我只是个厨子啊！女儿还等我做饭第136章 大肠刺身
只是敲打几下，表面就开始浮现一层香油，随着徐小川不停的敲打，油也越来越多。 交给李秋莎后，徐小川来到盐锅那边，看沉淀的差不多了，就翻出一块笼布开始过滤。 过滤出来的干净海盐水，再次点火起锅，大火猛炼，趁有时间徐小川还想多提炼两次，这样得到的盐也会更加的安全。 直到快十一点，离比赛结束还有十分钟，徐小川终于完成了第6次提炼，这次出来的海盐颗颗细腻，洁白无比，看着就喜人。 另一边锅里的水已经开了，徐小川急忙将切成丝的海蜇皮放入锅内烫了个几秒钟。这样也能保证口感更清脆好吃。 调料的话就比较简单了，米醋，海盐，小米辣以及拍碎的黄瓜，整整拌了一大盆。 “莎莎，香油呢？” “老…老板，我的胳膊都快废掉了！” 看到李秋莎的动作，徐小川满脸黑线，从自己给了她一个大铁勺以后，这个敲打的动作就没停过。 上面都已经出现更多香油了，但却一点也没收集出来。 “莎莎，你怎么不把香油撇出来？” “啊？我自己撇吗？我还以为要一直敲打，不然油就会渗回去。” “你这学历真不是买来的吗？芝麻糊糊里都是水，水和油是不会相融的，它又怎么会渗进去。” 时间紧迫，徐小川拿起勺子撇了一点上层的香油淋在海蜇丝上面，使用巧劲晃动着小盆，顿时一股浓郁的香味扑鼻而来。 将海蜇丝分装在提前准备好的20个小碟子里，由服务员用托盘端出去。 看到盆里还剩一点，徐小川伸手捏了一条放进口中。入口酸辣伴随着香油的味道……嗯，不好吃！ 再捏一块黄瓜段，清脆爽口，嗯……也一般。 看着徐小川眉头紧蹙的样子，李秋莎还以为翻车了，急忙将手伸进盘子里也捏了一块品尝起来。 “完了，老板，这味道虽然算不上难吃，但跟好吃也沾不上边啊！” 李秋莎像泄了气的气球一样，蔫蔫的都没了精神，忙活了俩小时，又是炼盐又是炼油，没想到一点惊喜也没有。 “没办法，条件就这样，还凑合吧。” 对这第一场比赛徐小川已经不抱什么希望了，之所以这么费力的做盐和香油，也只是想尽力试一试。 结果确实有些不尽人意，自己炼出来的香油确实没有外面买的香。 都说卖香油的老板都吃不到真香油，也不知道里面到底添加了啥。 两人的交谈被播了出去，众人还以为这是认输了，尤其是后台的上官虎，兴奋的满脸通红，手舞足蹈。 不过一旁的上官华萱却依旧平淡如水，似乎还是认为徐小川不会输。 徐小川李秋莎来到台上时，脚盆鸡三人组早已经等候多时，那一副拽的跟二五八万一样的模样，看着就让人心生讨厌。 “小川君，我们的食材用着还舒坦吗？” 对于嘿菊次郎嘲讽的言语，不仅徐小川没有理会，就连李秋莎都没了兴趣。 “大家好，经过漫长的等待，咱们两组参赛选手都已经完成了各自的餐食，现在有请评委上台品尝，同时有请刚刚抽中的幸运观众一起上台。” 随着小尼不买提的话音落下，评委席和台下的观众开始陆续起身，然而接下来一幕，让徐小川都有些摸不着头脑。 十位评委，只有三位去了脚盆鸡那边，十位观众更是全都站在了徐小川这边，那坚定不移的眼神就像入d一样。 “你们这是…” “咳咳咳，徐老板，我们就是单纯的爱吃凉拌菜。” “没错没错，我就喜欢吃海蜇！” “我的大脑告诉我先来这边的！” “我支持你奶爸！” …… 虽然这些被抽中的观众说的很认真，但从那闪烁不定的眼神，徐小川还是看出了不对劲: “评委们，你们也是爱吃凉菜？” “我们……” 这7个评委老脸一红，实在不好意思回答，他们只是来做个美食比赛的评委，谁知道脚盆鸡人竟然放如此大招。 同样的李秋莎也发现了周围的怪异现象，台上的观众和评委基本上都在他们这边，而台下的观众却都在看脚盆鸡三人组那边。 顺着大家的目光看过去，徐小川才发现原因，然后一脸古怪之相，有些哭笑不得。 “三位评委，不知为何只看不吃呢？” 小尼不买提心里都快乐开花了，这群老梆子没想到回旋镖这么快就击打在自己身上了吧。 再看那三个高丽评委，一脸吃了热翔的表情看着面前切片摆放整齐的猪大肠，脚盆鸡三人组还特意将其翻开，那白花花的油脂还裸露在外。 而小尼不买提这句话也将怪异气氛的场内瞬间点燃了起来，众多客人高声呐喊: “吃掉！吃掉！” 在这种氛围的逼迫下，其中一个高丽评委，闭上双眼，像是被赶赴刑场一样，用叉子扎了一块猪大肠放入口中。 咀嚼~呕~收住了！ “吧唧吧唧……” 由于小尼不买提将话筒贴近他的嘴巴，所以这咀嚼的声音很清晰的传了出来。 不过这嚼了半天就是不见下咽，反而脸上出现了不耐烦的神色。 “这位评委，请问您是嚼不烂吗？” “我…咳咳咳，咕嘟~” 高丽评委瞪着猩红的眼睛看着小尼不买提，内心呐喊，你是魔鬼吗？！我哪里得罪你了？ 被小尼不买提一打岔，呛了几声就这么水灵灵的咽了下去。 小尼:“味道怎么样？” “味道好…好极了！”高丽评委眼泪都流出来了，但还是说出了违心的话。 “好吃您再多吃点~连蘸料都没用，看来您钟爱原味呀！” 小尼不买提这句话再次将大厅的气氛推向了高潮，众人皆是笑的肩膀颤抖个不停。 只有这位敢为人先的高丽评委听到后看了一眼旁边的蘸碟，又听到那句原味，脑海里瞬间想到了这大肠的作用。 “哕~” 终究还是没忍住，吐了一地。 还好小尼不买提躲闪的快，不然还真能崩一身秽物。 “奇怪，高丽和脚盆鸡人不是挺爱吃刺身的吗？为啥这次反应这么大？” 李秋莎疑惑地问道，她记得这些歪果仁对生食并不抗拒啊。 “京都那么多豆汁儿店，你看那些游客有几个能安详的喝完？ 你再看看那盘子里的大肠，上面还有褐色斑点，你猜那是啥？ 这几人一看就是第一次洗猪大肠，而且那生姜小葱一点都没用，料酒瓶子都没打开，你猜那是什么味？” 徐小川那远超30的视力，早就看清楚了盘子里的细节之处，对这个评委能咀嚼那么久也极为佩服。 “呕~老板你别说了，太恶心了！” 李秋莎捂嘴作呕状，看向高丽评委的眼睛中也充满了同情。不过转念一想，好像这是比赛耶: “老板，那这样我们是不是就躺赢了？” “赢不赢的谁知道呢，莎莎你过去这样说……” 徐小川靠近李秋莎倾身附耳小声嘀咕着什么，接收到信息后，李秋莎也露出了一抹坏笑。 只见她踏步上前，走到小尼不买提旁边，示意一下有话要说，在全场目光聚焦过来后开口道: ……