御厨重生：苏禾的现代美食传奇第130章 她就多余一问
于楚开着车，按照苏禾的指示，一路驶向之前她买鸡的农场。车子在公路上疾驰，窗外的风景不断后退。 到达农场后，苏禾熟练地挑选着食材，很快就买好了鸭脖、鸭掌、鸭心、鸭翅中、鸭舌、鸭头等丰富的食材。于楚跟在她身后，手里提着满满的袋子，脸上满是好奇。 “苏禾，你买这么多能做得完吗？”于楚忍不住问道。 苏禾笑了笑，自信地说：“放心吧，肯定没问题。” 接着俩人又去菜市场买了缺的调料和香料，还精心挑选了海带、莲藕、毛豆等新鲜的素菜。菜市场里人声鼎沸，各种吆喝声、讨价还价声交织在一起。 回到店里，苏禾立刻忙碌起来。她系上围裙，挽起袖子，一副干劲十足的样子。 “于楚，把食材先清洗好。”苏禾一边吩咐着，一边自己动手把卤料配出来。 于楚应了一声，开始认真地清洗食材。水龙头里的水哗哗地流着，他仔细地搓洗着每一个鸭货，把上面的杂质和血水冲洗干净。 苏禾则专注地调配着卤料，她把各种香料按照一定的比例放入锅中，然后点火开始煮。不一会儿，锅里的水就开始翻滚，香料的独特香味逐渐散发出来。 秘制卤汤的香味很浓郁，没一会整个厨房都弥漫着让人垂涎欲滴的香味。那香味仿佛有了生命，无孔不入，顺着门缝、窗户缝飘出去，引得路过的人都忍不住驻足深呼吸，试图分辨这诱人的香气到底来自何处。 于楚在一旁看着，以前也没觉得卤鸭货这么香，不禁啧啧称奇。 “苏禾，你这手艺也太绝了，光闻着这味儿我就馋得不行了。”于楚吸了吸鼻子，眼睛直勾勾地盯着锅里翻滚的卤汤。 苏禾笑着说：“这才刚开始呢，后面会更香。” 卤汤烧开后，苏禾把清洗好的食材一一放进去卤。她的动作熟练而利落，仿佛在进行一场精心编排的表演。鸭脖、鸭掌、鸭心等食材依次下锅，在卤汤中翻滚跳跃，渐渐染上了诱人的色泽。 素菜则被放在一旁，等待最后再放入锅中。 于楚在一旁看得入神，他从来不知道简单的卤制过程也能如此吸引人。 “苏禾，你这卤汤到底有什么秘诀啊？怎么就这么香？”于楚好奇地问道。 苏禾神秘地一笑：“这可是我的独家秘方，不能轻易告诉你。” 随着时间的推移，厨房里的香味越来越浓郁。苏禾在鸭货跟素菜全部卤熟后，把火关掉，让食材在秘制的卤水中浸泡入味。 “这样泡一会儿，味道会更好。”苏禾解释道。说实话，苏禾自己也被香到了。 等苏禾觉得浸泡的时间差不多了，她开始仔细挑选每一样食材，确保它们都被充分浸泡和腌制。她将每一种鸭货从卤水中捞出，然后放在一旁的盘子里。当所有的鸭货都被挑选出来后，苏禾转过身来，微笑着问：“你想要辣的口味还是不辣的呢？” 听到这个问题，于楚毫不犹豫地回答道：“都要！”小孩子才做选择，大人全都要！ 这让苏禾不禁笑了起来，心想自己真是多此一举，还问什么呀，直接全部安排上就是啦！ 苏禾卤出来的鸭货看起来真是让人垂涎欲滴。辣口的鸭货色泽鲜艳亮丽，呈现出诱人的红色。她巧妙地在上面撒上一些白芝麻，使得整个画面更加生动活泼。这些鸭货整齐地堆放在盘子里，散发出令人难以抗拒的香气。 墨绿色的海带结也散发着迷人的光泽。它们与旁边的藕片形成了鲜明的对比。经过精心卤制的藕片，色泽已经由原本的洁白逐渐转变为淡淡的浅褐色，这表明它们已经充分吸收了卤汁的精华，变得十分入味。原味的鸭货则显得相对清淡，但却透露出清新自然的气息。每一种食材都整齐地堆放在各自的盘子里，没有过多的汁水，给人一种整洁、清爽的视觉感受。 两个人一边追剧一边享受着美食，不知不觉间已经吃了不少。于楚的嘴唇因为辣椒的刺激而微微肿胀起来，她忍不住发出一声轻叹：“啊~好辣！”尽管如此，她还是不停地吃着。 “嘶~呼~好吃！”她边吃边发出满足的声音，嘴巴的不适都忘记了。那卤制得丝丝入味的鸭脖，每一口都充满了浓郁的香气和独特的口感。鸭脖上的肉质鲜嫩多汁，需要用手拿着，用牙齿慢慢地将那一点点肉从骨头上啃下来，然后细细品味。靠近骨头的部分更是美味至极，充分吸收了卤汤的香味，使得整个鸭脖的味道更加醇厚。 就连辣，都不是突如其来的辣。入口吃到的辣，先是鲜辣，非常的温和，然后辣味在口腔内层层递进，不断充盈着味蕾，辣得舌尖都在分泌口水。却爽得让人无法停下，反而越啃越来劲。 苏禾没吃辣的，原味的鸭脖，吃在嘴里就是纯正的卤香味。 于楚一边吃一边不住地夸赞苏禾的手艺，“苏禾，你这卤味做得简直绝了，比外面卖的还好吃！” 苏禾笑着回应，“你喜欢吃就好，以后想吃随时做给你。” 两人吃得满足，心情也格外舒畅。电视里播放的剧集情节跌宕起伏，她们的笑声和讨论声不时响起。 “这剧里的主角也太傻了，这都看不出来是个陷阱。”于楚嘴里嚼着鸭掌，含糊不清地说道。 苏禾笑着摇摇头，“别光说剧，你慢点吃，又没人跟你抢。” 就在这时，于楚的手机突然响了起来。她看了一眼来电显示，脸色微微一变。 “我接个电话。”于楚起身走到一旁。 苏禾继续吃着卤味，目光却不自觉地看向于楚。只见于楚的表情越来越严肃，她心中不禁升起一丝担忧。 于楚挂了电话，走回来，神色有些凝重。 “怎么了？”苏禾问道。 于楚叹了口气，“学校里有点急事，我得回去处理一下。” 苏禾理解地点点头，“那你赶紧去吧，别耽误了。” 于楚有些不舍地看着桌上的卤味，“唉，这美味只能留着晚上再继续享受了。” 说完，于楚匆匆离开了。 房间里突然安静下来，只剩下电视的声音。她把剩下的卤味仔细地包好，放进冰箱，等着下午李然来取。收拾完餐桌，苏禾伸了个懒腰，决定去泡个热水澡，然后再好好睡一觉。别说，今天起太早了，这会还真有点困了。苏禾打着哈欠拖着沉重的步伐往浴室走去……