不科学种地第四十八章 罗非鱼的花式吃法48
张软软一路顺风回到家。</p>
她运气不错，步行了十几二十分钟，路上一个人都没有遇到。</p>
八条鱼离开鱼塘，八条鱼到家，一条都没有被路人分走。</p>
回到家已经下午五点了，张软软立即摆好直播的支架在厨房，开始给观众直播杀鱼。</p>
张软软从大杀到小。</p>
最大的那一条，就是张软软钓起的第一条。</p>
从水桶里把那条罗非鱼抓起来，放在砧板上，一记刀背麻醉（物理）。</p>
原本还在挣扎的罗非鱼，瞬间安静得像睡着的小学生。</p>
张软软熟练的开膛破肚，刮鳞，剁鱼鳍。</p>
娴熟的刀法，看得弹幕叹为观止。</p>
我不到啊：“罗非鱼：安详。”</p>
今天吃啥子：“软软技能＋1。”</p>
东马雪菜：“软软肯定在大瑞发杀了几年鱼，不然不可能这么熟练，我猜她的心也和刀一样又冷又硬了。”</p>
甜甜哒：“罗非鱼：看到那把刀了吗？现在砍在我身上了。”</p>
flsheuiklfhslfhekgf：“罗非鱼：我觉得我还能抢救。”</p>
十分钟后。</p>
两个不锈钢的圆形大盘子上，八条宰杀干净的罗非鱼整整齐齐。</p>
弹幕：“十分钟，她居然只用了十分钟！”</p>
于是，继大粪西施，盲人直播，拔草狂魔，徒手抓蜜蜂之后，张软软的账号又多了一个新的搜索词条：嘎鱼少女。</p>
把鱼宰杀干净，并不是结束，而是开始。</p>
接下来，张软软将要为网友展示一下，罗非鱼的多种吃法。</p>
第一种，清蒸。</p>
“这条做清蒸。”</p>
张软软拿出一个新的陶瓷小盘子，先在盘子上垫上几片姜，随后选了一条四个手指大的罗非鱼放上去。</p>
一边放，一边说：“清蒸的好处就是原汁原味，皮嫩肉滑。不过这个做法也是有缺点的，那就是第二顿就不好吃了，所以做清蒸罗非鱼，大家一定要估算好份量，尽量第一顿吃完。”</p>
张软软说完，就把罗非鱼放上蒸锅。</p>
水已经提前烧开了，按照这条罗非鱼的大小，估摸着五分钟就可以蒸熟。</p>
在等待蒸鱼的期间，张软软拿起第二条罗非鱼放到砧板。</p>
这条是最大的一条，重量超过了一斤。</p>
张软软拿起菜刀，手起刀落，将鱼割开，切片，拔刺。</p>
整套动作，一气呵成。</p>
接着，拿起第三条罗非鱼，故技重施。</p>
只要鱼肉片，骨头和鱼头放在一边备用。</p>
第三条罗非鱼也切片之后，张软软暂时停手。</p>
拿来两个一次性的饭碗，将两条鱼的鱼肉片均匀的分成两份，装入饭碗之中，然后再用保鲜膜包起来。</p>
弹幕：“切片……这是要做罗非鱼刺身吗？！”</p>
张软软正好抬头，撇到了这一条弹幕。</p>
她立即摇头说：“这怎么可能吃刺身，……虽然的确是有罗非鱼刺身这种吃法，但是我接受不了。再说，人家吃刺身的罗非鱼，和我手上这条的饲养方式不一样，水质也不一样。”</p>
说话间，张软软已经用保鲜膜把两个装着生鱼片的饭碗密封好。</p>
她一只手一只碗的拿起来，说：“我这是放到冰箱里冰冻起来的，等以后想喝粥了，就拿出来做鱼片生滚粥。生滚粥你们知道吧？就是煮好粥之后，放入生鱼片，姜丝，葱花，稍微沸腾一会就可以关火。”</p>
弹幕：“这个我吃过！那味道老鲜甜可口了！”</p>
“不敢想象，这样一碗粥要是全部炫我嘴里，我得多么阳光开朗，活泼可爱。”</p>
张软软把两碗生鱼片，放入冰箱的冷冻区。</p>
回来的时候，正好五分钟。</p>
关火，鱼蒸好了。</p>
张软软先把盘子里面的水拿到洗手池倒掉。</p>
“这是蒸汽的水，一定要倒掉，不然会腥的，也会影响你的调味。”</p>
这基本上是常识了，但是对于很多只会做泡面和吃外卖的死宅网友来说，纷纷表示学到了。</p>
倒掉水之后的张软软，起锅烧油。</p>
清蒸鱼的最后一步，也是注入灵魂的一步。</p>
先放上葱段和香菜（村里的菜地顺的）在蒸熟的罗非鱼身上，再倒上些许的酱油。</p>
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