我都重生了！前世老婆还想忽悠我第852章 烤乳猪
林才根：“什么叫有几分道理？那是相当有道理好吗？你想啊那咱儿子出去才闯到一年的时间就已经买了大汽车回来光宗耀祖了他白富强按说从牢里出来也一年多了”</p>
“真要按你说的他在外面闯事业也该闯出来了也该买着大汽车回来光宗耀祖扬眉吐气了有吗？有吗？没有啊压根就没见到白富强的人呢你呀就别瞎操心了白富强这个人早就已经从我的世界里踢出去了”</p>
“你要不说我都想不起这个人这小子完蛋了这辈子毁了毁在他亲爹手里就是他亲爹亲手把它给毁掉的读大学读大学有什么好读的？”</p>
“咱儿子小学都没读完不照样开大工厂做大老板买大汽车娶漂亮女人生大胖孙子嘛差了哪样了？？一样都不差样样都是拔尖的你说对不对？”</p>
你说到这个李玉慧得意的不得了：</p>
“才根你说的都是大实话哈哈哈哈哈没错没错咱儿子虽然文化不多但是会做人呢会闯事业呀娶的女人那叫一个漂亮生的大胖孙子肯定也很漂亮大工厂大老板大汽车哈哈哈哈”</p>
“咱儿子什么都有那些个读了高中大学的不也照样在给人家打工吗？有什么了不起的读书这东西也没什么鸟用关键还得脑子活络还得祖宗保佑”</p>
“哎呀放心了放心了才根啊和你这么一聊啊我又放心了我的心里呀舒坦的不得了了你说的非常有道理这一家子确实没有一个是咱们家的对手了哈哈哈哈手下败将通通都是咱们家的手下败将”</p>
林才根：“所以说嘛你呀就把心放在肚子里踏踏实实过我们的安生日子行了我也不跟你多说了我吃好早饭了我上街买菜去了”</p>
李玉慧：“你又要买菜去了？家里不是还有挺多菜的吗？那腊肉辣鸡腊肠我看你都挂了一走廊了别买了吃掉一点再买吧”</p>
林才根：“没事没事那些东西放着是不会坏的我今天又要大展身手做一道你这辈子从来没有吃过的菜”</p>
李玉慧此刻心情好到爆。</p>
胃口也大开，一听到林才根又要做一道从来没吃过的好菜了。</p>
顿时也来了兴趣。</p>
林才根别的不说，仅仅是做菜手艺这一块，绝对是得到了李玉慧的认可：</p>
“什么菜什么菜？你又要做什么菜了？快说给我听听。”</p>
林才根：“这道菜说出来可不得了，玉慧，你听说过满汉全席吗？”</p>
李玉慧摇了摇头：</p>
“没有，我只听说过草席，竹席，没听说过什么满汉全席。”</p>
林才根：“哎哟喂，这都哪儿跟哪儿啊？什么草席竹席的，我这个满汉全席，他是一个宫廷盛宴，不是什么夏天睡觉的席子。”</p>
李玉慧：“噢噢，原来是这么回事，那，那，那这个宫廷盛宴，好不好吃？”</p>
林才根：“这不废话吗？人家皇帝妃子皇太后，国家重臣吃的，那能不好吃吗？我跟你说，满汉全席可不得了了，那个就是大清朝时候发明的一种吃饭方法，他一共有108道菜，54道南菜，54道北菜。”</p>
李玉慧：“我的乖乖，108道菜，我吃个饭要吃108道菜，那我每道菜吃一筷子，我都吃饱了。”</p>
林才根：“那是当然，人家皇帝请客吃饭，能抠抠搜搜的搞十几道菜吗？人家得吃整整三天呢，煎炒烹炸，用料精细，山珍海味，冷菜，热菜，甜菜，茶水干果，蜜饯香鲜果，什么都有，而且这108道菜，很多菜都是就算有钱也吃不到的菜。”</p>
李玉慧：“有钱也吃不到？那都什么菜呀？”</p>
林才根：“比方说蒸驼峰你说到哪去弄一只骆驼来把他背上的那个驼峰切下来蒸着吃还有鲨鱼皮鸡汁羹你说到哪去搞一条鲨鱼来？只取他的皮肉都不要”</p>
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“再比如说鲫鱼舌烩熊掌你敢想象吗？一条鲫鱼就吃鲫鱼的舌头其他什么都不要扔掉烩的那个熊掌是熊的手那么大一只熊几百上千斤逮到之后咔咔咔咔把他4个爪子砍下来就要吃那4个爪子其他的通通不要”</p>
“拿那个熊掌和鲫鱼的舌头放在一起烧一道菜你说说看这种菜是不是有钱都吃不到这菜市场哪有卖熊掌哪有卖鲫鱼的舌头呀？”</p>
李玉慧真的是大吃一惊：</p>
“哎哟喂我滴个老天爷呀这些菜也太稀奇古怪了真的是有钱都吃不到这玩意儿这玩意儿到哪里整去呀？哎哟喂这人可真是想得出来到底是哪些厨师想出来的这些个菜这他妈是人吃的吗？”</p>
林才根：“也就皇帝老儿能吃得上这种平民老百姓那肯定是吃不起的呀一个人富有天下之后这天下所有东西都是他的抓几只熊来吃是怎么了？那不是小意思吗？”</p>
“人家还要吃老虎的脑子猩猩的嘴唇长颈鹿的脖子想怎么吃就怎么吃哪像咱们老百姓只能去菜市场买点鸡鸭鱼肉都还那里喊贵贵贵的”</p>
李玉慧：“开眼了开眼了我是真的开眼了才根真没想到这满汉全席里的菜那么的高级想都不敢想那你今天要给我做的是老虎的脑子还是猩猩的嘴唇还是长颈鹿的脖子？”</p>
林才根：“玉慧你还真敢说我到哪给你去找老虎猩猩长颈鹿啊我有这个本能耐有这个本事吗？再说了这些东西现在都已经是列为国家保护动物了”</p>
“谁吃这些东西那都是犯法的要去坐牢的谁敢碰这些呀还有熊掌也是早就已经是国家明令禁止的了绝对不可以吃跟大熊猫一样都被保护起来了这些动物买不到了”</p>
李玉慧：“那那那你那你要给我做的是哪道菜呀？”</p>
林才根：“我今天给你做这道菜，也是大有来头，满汉全席里面最招牌的一道菜，烤乳猪。”</p>
李玉慧：“得儿，说了半天还是个猪，咱老百姓啊，也就只能吃吃猪了，我还以为是什么稀奇玩意儿呢，还是猪，你呀，离不开猪肉了，什么东坡肉，蒜泥白肉，酱肘子全是猪，你就围绕着一只猪在吃。”</p>
林才根：“嘿，你还瞧不上我这烤乳猪啊，我告诉你，猪和猪是不一样的，乳猪是乳猪，肉猪是肉猪完全不一样。”</p>
李玉慧：“到底怎么个不一样啊？不都是猪吗？还能吃出龙肉的味道啊。”</p>
林才根：“难说说不定比龙肉的味道都好吃我告诉你吧玉慧报纸上是这么介绍的他说这个烤乳猪啊是满汉全席中的主打菜最重要的一道菜所有的菜都上齐了最后一道菜才会上这个烤乳猪”</p>
“说是2000年前现在的广东那个地方发明的这道菜说不定连秦始皇都没吃过呢咱们现在吃的比秦始皇吃的都好后来从广东那个地方啊一直传传传到了全国各地”</p>
“到了大清朝的时候烤乳猪就已经是一道宫廷名菜了那都是达官显贵的人才吃得起大咱们两个要是在大清朝那就是平头老百姓一个绝对没有资格吃这道烤乳猪”</p>
“我告诉你这烤乳猪啊你要是把它做好了那叫一个皮酥肉嫩肥而不腻色泽红润入口即香又香又嫩”</p>
李玉慧：“哎哟喂别说了别说了才根被你说的我哈喇子都要流一地了那那那这个烤乳猪这么好吃你会做吗？那猪多大呀？比咱们家灶头都大怎么考啊？”</p>
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林才根：“这你就不懂了吧玉慧我都说了是乳猪乳猪啥叫乳猪刚刚出生的小猪那才叫乳猪呢你脑子里想的那是大肥猪大母猪”</p>
“那母猪当然烤不了了比咱们俩加起来都要重呢小乳猪不一样乳猪就是刚生出来的也就是两三斤的分量”</p>
李玉慧：“噢，那倒还可以，两三斤，咱们两个上回吃蒜泥白肉都吃掉两三斤呢，那就赶紧做吧，才根，赶紧做，我都等不及要吃这个满汉全席的招牌菜了。”</p>
“皇帝老儿，慈禧老佛爷，才能吃得上的菜，我李玉慧今天也有幸能吃上，唉呦喂，才根啊，多亏有你这么个男人，我要嫁了个别的男人，哪有吃烤乳猪的命哦。”</p>
林才根最喜欢听李玉慧夸他了。</p>
得意的两条眉毛都要飞到头皮里面去了：</p>
“玉慧啊，算你说了一句良心话，没错，你也就嫁了我林才根才能有这么好的口福，我告诉你，你以为这乳猪好弄啊，你想想看，那养猪场的乳猪生出来之后，那都是要养大变成大猪挣钱的。”</p>
“人家一般都不卖乳猪的，一只乳猪也就两三斤，他能卖多少钱呢？好不容易生出来的小猪崽子，喂点食，养到两三百斤再卖多划算呢，你说对不对？”</p>
李玉慧：“卖乳猪确实不合算猪这种动物长肉长得快随便喂点食就能长到一两百斤了我也没在菜场上看到人家卖小乳猪的才根你要到哪里去买乳猪啊？你这个想法虽然好但是没地方买乳猪啊你这个菜也做不成啊”</p>
林才根得意道：</p>
“哈哈玉慧你男人我是什么人别的事我不敢说但是在吃东西这方面我可是行家里手这小乳猪你要没点本事啊还真买不到不是我吹这事儿也就我林才根能摆得平”</p>
“我呀和卖猪肉的老朱已经是铁哥们了我跟他说了我要做一道烤乳猪给我媳妇吃让他帮我想办法弄只小母猪来那老朱也是费了一番功夫终于在一家养猪场帮我预约了一只小乳猪”</p>
“我昨天去菜场的时候小老朱跟我说了那只母猪今天下崽子让我今天一大早就去提小乳猪他已经跟养猪场说好了给我留一只小乳猪”</p>
李玉慧：“啊？？为了吃一道菜，费那么大的功夫呢，又是预约又是打招呼的。”</p>
林才根：“那当然，你以为呢，随便什么事情都不是那么容易办成功的，想要吃口好的，真是得下一番功夫的。”</p>
“为了这事儿，我还塞给老朱四包好烟呢，他才愿意帮我搞这个事儿，所以这烤乳猪可不是一般的菜。”</p>
李玉慧：“哎哟喂，不得了，做这道菜可真是不得了，还得打招呼。”</p>
林才根：“那当然了，我为了准备这道烤乳猪，细细的把新民晚报上面关于烤乳猪的做法，研究了一番，我现在胸有成竹，就等材料全部到手，我要大展身手一番。”</p>
“我告诉你玉慧，别说烤乳猪了，光是腌制那就是一门学问，他有三个步骤，首先要用香料涂抹小母猪的内部，第二再用糖水抹它的全身，并且这个糖必须是冰糖烧成的糖水。”</p>
“第三要用乳腐汁，在他的皮上面刷上一层，烤的时候还得采用三步烤的方法，先是小火烤15分钟，然后再把他的头和4个猪蹄，烤10分钟，再用花生油，往他的猪皮上涂一层，最后再烤猪身体半个小时，可讲究了。”</p>
李玉慧：“哎哟喂，这可真是道功夫菜。</p>
林才根：“那当然了要是烤的不好猪肉烤过头了跟柴一样咬都咬不动而且调料的香气你也烤不出来到时候颜色暗淡入口发硬那不就浪费了一只小母猪嘛所以这道菜呀我得认认真真的做一定要让你尝一尝正宗的广式烤乳猪”</p>
李玉慧：“好好好好好才根你有心了有心了自从你爱上做菜之后我确实吃了很多好东西了才根反正我今天也没什么事儿我就和你一起上街买菜吧”</p>
林才根：“行啊玉慧难得你兴致这么高你坐我自行车咱们一起去你也好久没逛集市了要看到好看的衣服再给你买几件衣服儿子这个月的500块钱刚刚打过来想怎么花就怎么花”</p>
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李玉慧：“好好好好好，走，咱们走。”</p>
李玉慧兴致高昂，坐上了林才根的自行车。</p>
两个人开开心心，吹着小曲，到了黄原县菜市场。</p>
林才根在黄原县菜市场俨然是明星一般的人物。</p>
谁让他在菜市场出手大方。</p>
而且每次都挑好菜买。</p>
菜市场的猪肉摊，鱼摊，虾肉摊，熟食摊，蔬菜摊，鸡肉摊的小贩看到林才根。</p>
一个个都热情的跟他打招呼给他发烟。</p>
“哟，才根来了，买菜啊，来来来瞧一瞧，我今天进了点鹌鹑，这个是新鲜货，要不要来一点？”</p>
“才根，我今天这里有大头虾，老好了，个个新鲜个头大，来两斤吧。”</p>
“才根，来来来抽根烟，黄泥螺要不要，给你称两斤啊？这黄泥螺我自己腌的可好吃了，脆的要命。”</p>
才根，咸猪头肉来一点。</p>
林才根在黄原县菜市场就像一个明星一样。</p>
各个摊子的人都认识他，拉近乎，套关系，打招呼。</p>
“老张，今天这虾和鱼都不错呀，改天买改天买，今天已经订好菜了。”</p>
“赵老板，上回买的黄泥螺还有半斤没吃完呢，吃完了再来买。”</p>
“哎哟喂，李婶，你这鹌鹑倒是真不错，不过我今天要买别的，下回再来买吧啊。”</p>
李玉慧：“才根，真有你的，这菜市场的人和你都像老朋友一样，要好的不得了。”</p>
林才根：“那是当然，也不看看我是谁，黄原县菜市场就没有我林才根不认识的人。”</p>
李玉慧竖起大拇指：</p>
“牛逼，真牛逼。”</p>
林才根来到老朱猪肉摊。</p>
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