七零年代：大药剂师的魔法料理第44章 土豆饼
说来也是，白薇薇那个社恐不可能闹出什么大事，常招娣是个胆小的也不太可能，林月华除了爱凑热闹，是个话痨外，也不是个惹事的，很可能是因为她们三个因为什么事被带去公社的。</p>
几个人也想不出个所以然，只能等人回来才知道。</p>
于是贺续岩几个男知青先回屋收拾去了，云舒则是转身回了厨房。</p>
此时夕阳的余晖透过窗户洒落在案板上，将剩下的土豆映照出一片金黄。</p>
云舒走进厨房拿起菜刀，继续切着土豆丝，刀锋在案板上发出有节奏的“笃笃”声音。</p>
她知道，在这个年代，生活艰难的同时，更不能随心所欲的做事。林知青他们三个的事，只是一个缩影。她必须更加谨慎，才能在这个陌生的世界生存下去。</p>
一会儿的功夫，云舒就将土豆丝切好了，她将切好的土豆丝放入盆中，加入适量的盐，撒入一把玉米面和面粉，细细地抓拌均匀，确保每根土豆丝都被玉米面包裹住。</p>
打入两个鸡蛋，轻轻搅拌，直到面团呈现出一种偏稀软的状态。玉米面比白面吸水，面团软一些，下锅后才能更好地抱团。</p>
将铁锅烧热，倒入少许油，待油温微热时，云舒将混合好的面团团成一个个小团，放入锅中，用手指轻轻压成饼状。</p>
滋啦一声，土豆饼在油温的催化下，逐渐变成诱人的金黄色。云舒耐心地翻动着土豆饼，确保两面都煎至焦黄酥脆。</p>
厨房里弥漫着土豆和玉米面混合的香味，勾起了云舒肚子里的馋虫。但她并没有急着品尝，而是将煎好的土豆饼盛放在盘子里，又开始准备其他的食材。</p>
云舒拿起一个绿油油的辣椒，饱满的辣椒在昏暗的油灯下泛着油光，她用菜刀熟练地将辣椒切成细圈，一股辛辣的味道直冲鼻腔，云舒忍不住轻咳了一声。</p>
她将切好的辣椒放在一旁，然后起锅烧油。</p>
油温升高，锅底开始冒起缕缕青烟，云舒将打散的蛋液倒入锅中，“刺啦”一声，蛋液迅速膨胀，变成金黄色的蛋花，一股浓郁的蛋香瞬间弥漫开来。</p>
云舒快速翻炒，直到蛋液凝固，才将炒好的鸡蛋盛出来放在一旁。</p>
锅里重新倒入少许油，油热后，云舒将切好的蒜末和辣椒圈倒入锅中，顿时一股辛辣的味道伴随着“滋啦”的油爆声在厨房里炸开。</p>
云舒眼疾手快地翻炒着，辣椒在油锅里翻滚，颜色逐渐变得暗红，散发出诱人的香味。</p>
一分钟后，辣椒断生，云舒将炒好的鸡蛋碎倒入锅中，加入少许食盐、酱油和白糖，快速翻炒均匀。</p>
锅铲与铁锅碰撞发出清脆的“铛铛”声，在寂静的知青点里显得格外突兀。</p>
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