权宦独宠：穿越哑女救下九千岁后第213章 吃席
礼成后，尹府的小厮才给众宾客们上菜，每桌由两人专门负责布菜。 与别处吃席不同，尹府的菜品不是一次性全部上齐，而是根据冷盘、汤羹、热荤、大菜、小菜、甜点的顺序依次单上。 这样既能够保证每道菜能以最佳的口感温度呈现给宾客，也能让宾客专注于品尝，控制整体的用餐节奏。 隐世寺的四位宾客已有小厮依次布菜，可突然到访的崇帝三人却是桌前空空。 崇帝有些尴尬，曹公公正欲发作叫人，好在苏仪及时出现，对着崇帝道，“这位老爷，主子安置好夫人便来，他在里间又设了席位，特请您三位移步入内享用。” 崇帝看着无念，犹豫道，“和尚，随我同去。” 男人的口气介于命令和请求之间，他一直盯着无念的表情，似乎很希望无念能应下他的话来。 无念却道，“这位施主，贫僧无心前尘之事，请您自便。” 无念手中转着佛珠，香升师父则是摇头叹气。 玄机和尚看着已经上来的冷盘小菜，口水直流，“哎呀，磨磨唧唧，还让不让人吃饭。” 崇帝深吸气闭眼，才又对苏仪道，“告诉你们主子，朕……我就在此处罢，我来之事莫要声张。” 苏仪略略俯身退了下去，而后又有小厮专门为崇帝三人布菜。 崇帝这边第一道冷盘菜是凉拌蛰头、酸辣无骨鸡爪、酱牛肉、辣拌肺片，无念那边冷盘菜则是捞汁粉皮、香薰豆干、红油笋尖、香辣贡菜。 四类菜品分别放在四个小碟里，虽然种类多样，但每样的菜量都不是很大，只是点到为止。 毕竟秀秀这顿席，就是为了勾引这些人，日后想再吃，便去食为天那里寻。 玄机和尚见崇帝那边菜品也很不错，便又问上菜的小厮，能不能也再上一份荤菜单独给他。 小厮自然应下。 见此情景，万贵妃又开始作妖，问那小厮，他们这边三人也想要跟和尚一样的素食。 小厮面色很是为难道，“这位夫人，因为素菜特殊，后厨只备了四份……” 玄机和尚幸灾乐祸的窃笑，心澄吃的专心致志，无念在听到小厮提起“夫人”称谓时，有些别扭的看向万贵妃。 崇帝察觉，面色赧然，语气不善的斥着万贵妃，“有什么便吃什么，莫再多言。” 万贵妃不太乐意，这才发现了无念的目光，说起来他们年岁相仿，却是做了无念的小妈。 关于大皇子，在她这里也一直是个传说，崇帝继位之前，如果没有大皇子英勇善战，将那些有一争之力的隐患阻拦，崇帝逼宫也不会那么顺利。 崇帝继位之后，还赐了他一把赤子剑以示奖励。 只是在她上位的时候，大皇子也早就离宫出家了，所以两人并无交集。 崇帝现在渐渐力不从心，膝下这几个儿子，又没一个胜过大皇子当年的。 万贵妃咬了咬牙，大皇子她是万万不能得罪的。 第二道汤羹是清汤滑子蘑。 没有繁复的做法，只有食材最本身的原味，胜在蘑菇口感特别，只可惜只有小小一碗。 第三道热菜开始，便上了主食米饭。 热菜是羹汤和大菜之间的过渡，既要与大菜区别开来，还要好吃又不能抢了大菜的风头。 崇帝这边是香煎小黄鱼和筋头巴脑，筋头巴脑主要是用牛腩、牛蹄筋、牛板筋、牛心管混合炖煮而成。 筋肉炖的软烂入味，特别是蹄筋入口即化，牛心管倒是脆嫩爽口、板筋比较有嚼劲。 而无念这边的热菜则是拔丝地瓜、松仁玉米、红烧茄子、时蔬小炒。 无念心中又泛起波纹涟漪，他的珠串又开始转动不停。 他也控制不住，日后看到地瓜和玉米，恐怕都要不自觉的想到苏姑娘了。 第四道大菜两边都只有一道，且都是白菜，看起来平平无奇，似乎只是将白菜帮子蒸了一下，托盘里还附带了一个小壶。 此菜名为开水白菜，在小厮的讲解下，众人将壶中汤水从白菜中心倒下，随着汤水的灌注，白菜茎叶如同白莲花瓣四散舒展盛开，心澄被惊讶出声。 随着汤水的浇灌，汤底的香味儿也四散开来。 此菜虽然看着简单，但是很费功夫。 一是要求刀工，将白菜茎叶按层削出花瓣状。 二是汤底的熬制，崇帝这边的汤是用鸡肉和猪骨炖煮出来的汤底，无念这边的汤则是用多种菌子按照次序先后熬煮所做。 虽然看着简单，但都是慢工细活，成了这席上的主菜。 最后一道小菜则是用作解腻，两边的菜品皆是一样，凉拌豆芽和脆爽黄瓜。 玄机和尚边吃边感叹，这尹府的菜品，将调料运用的很好，似乎融合了南屿各地的调料搭配。 就这些小菜里的调料，就是沾树皮吃都是好吃的。 崇帝那边三人皆是闷头吃饭，但心中也很是认同玄机的评价。 香升师父对无念也是频频点头赞美，即便是日后不与这食为天合作经营斋饭，就是买些调料、换些配方，也能改善改善自己庙中的伙食。 无念得到师父的认可，感慨此次确实不白来。 他似乎是低估了苏姑娘，若是那时候回答了苏姑娘他的餐食喜好，也不知道苏姑娘能想出些什么花样。 不管什么花样，今日这些菜食就已足够好吃，用他喜欢的食材，只会更好。 最后收尾的甜品则是桂花糖藕，糯米自藕孔放入，而后用糖水蒸煮，出锅后将藕体切片，再浇上桂花蜂蜜。 吃的时候混着桂花香味，藕片的空洞里夹带着糯米，两种不同的口感，软糯香甜。 心澄的嘴一直在忙着吃，来不及张口说话。 崇帝则是越吃越想到皇后。 皇后持有智库的时候，日子一直比较艰苦，等他夺位，那智库就被姬氏要了回去。 皇后一直很嫌弃这里的餐饭。 一是食材短缺，二是没有调料，所以崇帝后来扩张版图，皇后能够支持的部分原因，也是为了解决她挑嘴的毛病。 因为没有食材，皇后也只是能给出些调味的方子。 可惜到后面，食材有了，他和皇后的关系也越来越僵，他也再没有机会品尝皇后研究的下酒小菜。 皇后总是跟他说，若是能有足够的调料和食材，即便是最难吃的食物，有调料的调理，都会变得好吃。 今日这宴席，应该是皇后喜欢的那种。