跟着系统学，样样都精通第184章 水席
大家回去的路上，都一直在讨论着石窟。 秦爷爷本就学过周易之事，他虽传师道教，但是大家在面对神秘而庄严的文化时，都会抱有着尊敬而崇尚的心。 而秦奶奶，自从小时候秦爸爸生病，发高烧一直不退，然后跟着邻居家阿婆去村里的庙里祈祷许愿，秦爸爸没多久就好了后，秦奶奶因为一些事情把这件事忘记了。 直到两年后，秦奶奶突然生病，去医院检查也只是说心脏不好，但那一年几乎没怎么离开过医院。 秦词家隔壁的一个阿婆，是南岳人，从小便信佛，嫁到这边来之后也一直没改过原因。 她去探望秦奶奶的时候，就顺道提了一下关于礼佛的事情，没想到那天晚上，秦奶奶就梦到了当年为了秦爸爸的病去寺庙里祈祷许愿的事情。 醒来后一合计，怕不是她忘记了还愿的事情，所以才导致这一年大大小小的病不断。 随即就和秦爷爷说了这件事，秦爷爷立马让秦爸爸去庙里还愿。 有些事情就是很神奇，秦爸爸还愿后的第三天，秦奶奶病愈出院了。 从那时起，秦奶奶每年的大年初一都风雨无阻的去庙里送香火钱，直到现在秦爸爸四十多岁了也没有停过。 秦词还记得上辈子姐姐高考、她高考，秦奶奶都在高考前一个月每天去庙里祈祷。 从石窟回来，大家都还沉浸在那种文化气氛里。 秦词连忙把自己的法器拿出来给大家看。 秦奶奶摸着她手里那串光滑的念珠，\"你可得好好保管。\"这比家里那庙中老和尚的念珠还要质感好些。 秦词点了点头，这可是师伯祖传给她的，这可不得好好保护着。 \"你有木鱼吗？\"秦晏还摸了摸她的头发。 秦词一听她这话就知道她姐在想什么事情，拍走在她头上作怪的手，然后说：\"我又不是真出家了，心内修行懂不懂。\" 秦晏笑得趴在她肩膀上坐不起来。 \"晚上咱们去夜市吧？\"秦词一脸期待的看着爷爷奶奶。 \"你们俩去吧，我和爷爷就不去了，今天走得太多了，这个腿有些吃不消。\" 秦词表示理解，然后给两位老人家烧了热水泡脚。 晚上秦晏带着秦词到夜市，顺便路过了一下古城。 怎么不算是来过古城了呢。 \"哎呀，不是说牡丹花是市花吗？咱们现在有得看吗？\" 秦晏和秦词在排队买东西的时候，前面的两个姑娘其中一个问出这个问题。 秦词眨了眨眼睛，然后看到姐姐也在疑惑的看着她，便摇了摇头，现在可没有。 牡丹花的最佳观赏时间通常在每年的4月上中旬，而且我国牡丹文化节的时间也在四月份。 \"难怪呢，我说我这个攻略做完还差了点什么，原来是没看到花！\"秦晏想着自己这几天的攻略安排，人家推荐上面几乎都有花的事情，但是来了这么些天，他们还没看到过。 \"啊！明天最后一天了，我们去试试水席好不好！\"秦词想着，博物馆她没时间看了，文物太多，馆太大， 要是只看了那么一点文物，她根本不愿意离开。 那还不如把这次机会留到下一次，她总会有时间来看个遍的。 白马寺也没时间了，秦爷爷秦奶奶没精力奔波了。 那就选一个除了这些之外最感兴趣的！ \"可以！\" 两个人完美的决定了明天的计划。 买好东西之后，带着宵夜回去找爷爷奶奶了。 第二天，秦晏找了个本地推荐人数最多的店，大家兴致冲冲地往店里去。 在车上，秦奶奶问水席到底是个什么席。 秦词就简单的介绍了一下。 \"水席是这边一带独有的饮食文化，被誉为'饮食百宴首，烹饪活化石'。\" \"它不仅是传统名吃，更是国家级非物质文化遗产，具有深厚的历史文化底蕴和独特的风味。\" \"水席起源于唐代，相传与武则天有关。武则天时期，水席是宫廷宴席，内容丰富、形式隆重。相传袁天罡预测武则天将在洛阳执政24年，因此设计了24道菜的水席，每道菜汤汤水水，暗指武则天水到渠成。\" \"哎哟，你这小姑娘了解的真不错啊！\"司机师傅听着秦词信手拈来的介绍，满意的点了点头，这确实是了解过才说得出来的话。 到了店里，店员引导大家入座。 武师父和小武叔已经提前到了，因着他们人多，还专门订了一间包厢。 \"秦老兄，你看你来这么久了，我现在才招待大家，真是不好意思了。\"武师父看着秦爷爷进来，拉着他就开始说客气话。 秦爷爷也不甘示弱。 两个人来来回回几句之后，秦爷爷开始介绍秦晏。 \"武兄弟，这位是我的大孙女，秦晏。\" \"你好你好！秦词可没少提到自己有个好姐姐啊！\"武师父跟孩子打招呼。 秦晏打完招呼，然后看着秦词挑了挑眉，\"好姐姐？\" \"哎呀，你可不是好姐姐吗！\"秦词才不会说，她和武师父说她一开始打拳除了想要减肥还要反抗她姐这些话，根本不承认！ 秦晏将信将疑，但是席马上就要开了，也没那么多时间想这些事情。 服务员给大家介绍水席。 \"水席全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜。\" \"冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之，水席菜品丰富多样性。\" \"前八品是冷盘，荤素三拼的冷盘下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样。\" \"四镇桌，是我们店四个代表性的热菜。\" \"八大件，八个热菜，每上一个大菜，带两个中菜，称为'带子上朝'。\" \"四扫尾，四个小件热菜，最后一道是鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。\" 秦词听完她的介绍，想着自己当时学过的水席特点。 水席的菜中带汤，汤汤水水不断，一道菜吃完撤下才上另一道。 其最大的一个特色就是素菜荤做、以假乱真。例如牡丹燕菜看似燕窝，实则是白萝卜丝。 水席的食材丰富不拘一格，天上的飞禽、地下的走兽，海中的游鱼，地里的菜蔬均可入席。 主要采用蒸、炖、焖、煮等传统技法烹饪食物，形成了以汤行菜的独特制宴技艺。 \"接下来给大家介绍一下我们的菜品。\" \" 这是牡丹燕菜，咱们水席中的头牌菜，原材料虽简单，但制作过程繁复。\" \"白萝卜切细丝九蒸九晒，冷冻90天，脱水后堆成小山状，四周铺上火腿丝、蛋皮丝、蟹棒丝、黄花菜，上笼蒸半小时后取出，再用金黄色的蛋衣在中央摆成牡丹花状，最后淋入大厨准备好的高汤。\" \"这是连汤肉片，主要以精瘦肉为主料，木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口。\" \"这是\" 秦词咽着口水，啊，果然没有什么事情是一顿美食解决不了的，实在不行就两顿。 \"水席不仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的体验。\" \"它承载了深厚的历史文化，展示了大唐盛世的繁华与繁荣。通过这次水席，咱们可以感受到古代宫廷宴席的仪式感和煌煌排场。\" 随着服务员的介绍结束，大家的宴席也正式拉开帷幕。 秦词根本没嘴和大家说话，根本停不下来啊！