眠春山眠春山_分节阅读_第167节
第135章 展望新的一年</p>
当姜青禾回到春山湾, 她以为冻死人的天里，大伙应当在屋里猫着。</p>
没想到?还没进湾里，远远地就听见哄笑嘈杂声，简直是鸡飞狗跳驴上墙。</p>
她听见胖婶嚷道：“大山你个蛮牛, 让你?兜猪, 你?扛猪架子, 个憨货。”</p>
“拦着点啊，三炮，你?瞅个鸡麻眼子，给套上啊，哎呀俺的祖宗, 麻绳，麻绳嘞！缠紧猪脚子啊。”</p>
“三炮这几步走得忒难看, 跟母鸭子瘘蛋一样, ”</p>
各种声交杂在一道, 姜青禾心里好奇, 跳下车座拉着马骡子往前走, 到?了大槐树底下喊了声，“老远听着了, 唱大戏呢。”</p>
“啥唱大戏, 俺们耍猴呢, ”垫着脚往里头瞅的汉子头也不回地答道。</p>
他?转过?身才看见, 立马手拍大腿, “哎呀娘嘞，俺说谁呢。”</p>
枣花婶也笑?, 又惊又喜地上前拉姜青禾的手，“回来了啊, 这几天累够呛吧，正?好的，赶上杀年猪了，留这别走，晌午吃一顿杀猪菜，姐给你?做炸丸子、猪灌肠，还有蒸猪血，在这吃啊。”</p>
“青禾回了啊，累不，来来，坐这，”有个妇人忙给姜青禾拿了把凳子，赶紧拉她坐下。</p>
自打她过?来后，也没人看绑年猪了，好些妇人围过?来都过?来打听。</p>
姜青禾坐在凳子上，眼神瞟着后头那一头肥硕的八眉猪，黝黑的身子，肉颤巍巍的。</p>
她看了会儿，偏过?头回道：“不累，就是磨得嘴皮子疼，全都卖了，这钱等晌午再给成不，让我也瞅个热闹呗，枣花姐，这是你?家的猪啊？”</p>
“可不是咋的，俺喂的，多胖乎啊，要不是打算明年再买两头，俺这还真舍不得杀嘞，俺一锅锅料煮起来喂大的，”枣花婶心疼地直摇头。</p>
“这养的是真壮，一看就晓得姐你?舍得下好料，”姜青禾说着走了几步到?前面，看看他?们咋兜猪的。</p>
徐祯也抱着蔓蔓走过?来，挤到?人群里。</p>
那八眉猪在围起来的木板里左跑右跑，兜它的人摔了个屁股墩。猪屠家身上还淌着血，他?走过?来大喊，“个不中用的，等俺来，平时瞅你?们下地把式的，一到?这上头咋就虚了。”</p>
臊的那几个汉子伸手搡了他?一把。</p>
猪屠家手上绕着麻绳做圈，踢踏着牛皮底的鞋子走到?圈里头去，瞟准后整个人猛地扑过?去。</p>
在众人惊呼声里，他?整个身子压在猪的身上，麻绳圈紧紧套牢脖子，剩余的麻绳将猪五花大绑起来。</p>
“要杀猪喽，小娃带回家去，”猪屠家左腿压在猪身上，半跪着朝边上喊，“别留娃在这，免得等会儿把娃给惊冒了，夜里还要叫魂。”</p>
他?说的时候，各家大人赶紧把自家娃喊回去，毕竟杀猪比杀羊还要血腥，那嘶鸣声，刀子一拉，血哗啦啦能流一大盆子。</p>
一群娃被锁在土长那高房子里，外头杀猪，他?们里头就在那拍手唱，“腊月八，眼前花;还有二十二天过?年家。有猪的把猪杀，没猪的打娃娃。娘啊娘啊你?莫打，门背后有个猪尾巴，唆得口上油辣辣。”</p>
叫外头给猪浇滚水退毛的大人笑?得不行?，“你?们都听听，都腊月二十二了，还念着腊八嘞。”</p>
“尕娃莫唱了，给你?们煮猪血吃，也油辣辣的。”</p>
旁边一群汉子淌着水用刀刮猪毛，好几个人妇人在外头搭锅，煮起了猪血，今儿个杀猪的还有土长，她把猪血和肠子给留下了。</p>
凝固的猪血用刀划拉成块，倒进滚水里慢煮，一定得小火煨熟才嫩滑，大火煮的全是蜂窝眼子。</p>
等猪血煮熟后，枣花婶把油腻腻的手搁围布上抹了抹，叫各家去拿碗，这锅猪血先给小娃吃。</p>
蔓蔓也领到?了一大碗，徐祯替她捧着冒着热气?的猪血，她又蹦又跳，笑?得两颊鼓鼓。</p>
姜青禾帮她拌了拌酱和一点点辣子，蔓蔓咬了一口，她呼呼吹气?，猪血太嫩了，她牙齿一磕到?就裂开了。</p>
“好吃，”蔓蔓又吃了一口，有点被辣到?，她舔着嘴唇问，“咱们家啥时候吃肉肉啊？”</p>
徐祯喂了姜青禾一口，转过?头看着又忙着杀下一家的猪屠家，不确定地说：“明天吧。”</p>
谁叫猪屠家实在忙得很，他?这么多年就没有这么忙过?，哪个村子一天要杀二十来头猪的，他?最多也就杀过?一天十头。</p>
在自个湾里倒是从天不亮宰到?夜摸黑，浑身上下满是猪臊气?，猪屠家梦里都在杀猪。</p>
杀年猪没那么快能安排上，但是杀猪菜一家三口早早吃上了。</p>
焐的猪灌肠，肠子洗的很干净，里面是荞面和猪血混起来煮的，不放盐，只放了一大勺辣子。</p>
姜青禾夹起红褐色近乎发?黑的圆片，沾点油汪汪的辣子，没有想象的那么面，很筋道，尤其听着大伙呼呼哈气?的声音，又往里头猛夹的架势，只觉得香死个人。</p>
还吃了一大盆猪肉烩酸菜，八眉猪虽然长得磕碜，黑黝黝的，但是它的肉是姜青禾吃过?最香的。</p>
那种本土饲养猪的肉香，肉片嫩的都不需要放红薯面，半点不柴，细嫩弹牙，而且搭配着酸菜，又混着粉条子和豆腐块。</p>
一碗下去吃的人浑身暖和，连带着那黄米饭都觉得不碜得慌了。</p>
往年湾里没养猪，过?年也冷冷清清的，只过?年边上去镇上割一点肉来，熬点猪油，煸剩下的猪油渣分分，也算沾点荤腥。</p>
宰羊的不多见，倒是杀鸡杀鸭熬汤的多些，像是今年杀年猪的，热闹咋都瞧不完，实属几十年来一回。</p>
那些半截身子入了土的老人，以前都是在屋里躲着的，实在没趣得很还冷。眼下倒是搬着个小凳子，带着顶毡帽，坐那看一天杀猪都成。</p>
晌午和夜里还能吃到?口热乎乎的杀猪菜。</p>
老人高兴，小娃就更高兴得没边了，手上拿着，嘴里塞着，二十来个满巷子里来回跑，饿了就等着吃下一顿。</p>
这杀猪菜吃到?最后，姜青禾一手盖住了自己的碗，一手捂着肚子说：“姐，真吃不下了。”</p>
她实在怕了，一大勺一大勺的菜往她碗里添，吃的她都快吐了。</p>
姜青禾赶紧从凳子上站起来，她要到?外头消食去，溜走前还喊了句，“姐、嫂子你?们忙完了，到?对面办事房那里找我领钱啊。”</p>
本来她之?前她收了大家的东西?，基本是当场结清，但是腊月集特殊点，她想着过?年边要留点钱急用，就没有先结账而是卖出再给。</p>
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