王妃做菜,王爷闻着味就找来了第201章 这熟悉的一幕咋那么似曾相识呢
司清舀起一勺满满当当的米饭塞进嘴里,随后慢慢咀嚼。当吃到苋菜的时候,苋菜的味道鲜美,带有一种独特的清香,它的口感软糯,清香四溢,令人大呼过瘾。而米饭吃起来也特别入味,越嚼越香。</p>
很快吃完后,沐简兮再次回到厨房打算做一些别的小吃,打算让他们明早推去售卖。</p>
刚走进厨房,看到一口砂锅的时候,忽然想到里面还焖煮着糯米藕。立马上前去揭开盖子,看了看里面已经完全煮透的糯米藕,立马用筷子给捞出来放到案台上,用菜刀切成一片一片的。</p>
她切好以后,完整的盛放在盘里,在其表面淋上熬好的汤汁、还有桂花蜜,撒上一把干桂花。</p>
做好以后,她端着走了出去,“这里还有一道桂花糯米藕,刚才在锅里忘记了,你们快过来尝尝看。”</p>
原本正在院子里在躺椅上坐着的众人,听到声音朝她望去,就见她端着一盆菜上来,上面撒满了桂花,仔细一闻还有一股子桂花香味。</p>
紧接着,他们立刻起身拿起筷子各自夹上一块塞进嘴里,糯米与藕的脆性发生碰撞,藕的脆感也被糯米和糖慢慢给征服,口感变得软糯至极,入口后的甜蜜丝丝绵绵,绵绵的甜甜的,空气里满是诱人的甜香,桂花在舌尖上二次绽放,无论是馅料还是调味都别有一番风味。</p>
沐简兮也吃上一口,觉得很是不错,除了炖煮的时间长了一些,其他的都还算比较简单的。</p>
她直接了当的说,“等会儿我在做一些,到时候你们明早早点推出去售卖。”</p>
他们点点头,都表示同意。</p>
再次重新回到厨房,将莲藕切成一片一片的;倒进煮开的开水中,过一遍捞出放进凉水里面;盆里倒入切成块的泡椒、小米辣、姜末、蒜末,倒入凉开水;再加上醋、盐、鸡精、白糖,用勺子搅拌一下;捞出过凉水的藕泡在里面,盖上盖子等待一夜浸泡入味。</p>
接着,她揭开一个盆上面的盖子,里面是她早上浸泡的花生米;她捞出反复清洗几遍,倒进锅中;放上盐、花椒、姜片、香叶、桂皮,煮上一会儿。</p>
将黄瓜切条,去除里面的瓜瓤,放上盐用手抓拌均匀,放置一旁等待腌制一炷香的时间;在将切成条状的黄白萝卜和黄瓜条里面放上盐,抓匀一下,腌制出里面的水分;她继续将切片的白萝卜里放上盐,抓匀腌制,等待里面的水分被杀出。</p>
一刻钟后,她来到锅前将煮熟的花生捞出,放置一旁沥干水分;等到里面的水分晾干,往里倒入切好的青红辣椒,加入醋、味极鲜、泡椒和泡椒水,用勺子搅拌一下盖上盖子,等待腌制一夜完全入味。</p>
她将腌好的黄瓜反复清洗几遍,放置一旁沥干水分;锅中倒入油,油热下入蒜片、干辣椒、花椒、小米辣、桂皮、八角,慢慢煸炒出香味;淋在黄瓜表面,放上生抽、蚝油、醋、糖、盐、鸡精,用手抓匀,盖上盖子等待腌制一夜。</p>
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