御厨重生：苏禾的现代美食传奇第106章 男人奇怪的攀比心
“哇！好吃！”大姐率先拿了一个汉堡，一口下去，整个人都傻了。那一瞬间，她仿佛被一股神奇的力量击中，眼神中充满了惊喜和陶醉。这也太香了吧！乖乖，比一般快餐店的汉堡好吃太多了！她家的小孩喜欢吃汉堡，她也跟着吃过不少的汉堡，从来没吃过如此好吃的。 “太好吃了这个汉堡，妈妈，我觉得我以前吃的都是假汉堡。”大姐家的小孩一边吃一边说着，那稚嫩的声音中满是兴奋和满足。只见他双手拿着汉堡，大口大口的啃咬着，嘴角沾满了酱汁，那狼吞虎咽的模样让人忍俊不禁。见他吃得香，大姐笑着摇了摇头，眼神中满是慈爱和温柔。 再看其他人，也是一吃一个不说话，每个人都沉浸在汉堡的美味中。他们的表情或是惊喜，或是陶醉，仿佛忘记了周围的一切，只专注于手中的美食。 苏禾回到厨房里继续准备麻婆豆腐。她熟练地准备好新鲜的嫩豆腐、适量的牛肉末（也可以用猪肉末代替）、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、盐、生抽、淀粉、料酒、食用油等。 苏禾手法娴熟地将嫩豆腐切成均匀的小块，每一块都大小相似，宛如精心雕琢的艺术品。然后，她小心地将豆腐块放入加了盐的开水中浸泡几分钟。此时，热气升腾，豆腐在水中微微颤动，仿佛在享受着这特殊的“洗礼”。这样的处理不仅可以去除豆腥味，同时让豆腐在后续烹饪中更不易碎。 接下来，准备调料的环节开始了。苏禾把葱切成细碎的葱花，那葱花在案板上整齐地排列着，仿佛等待检阅的士兵。姜和蒜则被切成末，细碎而均匀。 在锅中倒入适量的食用油，油热后，苏禾小心地放入花椒和干辣椒煸炒。瞬间，厨房里弥漫出浓郁的麻辣香气，那香味刺激着人的味蕾，让人忍不住咽口水。她全神贯注地盯着锅里，注意火候，不敢有丝毫疏忽，生怕一不小心就把花椒和干辣椒炒糊了。炒出香味后，她迅速捞出炒香的花椒和干辣椒备用。 然后，苏禾放入牛肉末煸炒至变色。在翻炒的过程中，牛肉末逐渐散发出诱人的香气，期间她加入适量的料酒去腥。随着料酒的加入，一阵“滋滋”声响起，仿佛在为这道菜演奏着独特的旋律。接着，她加入葱姜蒜末炒香，那香味瞬间又浓郁了几分。再加入豆瓣酱炒出红油，锅里顿时一片红亮，浓郁的香味弥漫在整个厨房，让人仿佛置身于美食的天堂。 随后，苏禾往锅中加入适量的清水，轻轻放入浸泡好的豆腐块。她轻轻晃动锅子，动作轻柔而熟练，让豆腐均匀受热。接着开始调味，苏禾加入适量的盐和生抽，那调料如同魔法粉末一般，让豆腐充分吸收汤汁的味道。每一块豆腐都贪婪地吮吸着汤汁，变得更加美味可口。淀粉用水调成水淀粉，苏禾缓缓倒入锅中，轻轻搅拌。那水淀粉仿佛一条透明的丝带，缓缓融入锅中，让汤汁变得浓稠。汤汁变得浓稠而富有光泽，如同精心熬制的琼浆玉液。最后，苏禾大火收汁，让豆腐充分裹上浓稠的汤汁。每一块豆腐都被浓郁的汤汁包裹着，散发着诱人的光芒。 出锅装盘，苏禾小心地将麻婆豆腐盛到盘中，撒上之前炒香的花椒和干辣椒碎，再撒上一些葱花作为点缀。那一瞬间，这道麻婆豆腐仿佛一件精美的艺术品，让人不忍下筷。 苏禾把麻婆豆腐端了出去，并给他们配了一盘米饭。 “嗯，这麻婆豆腐感觉比我在虞城吃的还要正宗。”一位曾经去过虞城的食客说道，他的脸上满是赞叹和惊喜。 “这麻婆豆腐配米饭真绝了。”另一位食客附和道，说完便迫不及待地夹了一块豆腐放入口中，那满足的表情仿佛在告诉大家，这是他吃过最美味的麻婆豆腐。 这时叫花鸡也差不多到时间了，苏禾把叫花鸡从火炉里取出来，带上防烫手套。苏禾把叫花鸡放到案板上，找来一个锤子，一锤下去，顿时看着还挺结实的泥巴，就跟掉落的雪花一样，噼里啪啦的碎裂掉落。 食客们听到声音还以为怎么了呢，纷纷跑了过来。当他们看到是苏禾在砸泥团子才放下心来。 “这就是叫花鸡吗？我好像闻到香味了。”一位食客好奇地说道，他的鼻子不停地嗅着，试图捕捉那诱人的香气。 “你说我一拳能不能把这泥团子砸开？”一位看上去挺健硕的食客说道，他跃跃欲试，眼中充满了挑战的欲望。 “要不你去试试？”旁边的人撺掇道，大家都饶有兴趣地看着他，期待着他的表现。 “行，让哥来，让你们见识下什么叫强壮的男人。”那食客自信满满地走上前。 他们的对话苏禾自然也听到了，闻言就退到一边，等着他的表演。虽然这是泥土，但烤干的泥土也挺硬的，刚从烤炉里拿出来还挺烫的，苏禾贴心地递给他一双防烫手套。要是一拳下去真就把外层的泥巴敲碎了，那这也是个狠人啊。 只见那食客上前，用尽全力，一拳下去竟然也没给泥巴砸开。他的脸上露出一丝尴尬和难以置信的神情。 男人奇怪的攀比心在这一刻体现得淋漓尽致，只见后面又出来一位食客，他觉得他前面那位力道没用对。他上前仔细观察了一会，然后直接蓄力用力一砸，这一砸叫花鸡的泥巴外壳彻底碎裂开来了，碎裂的泥土掉了一地。这食客得意地一笑，仿佛自己完成了一项了不起的壮举。 这下前面的食客破防了，叫嚷着：“这个不算，明明是我先砸过了，你才能一次给砸开，你重新拿一个，看你能不能一次给砸开。” “就是就是，重新拿一个。”其他的食客跟着起哄，场面热闹非凡。 那名食客不吭声，他的注意力已经被手上的叫花鸡给吸引了。本来这叫花鸡就是刚从火炉里取出来的，还保持着滚烫的热度，这会泥巴都被敲开了，热气伴着泥土的香气就散发出来了。 “别吵了，这香味不对劲啊！”一位食客突然说道。 众人回过神来，也都注意到了空气里的香味。两个叫花鸡被砸开，香味在空气里蔓延，浓郁的香味让大家没空去思考别的事情，现在只想尝尝这叫花鸡的味道。 “别着急啊，还有三个呢，都打开了，给泥巴收拾干净，然后外面那层猪网油也得扔掉，剩下就用荷叶包着放到盘子里。”苏禾说道。 食客们也很懂事，纷纷帮着把剩下的叫花鸡砸开，按着苏禾说的来做。把用盘子装的包裹着荷叶的叫花鸡拿到了桌子上，很快，叫花鸡的庐山真面目就出现在众人眼前。在灯光的照射下，鸡皮的颜色呈金黄色，带着油润的光泽，贴着鸡肉非常的紧致，一股吸收了荷叶跟酒香味的鲜香味道充斥在众人鼻尖。 叫花鸡一上桌，下一秒十来双筷子就戳向了鸡的身体，每个人都有自己喜欢的部位，有戳向鸡腿的，鸡翅的等。筷子相撞的那一刻，大家看向彼此的眼神都带着火星，他们太懂彼此了，这个时候就不是争辩还有谴责的时候了，直接谁抢到手里谁就开吃，但凡犹豫一秒，下一秒再看叫花鸡，怕只剩下鸡架了。