炮灰真千金，摆摊养崽赚千金第84章 你才是土包子
“你们吃不吃凉皮啊？” 在说完这句话之后，夏安安对上两双茫然的眼睛，立马反应过来，这两人没吃过凉皮。 大腿被夏饱饱搂住，小家伙眨眨眼睛：“妈妈，饱吃！” 听到小家伙的声音，两人像是才反应过来，齐声说道：“吃！” 夏安安之前用高筋面粉和了面团，现在放在水里揉搓，洗下来的面粉水用来做凉皮，面筋就放到锅上蒸，一会儿当配菜。 这里当然没有蒸凉皮的工具，但夏安安找到一个烤盘，大小勉强凑合。 两个大男人一人吃两张，她吃一张，夏饱饱吃半张，砂锅里面还有卤好的肉，最后再来个西红柿鸡蛋汤。 凑合凑合吃点得了，自己吃完饭还要休息呢。 “有需要帮忙的吗？”厨房门被推开，关康出现在门口。 夏安安愣了下，将装着蔬菜的小筐子递给他，“那你来洗菜吧。” “好。”关康挽起袖子，拿着筐子走到水龙头旁边。 趁面粉水沉淀的时候，夏安安将面筋放进蒸笼里面。 转身就看到面对两大盆面粉水愣神的关康，看模样是想要帮她倒掉。 “别别别！” 夏安安连忙出声，“这是要做凉皮的，你要是倒了，我还得重新再洗一盆。” “不好意思，但是……用这个？做凉皮？”关康不解，实际上他也没吃过凉皮。 只是看到这两大盆水放在这里，还以为是夏安安准备要倒掉的。 “对啊，稍等给你展示一手。” 夏安安将卤肉捞出来，和青椒一起剁碎，刚才用来展示葱油饼也派上用场了，直接卷进饼里面。 也算是个低配的肉夹馍了。 关康惊讶于她的做法，站在一旁跃跃欲试，“夏小姐，我能不能来一个？” 夏安安退后一步，给他让出位置，“可以啊，砂锅里面还有卤蛋，也可以夹在里面，按照你的口味来就行。” “好。”关康虽然拿筷子的手都在颤抖，但出乎意料的完成的不错。 夏安安心道不愧是特助，干啥都行，要是自己有这本事……算了，还是摆摊比较舒坦。 她突然想到一件事，说：“对了，你不用一直叫我什么‘夏小姐’，直接叫我名字就行，以后我也叫你名字，不然太别扭了。” 关康点头：“好的夏小……安安。” 将这个工作交给对方，夏安安转身去做西红柿蛋汤，呛个葱花，将西红柿炒出汁水。 她不喜欢吃到熟的西红柿那种酸酸的口感，就多炒一会儿，把所有的西红柿都炒化，这就是自己身为厨师的快乐吧。 加上水，水开之后再打鸡蛋，鸡蛋凝固了就熟了。 撒上翠绿的小葱花，先放旁边冷着，一会儿一起端上桌。 下面就是做凉皮了，夏安安往烤盘上刷一层油，倒进一勺面粉浆，摇晃烤盘，让面粉浆均匀布满整个烤盘底部，然后放进沸水锅里，盖上锅盖。 这番操作把关康都看呆了，不是说凉皮吗？这又是什么新奇的做法？ 没等他回过神来，夏安安已经将刚才的烤盘从锅里拿出来了。 刷了一层油之后从烤盘上揭下来，然后又是同样的操作，没一会儿就是好几张。 夏安安用了最原始的降温方法，在凉水里面降温，上面放上黄瓜丝，刚才蒸好的面筋，几粒花生米，芝麻酱调配的酱汁，一碗凉皮就做好了。 “好了，端出去吧。” 关康愣愣的接过碗：“这就是凉皮吗?” “是啊，还有米皮呢，下次有机会再给你们做，先尝尝今天的凉皮味道怎么样？”夏安安端着两碗凉皮，艰难打开厨房门。 “吃饭了！” 在陆清源凑过来帮忙接碗的时候，夏安安躲开，“你的在里面，还有其他东西。” “好。” 陆清源往碗里面瞥了一眼，只能看到黄瓜丝，也不知道是什么…… 这几天卖葱油饼赚了那么多钱，就不能吃点好的吗？ 不对，每天的菜都是自己花钱买的，他想要吃点好的有错吗？ 不过看到里面卷着卤肉的饼之后，陆清源立马喜笑颜开。 他就说刚才的时候闻到肉味了，果然没闻错。 夏安安将筷子分下去，说道：“这是凉皮，一会儿你们尝尝味道，看看能不能提什么建议，我接下来就准备卖这个了。” 夏天还有什么能比得上吃上一份凉皮，不仅仅是凉皮，就连凉拌菜自己也要整出来。 就是现在摆摊的人只有自己一个，她暂时还不想放下葱油饼和杂粮煎饼，要合理规范一下时间才行。 陆清源学着她的样子将凉皮拌开，说道：“你刚才还说什么烙饼的机器，现在又说要卖这个凉皮，你想做的事情还挺多的啊。” 夏安安给自己多加了两勺辣椒油，“谁会嫌弃自己赚的钱少？你会吗？再说了，我可以早晚的时候做饼，中午的时候做凉皮啊，这两样又不冲突。” “对对对，那你说说你那个烙饼的机器……” 陆清源说着，夹起一筷子放进自己嘴里，嗯？这个味道…… 黄瓜是脆爽的，这个白色面皮裹满酱汁，入口先是酸酸辣辣的味道，咀嚼几下之后，是芝麻酱的香味。 “它和普通的锅相差有点大，类似于电饼铛，但还是不太一样，类似于勺子的形状?不太好形容……” 夏安安放下筷子，伸出手比划，毕竟她在穿过来之前也只是见过，原理她也不太懂。 “只要准备一盆面糊，往里面一放，再拿出来的时候，饼就已经定型了……” 陆清源已经听不清楚她在说些什么了，这小东西怎么就这么好吃呢？ 还有这里面酷似海绵的东西，吸满了汤汁，咬下去一口爆汁，还有香酥的花生米…… 刚才夏安安真的不是在开玩笑啊，这东西看上去其貌不扬的，是真的好吃啊！ 陆清源敢保证，这什么凉皮要是推出去，肯定要比葱油饼还要火爆。 “……大概就是这样，你能听懂吗？” 夏安安叭叭好一会儿，结果对面那人就在一直埋头吃凉皮，把剩下的汤都喝完了，看模样根本就没在听她的话？