穿越不造反，难道等过年第310章 美味佳酿
“这酒的气味，浓郁醇厚，香气扑鼻，可是不得了的佳酿啊！” 坐在一旁的齐光头，鼻头微动，用力嗅着散发出来的气味，忍不住高兴地赞叹起来。 “齐某这么多年，喝酒无数，还真没有喝到过这么香的酒。” 不仅是他，一旁的吴迪也是一脸欣喜之色。 对于烧刀子的名头，他已经听说过，只不过却并没有喝过。 胡郎中也嗅了嗅，点头赞叹道，“这酒闻起来，比京都的醉仙酿都还要香。 “嗯，不错，不错。” 唐风见几人的眼神，便知道都是好酒之人。 不过想想也很正常，这个时代的娱乐活动太少。 对于文人，各种酒局就是有钱人的消遣方式之一。 而对于武夫，那更是大碗口喝酒，大口吃肉才能够彰显豪杰之气。 “既然大家喜欢，今日这烧刀子管够。” “不过提前说一声，这酒很烈，得慢慢品，不适合牛饮。” 不等他安排，吴知衍就接过他手中的酒坛子，笑着说道， “师尊，知衍来与诸位斟酒。” 唐风没有想到，吴知衍竟然这么来事。 他笑了笑，“第一轮就你来吧。” 此时杜鹃也带着人开始陆陆续续上菜。 每张桌子的中央，都放着一个圆形的铜火锅。 铜锅中间放着红彤彤的炭火，在顶上的孔洞处有两个组成圆形的铁片做成的风门。 铜锅外圈里面装满了火锅汤汁，此刻正咕嘟咕嘟，不停的冒泡。 “小风，这是什么？”看着造型如此奇特的物件，胡郎中好奇地打量着铜锅。 众人听到他的询问，都齐齐看向唐风。 唐风笑着解释道，“这种吃法叫火锅，特别适合天气冷的时候。” “需要吃什么东西，直接放下去煮熟就可以吃了。” 随后他指着每个人面前的一碗蘸酱，开口说道，“吃火锅的灵魂，那当然是这种蘸酱了。” 接着他用筷子夹起已经煮在锅中的羊肉，放在自己面前的蘸酱中演示了一遍。 “就像这样，味道好极了。” “来来来，大家都试试。” “不过得注意，别被烫着了。” 听到他这么一说，所有人都好奇地学着他刚刚的样子，吃了第一口。 “嗯” 一口羊肉入口胡郎中顿时，双眼冒出精光，停不了下来。 他在唐家寨隐姓埋名这么多年，说不想京都的美食，那是假的。 可现在风小子搞出来的这种火锅，看上去烹饪方法极其简单，却这么好吃，简直让人陶醉，回味无穷。 “斯哈” “这味道，又麻又辣，实在是过瘾。” “少爷，你的本事让齐某心服口服。” “早知道下山能够吃到这么美味的好东西，我特喵还窝在山上干个锤子。” 火锅以羊肉为主，少量的青菜为辅，还搭配了不少老百姓充饥的野菜。 除此之外，还有杜鹃亲自研磨的豆腐。 看着野菜被端上桌的时候，三爷爷和五叔等人都懵逼了。 这种难以下咽的东西，怎么能够上得了今日这种台面。 坐在唐风左侧的三爷爷，用手肘轻轻碰了碰唐风的胳膊。 轻声提醒道，“小风，这是不搞错了？” “这不是咱乡下人用来充饥的野菜吗？” 唐风看着他疑惑的神情，微微摇头，“三爷爷，没有搞错，这是我故意让人弄来的。” “这？”三爷爷听他这话，十分不解，不明白他这是为何。 这个时节，大盛的绿色蔬菜种类已经很少。 而且一般人根本吃不起，都是那些世家豪族，地主乡绅才吃得上。 一般老百姓，为了减少粮食的消耗，一年四季，都会挖野菜加在主食里面，做成野菜粥，野菜饼，甚至野菜干。 历史是一个轮回。 唐风记得自己小时候，那些人都不吃，用来当成猪食的野菜。 长大了之后却在超市里面贵得离谱。 其他人看着桌子上的那盆装满了绿色，灰色，褐色的野菜，皆是一脸疑惑。 唐风笑着看向大家，“众人是不是心中很疑惑？” 吴华点了点头，“少爷，这是何意？” “这就是老百姓一年四季都吃的野菜。” 听他这么说不少人都点了点头。 “你们觉得，这野菜好吃吗？” 众人心中忍不住吐槽，这特么还用问，简直难以下咽。 “小风，早些年闹饥荒的时候，全靠这些野菜活命了。” “这些东西，吃起来可以说是难以下咽，但是却能够救人活命。” 唐雨生叹了一口气，缓缓说道。 众人此时都赞同地点了点头。 唐风也跟着点了点头，“堂叔说得不错，这些东西好长活，丢在野地里就能够长起来。” “也正是这些东西，救了不少人的命。” 随即他话锋一转，“不过经过处理之后，这些野菜搭配上火锅，油份十足，那味道可就不一样了。” 说着他带头煮起了野菜，而后在众人的疑惑的眼神中，津津有味地吃了起来。 “看上去还不错的样子。”作为唐风的忠实拥趸，吴勉也好奇地跟着吃起了野菜。 “唔，这味道，的确还不多，刚刚全部吃的羊肉，感觉有点腻，现在再吃点这种野菜，感觉神清气爽。” 听到县令大人都这么说，众人的筷子都向着装着野菜的陶盆伸去。 “少爷，你为何会想到将这野菜这么处理呢？”吴华此时却忍不住开口询问。 唐风笑着解释起来，“这个月份，能够吃到的新鲜青菜很少，但是这些野菜却可以充当新鲜的青菜。” “对于富户来讲，只要处理得当，荤素搭配才更有营养。” 其实他也明白大盛能够吃上肉的都是有钱的主，而且这些野菜只要有足够的油，不仅不难吃，还有些好吃。 只不过这样的吃法，只有有钱人才吃得起。 而他之所以以这样做。 也是为了让有钱人接受吃新鲜的野菜，如此一来，老百姓就可以将野菜卖成钱买粮食。 对于老百姓来说，活着才是第一要素。 他举起酒盅，满脸笑容看向众人，“今日算得上是给齐当家的接风宴，咱们也算是不打不相识。” “杯酒泯恩仇，满饮。” 说完之后，他双手执杯，仰着头将酒盅的酒一饮而尽。 而后笑着将酒盅向下扬了一下，一滴酒都没有滴下来。 “好！” 石刚高兴地喝道，也是一饮而尽。