眠春山眠春山_分节阅读_第187节
满满的亲热劲，搞得?姜青禾一头雾水。</p>
不过她也笑笑表示回应，她这趟是为了小公羊来的，霍尔查蹦过来说：“已经宰了一只，图雅给?你先尝。”</p>
由于这小公羊喂的全是冷蒿、野蒜、野葱等好牧草，哪怕几个月来上了不少膘，可比起那些成?年羊来要?少上一大半。</p>
又是用砖茶换来的，更舍不得?吃了，只肯杀一只叫姜青禾跟长老尝尝鲜，其他人就吃点边角料。尝尝这个羊味跟其他羊的味道有什么不一样，所以他们早上还宰了另外?放牧的羊，只做清炖羊肉，不放大料，只撒了点盐巴。</p>
两锅羊肉一端上来，姜青禾就闻到了左边那锅里传来一股浓郁的香气，这股香气勾得?刚才还在旁边说话?做事的人全把头给?转过来了。</p>
实在太香了。</p>
姜青禾光闻到这股香味就知道这批小公羊稳了，剩下的还要?看肉到底好不好吃，肯定不能有膻气，二则是不能柴，一定要?嫩，三则是味道出色。</p>
这样她就能给?卖出高价，换来建设草场的钱。</p>
她让乌丹阿妈盛了两块不同的羊肉放到盘子里，先尝了她惯常吃的羊肉，略带点膻气。由于是养了较多年的羊，肉质有些老，味道中规中矩，如果是放了大料和不少调料，浓油酱赤煮出来的，那估计能中和它的不足。</p>
寡淡的味道让人无法忽视到肉质上的缺陷，她要?是镇里人，除非卖得?很便宜，才会买。</p>
姜青禾吃完这块羊肉，漱了漱口，等嘴里彻底没味道了，才夹起这个小尾寒羊炖的羊肉，离得?近那股自?身带着点香料的辛香气特?别抓人。</p>
她小心?放进嘴里尝了口，很嫩，肉质特?别细腻，尤其在基本完全清炖，只有一点盐调味下，它的味道并不寡淡，嚼完还犹在嘴里，久久不散，属于羊肉自?然的新?香味。</p>
甚至感觉再多放点料，弄成?浓油酱赤的，都糟蹋了这么好的羊肉。</p>
牧民们爱极了这个羊肉的口感，比起他们以往吃过的都要?好吃，忍不住连那些掉落在盘子里的细小肉粒也捡起来吃了，嗦了嗦手上的油花。</p>
姜青禾只尝了两块，把其他羊肉分给?了徐祯和蔓蔓，还有另外?的孩子，她想着还有百来头的羊，心?里有了盘算。</p>
“拿出去卖吧，我还有乌丹阿妈、满都拉婶婶、浩博尔汗…这几个拿到镇上去卖，”姜青禾擦着嘴巴说。</p>
乌丹阿妈问，“是卖给?我们之前卖过的那个人吗？”</p>
“不是，摆摊卖。”</p>
这么好的羊肉想要?打出名声，分开卖给?那些做羊肉的店铺是很亏的，他们的味道好了，铺子生意好了，但是没有人知道，羊肉来自?她们的平西草原。</p>
而她想在今年就让人知道，这么好吃的羊肉来自?平息草原，来自?土默特?小部落，以后想要?买就上这儿?来。</p>
独此一家，别无分号。</p>
虽然摆摊对?于他们这些牧民来说，比种地沤肥还要?困难，但是有姜青禾跟徐祯帮着，他们只需要?先煮，能用方言正?常交流就行。</p>
连棚车都不用准备，姜青禾有，只需要?有他们的野韭菜花酱和清炖羊肉的手艺就行。</p>
这个市集是大市，人最多的时候，乌丹阿妈看到这么多人就心?里慌，她拉过姜青禾的手小声问，“我们要?喊吗？”</p>
其他几人的脑袋唰唰唰地转过头，满脸写着紧张，感觉他们的嗓子眼都被浆糊黏在了一起。</p>
姜青禾心?下颇为好笑，她摇了摇头，“不用喊，只要?煮就行。”</p>
不过由于她旁边这两边都夹杂着卖吃食的，而且味道比较大，像是腌菜坛子一摆好几个缸，风一过来就全是那个味道。</p>
还有呛浆水的，好家伙，那一呛酸味弥漫，搞得?姜青禾都忍不住咽了下口水。还有酸汤面，晒干的高菊花在热油里一炸，那股味道即使隔得?再远都能精准飘过来，勾的人肚子里的掏食虫隐隐作祟。</p>
所以她之前说好的清炖羊肉到了这就变得?平平无奇，当气味融进了这些味道里，离得?不近压根闻不大出来。</p>
可姜青禾照旧让他们架起锅子，点柴烧锅，把早上就炖好的羊肉烧的沸腾冒泡。</p>
而她拍拍徐祯的肩膀，“来吧大厨，再做一顿炕锅羊排。”</p>
这是她一早就跟徐祯说好的，虽然清炖保留了羊肉原本的味道更受她的欢迎，但是来镇里逛市集的大多是不算太富裕的百姓，他们更喜欢浓油酱赤的，平常吃的寡淡，当然更喜欢能叫嘴里有味道点的。</p>
徐祯在平底的鏊子上炕起了羊肉来，煎的羊肉两面金黄，放入辣子、生姜、大蒜末，用热油一烫。刺刺拉拉的响声伴随着扑鼻的香气，让原本准备往前走的好几个人停下来，头转过来，鼻子使劲嗅闻，仿佛闻到了一股从来没有闻到过的味道一样，勾的人唾沫直往舌头上冒。</p>
“走走，瞅瞅去，嘛玩意啊这么香，”</p>
“香死个人嘞？这卖的啥？”</p>
姜青禾抄过一个竹夹子，笑着指指旁边那棚车上的羊肉说：“卖那羊肉呢，这煮了是给?大家尝尝我们平西草原养出来的羊肉，大爷大娘都尝点啊，尝些看看要?不要?买，不好吃不要?钱啊。”</p>
这还是大伙头一次看到这么新?奇做买卖的方式，可以先尝味道再决定买不买。当然这群人并不是想买羊肉，他们只是想占个便宜，免费吃块羊肉，肉啊，谁不吃谁是傻子。</p>
他们此时还笑话?姜青禾这一伙人傻的嘞，连肉都舍得?让给?其他人吃，可不是傻得?要?命。</p>
但直到姜青禾夹了几块炕锅羊肉放到盘子里，让他们自?己拿，他们也不怕烫，忙伸手抢了起来，嘶嘶吹着气，咬下一大口肉来。</p>
然后拿着羊肉愣住，嘴里猛嚼，在这里生活的人，哪怕家里穷得?很，也吃过几口羊肉的，他们知道羊肉的味道，有些带着点难以去除的腥臊气和膻味。</p>
可这个完全没有，他们也说不出来咋好，就是又嫩又不膻，哪哪都好得?很。</p>
有的人嘴里的羊肉没咽下，指着旁边那还没有动?过刀的羊肉问，“咋卖呐？给?俺来半扇！”</p>
“二十个钱一斤，不二价，”姜青禾微笑地说。</p>
那个问话?的人被呛到，一直在干咳，他那是被这个价格吓的，要?知道贺旗镇最多的就是羊肉，所以羊肉的价格贱，最多是十个钱一斤。</p>
这二十个钱一斤跟去抢一个。</p>
听了这个架，大爷大娘嘴里嘀嘀咕咕，说她想钱想疯了，骂骂咧咧走了，还不忘顺手捞起两块羊肉揣走。</p>
鬼才买。</p>
刚才说要?半扇的也连忙摇摇头，赶紧跑走了，娘嘞，不就是羊肉嘛，还以为是牛肉啊，这也喊得?出口。</p>
所以大伙吃了羊肉，但一听这个价，又连忙走了，将近小半个上午一点肉也没卖过，倒是那煮好和炕好的羊肉去了大半。</p>
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