只因流年清浅第160章 饭馆
听阿芳说完，我的脑海里突然闪现一个念头。于是便问阿芳道，开餐厅是不是很挣钱啊，你们那餐厅生意好不好？阿芳想了想说，应该还行吧，据说炒菜的利润挺高，应该是百分之六七十吧，其他的最低也在百分之四十到五十的利润，就是房租服务员厨师，再加配菜打杂的，开支比较大，如果自己会炒菜就省去了一大笔钱，像我们前老板，他自己是二级厨师，所以不用请师傅他自己炒菜，应该是很挣钱的，但现在这位老板，他请了厨师，而且自己还不怎么上这儿来，买菜也是让别人买，肯定就不一样了，应该是大不如以前吧。听了阿芳的话，我点了点头陷入了沉思。 阿芳见我沉吟不语，便连忙追问道，怎么你有什么想法吗？我轻轻笑了笑说，还真有些想法，不知道你们那餐厅房租一年多少钱，转让费需要多少钱？阿芳问道，你是不是想干呀，那我可以给你问问呀，这还不简单吗，明天老板来了我问一下便知。我便跟她说，因为我现在这卖菜三天打鱼两天晒网的也挣不了多少钱，还挺累的，真的不想干了，听你这么一说，我就琢磨，你那个餐厅，如果能干的话，我真想接下来，但是我又担心我不会干，干不好。阿芳听后，突然似有所悟的说，唉，记得不听你说过，以前你在老家是厨师吗？那你干这个餐厅应该没有问题啊。我说我哪算什么厨师呀，在老家我们乡下，人家办个酒席啥的，做几大碗儿几大盘儿的都叫不上名堂，怎么可以拿出来展现呢。阿芳听完，鼓励我道，那怎么不行吗，你看我们的前老板，虽然是二级厨师，但他老家是安徽的，他在这里就做他老家的菜，你也可以做你老家的菜呀，另外再学着做点儿北京的菜不也挺好吗。我犹豫的说，可是在北京，对餐厅这个行业，我一窍不通啊，从未涉及过，心里没有底啊。阿芳听了胸有成竹的说，没关系我懂啊，我已经干了好久了，我可以帮你的，要不咱俩一起干？听阿芳这么一说，我还真拿不定主意了，便听阿芳疑惑的问，怎么你不相信我吗？我赶紧摇了摇头说，不是不是，我怎么会不相信你呢，咱俩一起干，那好啊，我正想说咱俩合伙好不好？阿芳高兴的说，那当然好了，不过我没有钱，由你投资，我帮你干，怎么分红你说了算。我说，那没问题，只要挣了钱，咱俩怎么都好说，只是不知道需要投资多少钱，因为我现在手里也没多少钱，所以心里没有底。那没关系，阿芳说，老板都两三天没来了，明天肯定来，等他来了，我问一下房租怎么交，转让费多少钱，咱们合计一下再做决定。 第二天下午，阿芳找到我说，老板来了，我也问过了，这三间大房，一年租金是三千，一次性交齐，餐厅里的桌椅板凳，厨具一应俱全，接手就能干，转让费是三千，你合计一下能不能干。听完阿芳的话，我想了想，三千块钱房租再加三千块钱转让费，那就是六千，再加上买菜进料这些，流动资金，可是不小的一笔钱呢。不过要真想干，几千块钱我觉得没有太大问题，因为我自己手里已有三四千块，再找那河南大妈借点儿，估计能干起来，于是我便跟阿芳说，好吧，我先考虑考虑，因为手头钱不多，我看能不能再想想办法。阿芳听后说，那你那些老乡朋友亲戚啥的，借点儿呗，真想干办法还应该是有的。我点了点头说，那你等我想一想再说吧。 晚上回去我想了半宿没有合眼，最后打定主意，等第二天先去问问那位河南大妈，看能不能借到钱。于是那天午后，我在那个大妈经常出入的路口，等到了那位河南大妈。 大妈远远的就看见了我，尚未待我开口，便热情的跟我打招呼，我赶忙上前向大妈问好，于是大妈便问我这几日的情况如何，说头两天还看见你在卖菜，也不知道你嫌不嫌累，生意怎么样。我便不好意思的跟大妈说，卖菜这个生意太不好干了，累只是一方面，关键是不怎么挣钱，干不好有时候还会赔点钱。大妈听完也为我担心的说，那怎么办，要不你再想想别的什么办法，看看是不是干点别的试试？我便跟大妈说，前两天我有一位朋友说，就这前边某餐厅要转让，我想接下来干试试。 大妈一听便兴奋的说，那感情好啊，卖菜又辛苦还不一定能挣钱。对呀，大妈又突然想起什么似的说，我听你姐以前跟我说过，你在老家不是厨师吗，那要干餐厅，你自己也会炒菜，肯定不错呀，那就干呗。大妈停顿了一下，看着我羞涩的脸庞，爽朗的笑了起来说道，孩儿啊，接手那餐厅，房租转让费应该不少吧，是不是你钱不够啊，没关系，大妈说过支持你，你就说需要多少吧？我不好意思的说，是啊，我是有这个想法，于是我便将房租多少钱，转让费多少钱，及预计大约需要的流动资金多少钱，还有我手头现在有多少钱，全部毫无保留的跟大妈说了一遍，大妈听后毫不犹豫的说，这么着吧，明天下午吃晚饭之前，你去我家，我给你拿钱。哦，大妈停顿了一下说，不过告诉你，我们房东家只有一个闺女，所以平常他不让陌生男人进他们家大门，到时你就站在门外，敲一下门我便知道了。 第二天下午，我来到大妈家的大门外，还没等我敲门，就见大妈站在院里向我招手，并示意我站在那里候着。不多时，大妈手里拿了一张存单走了出来，告诉我说，这上面存有三千块钱，也没有密码，你自己上银行去取吧，估摸着这些钱，再加上你自己的那些，也差不多能干起来，如果到时候餐厅开业了，真的支愣不开，你再说话。