 【好坑啊，这么大壳子只有这么一点肉……】 【我算是知道为什么捡回来这么大一桶也没觉得多了，这够谁吃，我这种嘴巴大一点的一口吃五个】 林安展示了一下带子的肉之后就把它放上了烤架，让火焰的温度把他们烘烤熟透。