烟村人家第133章 立冬（二）133
立冬之日开始酿黄酒，是有的地方传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。因此从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。</p>
小芳和肖大娘从家里找出各种香草、菊花、金银花，然后拿来煎汤沐浴，也就是称“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。</p>
“春娘，你们家交冬糍弄了没？”王翠花在家门口吆喝道。</p>
舂“交冬糍”庆祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团；花生米炒得香香的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口气串上几粒，就像拨浪鼓，所以也叫“拨浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感谢他慷慨的给予。</p>
“还没呢，嫂子，你们家弄了？”</p>
“哪里哟，我们家里又没那么大的石舂，我们等会是三爷家一起做，你们要去吗？”</p>
“去，当然去，不过我现在腾不开手，让小芳他们和你们一起，行不？”</p>
“行，怎么不行......小芳看着也是干活的老手，反正去舂，也不要我们做什么，就是搭把手而已......”</p>
“那成.....”</p>
所谓，立冬种豌豆，一斗还一斗。肖大川就在家附近的田埂边上，把春娘准备好的豌豆全部种下，这才起身回家.....</p>
刚到家就被春娘招呼着，和小芳他们去三爷家舂“交冬糍”。</p>
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