御厨重生：苏禾的现代美食传奇第54章 我要忍不住了
随着店门的打开，食客们鱼贯而入，他们脸上带着期待和兴奋的表情，显然是冲着苏禾的猪脚饭而来。店内的气氛瞬间变得热闹起来，人们互相交谈着，声音中充满了对美食的渴望。 苏禾迅速地将厨房里准备好的食材和工具搬到了橱窗边，这里空间开阔，方便她快速地准备食物，同时也方便顾客取餐。她将橱窗布置得井井有条，各种调料和配料摆放得整整齐齐，让人一目了然。 食客们纷纷点单，几乎每个人都选择了猪脚饭。苏禾忙而不乱，她的动作熟练而迅速，每一份猪脚饭都保持着同样的高品质和美味。她将卤好的猪脚用漏勺从锅里捞出来，然后切成均匀的片状，然后铺在热腾腾的米饭上，再淋上香气四溢的卤汁，最后撒上一些葱花和香菜作为点缀。 随着一份份猪脚饭的完成，橱窗前的队伍也在逐渐缩短。食客们拿到自己的猪脚饭后，都迫不及待地找地方坐下，开始享用这顿美味的午餐。店内的气氛变得更加热烈，食客们边吃边聊，对苏禾的猪脚饭赞不绝口。 “这猪脚饭跟我外卖吃到的完全不同，你们懂吧，颜色就不是一个色，我外卖吃的那猪脚饭，香味不说，颜色就像是这一碗猪脚饭的低配版，毫无食欲的褐色，配点咸菜，你们能懂吧？” “确实，这猪脚饭看着就有食欲，肥嘟嘟还软乎乎，光看着就能想象那个口感，颜色鲜艳的很，红得发黑还有光泽，感觉一口咬下去全是胶原蛋白啊！” 有人甚至拿出手机拍照，记录下这美好的时刻，并分享到了社交媒体上：“今天吃到了一家超好吃的猪脚饭，强烈推荐给大家！”这些赞美和分享让苏禾感到无比开心和满足，她知道自己的努力得到了认可。 在这个忙碌的城市里，人们总是匆匆忙忙地赶着上班、上学或者做其他事情，但在这一刻，他们都停下了脚步，享受着这份简单而美味的食物带来的快乐。每个人的脸上都洋溢着满足的笑容，仿佛忘记了一切烦恼和压力。 苏禾站在厨房里，看着店里热闹的景象，心中充满了感慨。 这时，一位年轻的食客走了过来，他手里拿着一份猪脚饭，脸上带着满足的微笑。“苏禾，你的猪脚饭真是太好吃了，这是我吃过的最美味的猪脚饭！”他赞叹道。这人就是褚遇，他是无意间来到苏禾的小饭馆的，然后就成了苏禾的忠实粉丝，而且这人运气还不错，基本每次苏禾做什么新的菜，他都能吃到，所以苏禾对他也有印象。 此时此刻，褚遇心中的震惊之情愈发强烈起来。他慢慢咀嚼着口中那块肘子皮，只觉得它简直就是人间美味！那入口即化的触感、油润软烂的口感、香醇鲜美的味道以及在咀嚼时若有似无的回甘，每一种体验都是如此令人惊艳，让人欲罢不能。 褚遇沉醉于这种美妙的味觉享受之中，甚至舍不得张开嘴巴，生怕一旦开口，这份难得的美味便会离自己远去。他闭上眼睛，全神贯注地品味着每一口食物带来的满足感。 而当他品尝到猪蹄的时候，更是惊叹不已。这猪蹄竟然炖得和肘子一样软烂，可又因为其中富含更多的筋腱，使得它在保持软烂入味的同时，还保留了一份恰到好处的嚼劲。这两种看似矛盾的口感居然能够如此和谐地并存，实在是太奇妙了！ 褚遇心中暗自感叹：“这到底是怎样的烹饪技巧才能做到这般完美？”他不禁对苏禾的厨艺佩服得五体投地，虽然他早就知道苏禾的手艺好。 “我勒个去，你们这些家伙竟然连选择都不会！吃猪脚饭的时候，最美味的部位可是那四点钟方向啊！”刚刚从洗手间走出来的褚遇，听到这句话后，心中的求知欲望瞬间被点燃起来。哇塞，难道这么美味的肘子和猪蹄竟然不是最好吃的部分吗？ “喂喂喂，兄弟，快给我们详细讲讲吧！”一群人既对男子口中所说的“四点”感到好奇无比，又舍不得放下手中香气扑鼻的猪脚饭。于是他们干脆端着饭碗，一边津津有味地大快朵颐，一边簇拥到男子身边，等待着他进一步的知识普及。当大家凑近一看时，才注意到其他人点的都是肘子加上猪蹄，而这个男子所点的部位似乎有些与众不同。它看起来圆润饱满，宛如一个肘子，但体积却比普通的肘子要小巧一些。骨头、肉以及皮的分布非常均匀，看上去的确相当诱人，让人不禁垂涎欲滴。 “这就是四点吗？” 男人点了点头，“四点可以说是猪脚饭最为抢手的部位之一，其肥瘦比例堪称完美、瘦肉与筋络相互交织……” “咦，我怎么没有看到这个被称为四点的部位呢？”众人一边聆听着男人的生动描述，一边将目光投向那只用筷子轻轻一划便能轻易实现骨肉分离的四点，即便此时口中已然咀嚼着美味的猪蹄，却仍旧不禁心生馋意。 “你们大概是没有问吧，一般制作猪脚饭的店家都会有，而其中最为上乘的当属四点，其次便是蹄尾了，它可是蕴含了最为丰富的肌腱、韧带以及结缔组织的部位哦，也就是你们所购买的那个猪蹄啦。” “实际上，在某些地区，一整只猪脚都会成为猪脚饭的原材料呢，不过不同的部位是会被区分开来的，比如肘子啊，轮回呀，当然还有我们正在讨论的四点。”众人听到男人如此详尽且深入的描述，便明白他绝对是个懂得品尝美食的行家。 “老板锅里的猪脚各个部位都挺齐全的，你们不妨去询问一下，或许还有剩余呢。” 这话确实说得有道理，但毕竟一份猪脚饭再加上一只猪蹄就要花费五十多元了呢！而若是再选择四点的话，价格肯定会更高一些。不仅可能吃不完造成浪费，而且价格也实在有些昂贵啊！ “唉，今天看来是吃不完啦，还是等下一次再说吧。”然而，正当他准备放弃的时候，内心深处却突然涌起一股强烈的冲动：“不行，我必须去问问老板才行！”仿佛有一种无形的力量在驱使着他，让他无法抵挡这种想要弄清楚真相的欲望。于是，他毅然决然地站起身来，朝着苏禾所在的方向走去……