大宋贤王三百一十二章:焖猪蹄
真正的吃货敢于直面粗壮的大腿,敢于挑战隆起的小腹，恰恰赵恒就是这样一个吃货，正事谈完了，就迫不及待的让杨凡给弄口好吃的，尤其是那个焖猪蹄要一盆，说是回去给皇宫里的人尝尝。
对于小赵这种拔大宋国羊毛，挖大宋国墙角的行为，杨凡也只能睁一只眼，闭一只眼，让其溜达一会后，自己便在吴峰的陪同下来到厨房，准备亲手料理几道小菜。
家里的厨子见侯爷亲自下手，急忙的把猪蹄毛弄干净，麻利的放到案板上，对此杨凡满意挥挥手，示意其可以出去了，没看见吴峰那眼神直愣愣的盯着呢嘛。
焖猪蹄的工序并不复杂，是个厨子就可以做出来，但是那种火候的把握却是极难学习，将锅里添上水后，把灶堂烧着，趁着水没开的功夫，拎起菜刀把猪蹄切成几块，然后码到一边，等着入锅。
一炷香后锅里的水渐渐沸腾起来，杨凡用菜刀将案板上的猪蹄纷纷端进锅里，放上姜片、葱段、烧酒，将猪蹄里的血水煮出去，一盏茶的功夫将其捞了出来，倒进凉水盆子里冲洗一下。
然后将油倒进另外一个锅里，烧开后放入猪蹄，在加上一些糖水小熬一会，使每一个猪蹄都能沾到糖水，放入辣椒、葱、姜片，炒一会儿，加入清水。最后在放入八角、，花椒、桂皮、白芷、草果、香叶，山楂干，加入足量的清水，临出锅的时候放入盐巴就成了。
闻着香喷喷的猪蹄味，杨凡蹲在灶堂前不禁的擦了擦口水，自从受伤以来，每天吃的除了粥就是青菜肉丝，看着站在旁边一言不发的吴峰，杨凡没好气的将锅掀开，顿时一股浓郁的香味飘满了厨房。
当一盆子猪蹄端到石桌上后，赵恒早已经忍不住了，吴峰犹豫了一下想要阻止，却被赵恒挥挥手阻止了，满嘴油腻的说“不用担心，这里是杨府，不会有人害我的，没看见那家伙比我吃的还猛烈吗？”说完抓起一个油乎乎的猪蹄递给了吴峰。
吴峰看了看两人，这才接过来啃了一口，顿时被里面的香味所吸引，外面的人吃着，香味却随着清风飘进了院里，顿时几个馋嘴的小丫头呼啸而来，叽叽喳喳的想要伸手去拿，却被杨凡轻轻的拍了一下小手，“去，洗手后在来拿，另外给各屋的长辈也送去一点。”
小丫头们这才转怒为喜的跑进屋子洗手，看着活泼的小丫头，赵恒抹了一把嘴巴说“你这几个妹妹将来怎么打算的？用不用我给找几个门当户对的人家？”
杨凡差点没喷出来，没看出来呀，这个赵恒干别的不行，干这些拉媒跑线的倒是一把好手，摇了摇头，“不用，他们现在还小，说媒定娃娃亲还太早，等以后她们有中意的了，在说吧。”
赵恒诧异的打量了一眼杨凡，好奇的问道“自古女子出嫁，父母之命，媒妁之言，万一他们中意的是个穷小子呢，这岂不是丢了你侯爷府的脸面？”
“脸面？我杨凡哪有那么多的脸面，我走我的路，别人爱说什么就说什么，几个妹妹虽然不是亲生，但是他们与杨家大小姐并没有区别，无论是相中贫民小贩，还是王公贵族，只要她们喜欢，我都不反对。”说完便将几块肉肥的猪蹄，给几个小丫头放到盘子里，人活着连点人情味都没有，那就太可悲了。
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