淡淡人生路第9章 蒸包子
此时,院中传来刘柔的声音“小月亮去拿点,拿颗白菜过来。”</p>
来了,嘉月抱着一颗胖嘟嘟的白菜。向厨房急怱怱的跑来,</p>
"慢点慢点,小祖宗诶,给别摔跤了”刘柔看着风风火火的女儿,无赖的摇了摇头。</p>
接过白菜,在水缸边倒了一点水,冲洗了一下,用刀开始切丝放入大盆里,又将熬油剩下的油渣切碎后放了进去,还放了点一大蒜叶生姜和清水,然后搅拌均匀,然后又加一点清水,再搅拌一会,直至搅拌两三次后,所有的食材都将融在一起,才开始揉面</p>
只见她用那纤纤玉指在桌面上撒下一些面粉,那盆中发好的金黄色的面团拿到桌上轻轻持捏排气,片刻后,面团变得弹性十足,光滑而有光泽。再将面团撮成长长的面条用刀分成大小相似的剂子放到一旁。</p>
嘉月见状忙将手上的擀面杖递过去。只见母亲接边擀面杖快速又熟练将一个个剂子团圆,然后一圈又一圈擀成薄厚均匀的面皮…</p>
拿起面皮放在手掌上,放入调好的馅料,从边缘一点点捏起来,捏成包子的形状放到一旁又捏起第二个…一套行云流水。</p>
看着刘柔的动作,觉得简单,想自己上手试一下,便缠着母亲给了自己一片面皮。试着母亲的动作放馅捏,结果馅却从旁边露了出来…明明都是同样的动作,却做不到同样的结果。</p>
这是不是就是以前看快手时网友说的</p>
眼睛"会了”</p>
手"你的错觉”</p>
不会不会</p>
脑子"不会”</p>
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