王妃做菜,王爷闻着味就找来了第182章 以茶入茶震惊他们
接着,沐简兮拿过剁碎的肉馅,放入切碎的姜和葱末,用纱布过滤出泡好的茶叶,放到案台上切碎;放进肉馅中,加入糖、盐、生抽、油,用筷子搅拌均匀;将发酵好的面团,扯出一个个面剂子,擀成圆形,包入馅料,收紧包好,捏成饺子。</p>
锅中水沸腾后,下入包好的饺子,点上三道水,煮至血沫浮出,盛出装盘。</p>
“王妃,鱼处理好了!”夜风端着处理好的鲫鱼过来。</p>
她接过,“好,我知道了!”</p>
倒入清水,反复清洗几遍;将泡好的绿茶塞进鱼肚腹内,在其身上放上姜丝,放到蒸笼里面蒸制一刻钟。</p>
趁这个时间准备做最后一道菜绿茶炒蛋;打上几个鸡蛋进碗里,加上泡好的茶叶,用筷子快速搅拌均匀;锅中倒入油,油热后倒进搅拌好的蛋液;用铲子稍微翻炒几下 ,撒入一点盐调个味,盛出装盘。</p>
拿出蒸熟的鱼,用筷子夹出鱼腹里面的绿茶,滤干水分;在其表面撒上葱花、淋上热油,倒上生抽,一道清蒸茶鲫鱼就制作完成了。</p>
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