眠春山眠春山_分节阅读_第24节
这就是?语言不?通的?坏处，人说的?东门楼子，他指的?腿上?的?瘊子。</p>
“牛羊粪干的?时候是?个宝，”姜青禾被他挤兑了也不?恼，笑了声说:“可?湿的?时候泡水里，那就是?毒药。”</p>
她反问，“你的?骆驼脾胃就那么?好，脏水喝下去一点不?生病？”</p>
“就算骆驼脾胃好，你们带来?的?羊呢，这蒙古牛羊可?都喝不?了这水泡子里的?水，动辄拉肚子，草场可?没兽医，医不?好就只能埋了。”</p>
姜青禾指指巴图尔，“他也是?好心，不?想叫你们带来?的?牲畜折在这里。”</p>
说的?领头的?脸色僵硬，他昨天还气了半宿。眼下又心虚起?来?。</p>
他们这种驼队又叫一把子，里头管事的?，叫领房子。是?驼队的?一把手?，给?骆驼看病，武力好，啥都能应付来?。</p>
专门管探路，跟人谈事，找水的?叫骑马先生，是?二把手?，还有最底层，专门管拾粪、放骆驼的?等杂事的?叫拉连子。</p>
按理说，能当领头的?啥也会一点，辨识水源更不?再话下。可?这个管事的?，他本来?就半路出家?，又没来?过草原，从前都只走山路戈壁那地段的?。</p>
昨天骑马先生去找歇家?办事了，现在还没回?来?，他看见那些水泡子里的?水还挺深，瞧着也挺清亮，可?不?就张罗着给?骆驼喝。</p>
谁曾想，这水不?能喝。</p>
领头的?话都不?想说，叫骑马先生知道，又得大半夜来?帐篷里找他谈话。</p>
“这件事是?俺不?对，多亏了蒙人兄弟啊，”领头的?只能大度表示，“都是?误会，误会，换羊换皮货羊毛还有得商量嘛。”</p>
“我跟歇家?谈谈。”</p>
找了中间人，又把人家?撇开，双方自己谈，那叫人家?咋想。</p>
听到有人叫他，小胡子从简易炉灶后探出头，两撇胡子耸动，“不?急哈，等羊肉炖好再谈。”</p>
他烦得嘞，下次不?接骆驼客的?生意了，急得连让人填个肚子都要催。</p>
催也没用，他馋这口羊肉老一阵了。</p>
羊不?是?现宰的?，这里到处是?浅水泡子，羊要在这宰，血水都能凝成个新的?水泡子。</p>
驼队拉了只特?能吃的?大尾羊，夜里跑到清水河边去宰的?，洗干净了大清早就上?锅炖。</p>
驼队出行必带铜锅，还有轻便的?炉子，他们走到哪，柴就捡到哪，有头骆驼身上?专门扛着柴火堆。</p>
正宗的?羊肉泡馍应该是?羊肉片，加点鲜烫软嫩的?羊血。可?驼队都是?大老粗，把羊尾上?那块油，切片贴锅边，熬出油来?。</p>
羊肉剁成大块的?，放点百里香，柴火跟不?用捡似的?往里塞，烧得锅滋滋作?响。</p>
一点都不?懂啥叫小火慢炖，他们都习惯吃猛火烧出来?的?大锅饭，尤其是?烩菜，炖的?粉条子贼香。</p>
可?别说这大火烧出来?的?羊肉，味可?真够挠人的?，不?吸都往鼻子跟前凑，就像羊肉香织了个网罩在脸上?。</p>
“别瞧了，还没到能吃的?时候哩，来?来?来?，自己吃的?馍自己掰阿，”小胡子搂了一盆死面锅盔，比他脑袋还大上?一圈。</p>
吃羊肉泡馍是?得自己掰馍的?，别人掰的?馍不?成。小胡子从锅盔上?掰了块小拇指大小的?，“就掰这么?大，太大就再掰掰。”</p>
“要能掰成跟黄豆粒大的?，那就是?行家?。”</p>
他还挨个给?骆驼客发碗，牧民自己带了碗，这地是?没有凳子桌子的?。大伙盘腿坐在草地上?，碗放中间，拿了馍馍开始掰。</p>
死面的?锅盔特?别硬，很费手?腕力气，姜青禾一掰就是?半个手?掌大，她扭头瞧别人，巴图尔掰急了，用手?搓，也不?嫌埋汰。</p>
那领头的?实?在看不?过去，两人讲开了，语言不?算通都一副哥俩好的?架势，自己掰一点，扔到他碗里一点。</p>
蔓蔓更掰不?动，她悄悄问，“可?以咬不?？”</p>
“自己咬的?自己吃，”姜青禾拿了特?别小一块给?她。</p>
她欢欢喜喜接过，然后开始啃，结果好不?容易磨下来?一块。</p>
嘴巴一动，就给?咽下去了，干巴的?差点卡在喉咙里，一股怪味。</p>
“不?好吃，我不?吃。”</p>
她把馍放在碗里，塞在徐祯腿边，“爹吃。”</p>
不?好吃的?都留给?她爹，可?真行。</p>
徐祯应了声，就专心掰馍，掰得特?别细。</p>
把一大块馍馍掰得特?别碎，得费好大的?工夫，小胡子掰着就开始说，跟练口条子似的?，“这羊肉泡馍分四种，哪四种？口汤、水围城、干拔、单走。”</p>
“啥是?口汤，”小胡子也不?管有没有人接他话茬，自顾自说下去，“吃到最后剩一口汤。”</p>
“这就得泡，泡到馍把汤给?吸满了，汤也就少了，一吃一大口，剩口汤就成。”</p>
姜青禾实?在不?理解。</p>
“水围城，就跟乌水涨洪一样，镇子在中间。那馍也就这样，都往中间走，边上?全是?汤。”</p>
“干拔的?话，没汤，跟熬的?黄米黏饭似的?，能戳筷子不?倒。”</p>
“单走不?是?让你走嘞，是?一碗汤一碗馍，馍泡在汤里，吃完再喝一碗汤。”</p>
“名堂讲究多了去，今天没得其他，来?一碗水围城，喝点羊汤舒坦舒坦。”</p>
牧民跟听天书一样，巴图尔刚开始还能听进去几句，后面就只管掰馍，说的?啥鸟语。</p>
只有小胡子自己越说越来?劲，不?过羊肉炖好后，他也不?说了。</p>