四合院之我是猎人第52章 炼猪油与逛菜市场
大家听到也都期待的看向张铁柱，而张铁柱张铁锤两兄弟端着碗蹲在门前，啃着窝窝头喝着棒子面粥不再说话，这意思明摆着，其他人就别想着沾光了，那大家也不好意思过去套近乎了。
炼猪油，这是这个年代非常重要的家庭工作。
这些年物资匮乏单调，人们普遍缺乏油水，四九城的居民每人每月的食用油供应量只有二两，所以猪油就成了人们日常生活的一个重要物资。
于是买猪肉就非常偏爱肥肉，而且越肥越好，特别是猪板油，没有关系是买不到的。
肥肉买回来，必然是先用来炼油，将白花花的肥肉洗干净，切丁，放锅里用中火慢慢熬，最后全部炼成滚烫的猪油和上面漂浮的那一层焦黄的油渣，那香味确实让人垂涎。
炼出的猪油拿盆罐装起，只要过一夜，完)