重生到四合院不当恶婆婆第13章 红烧排骨
走到一处小巷子，李春花停下脚步，环顾四周，确认无人后，她将5斤排骨和一斤腊肉从随身空间里拿出来。 跟干笋放在一起。 拿着这些东西，李春花快步走回大院。 刚进入垂花门，她的身影就吸引众人的目光。 三大妈眼尖地看到李春花手里提着的一大堆食材，立刻惊讶地张大了嘴巴。 “哎哟，李大妈啊，你这是日子不过啦？” 三大妈快走几步，凑到李春花身边，一脸不可置信地看着她手里的食材。 “吃这么好的东西，得花多少钱呐？” “三大妈，钱赚了不就是为了花嘛，对吧？” 三大妈听了李春花的话，虽然还是有些惊讶，但也不再多说什么。 李大妈的确是吃得起，林家5个工人，林老实还是七级钳工，一个月80块，一大家子就养着李大妈和一个小明明，天天吃肉都吃得起。 三大妈又想到自己家，就老伴有工作，一个月工资只有275元，却要养着4个儿女和自己，一个月肉都吃不起。 想到这里，三大妈也没了兴致。 三大爷阎埠贵是个出名的小气鬼，平日里总爱占些小便宜。 此刻他远远地看见李春花提着一大堆食材回来，眼里立刻放出贪婪的光芒。 他三步并作两步地走到李春花面前，一双小眼睛直勾勾地盯着她手里的东西，嘴角露出一丝不易察觉的奸笑。 “哟，李大妈，你这是从哪里弄来的好东西？” 三大爷阎埠贵故作惊讶地说道，语气里满是羡慕和嫉妒。 李春花抬头看了他一眼，心里明白他的用意，但面上却不动声色。 “三大爷，这是我买给家里人吃的，您就别惦记了。” 三大爷阎埠贵一听这话，脸上顿时有些挂不住。 他干咳两声，装出一副大义的样子。 “你们这段时间过的挺好啊，又是鱼又是肉的。现在这排骨和腊肉，是不是也该分点给邻居尝尝？” 李春花闻言，心里冷笑一声。 三大爷阎埠贵这是想占她的便宜，但她可不是好欺负的。 李春花抬起头，直视着三大爷阎埠贵的眼睛。 “三大爷，你这话可就不对，这些东西是我辛苦买来，我自己出的钱、票，凭什么要分给你？你想吃，自己买去吧。” 三大爷阎埠贵被李春花一番话怼得哑口无言，他脸上的笑容渐渐消失，取而代之的是一丝恼怒和尴尬。 他张了张嘴，似乎还想说些什么，但最终还是什么也没说出来，转身灰溜溜地走了。 李春花看着三大爷阎埠贵的背影，心里一阵冷笑。 这次算是把三大爷给怼回去，以后他也不敢再轻易来招惹自己。 李春花提着食材走进屋里，心里感到一阵畅快。 上上辈子都没吃过亏，现在她李春花怎么还能吃亏。 放下东西，李春花便迫不及待地开始准备晚餐。 她先是将排骨清洗干净，剁成小块，用清水浸泡去除血水。 准备了一锅热水，将排骨放入其中，加入姜片、料酒，用大火煮沸后撇去浮沫，再转小火慢炖。 在炖排骨的同时，李春花开始处理腊肉和干笋。 她将腊肉切成薄片，干笋则用温水泡发后切成段。 架起炒锅，倒入适量的油，待油热后放入腊肉片，小火慢煎，直至腊肉析出油脂，变得微黄透明。 加入切好的干笋段，与腊肉一起翻炒，让两者的香味充分融合。 炒制腊肉炒干笋的过程中，李春花还不忘留意着锅里的排骨。 她时不时地揭开锅盖，查看排骨的炖煮情况，适时地加入盐、糖、生抽等调料，让排骨充分吸收调料的味道。 菜还没做好，活泼可爱的孙子明明便放学回来。 他蹦蹦跳跳地走进家门，瞬间闻到厨房里飘出来的肉香味。 明明的眼睛立刻亮了起来，他小跑着来到厨房，好奇地打量着奶奶。 “奶奶，你今天做了什么好吃的呀？” 明明兴奋地问道，鼻子还使劲地嗅了嗅，仿佛想把所有的香味都吸进肚子里。 李春花看着明明那可爱的模样，心里暖洋洋的。 她从口袋里掏出几颗糖，递给明明。 “明明，这是奶奶给你留的糖，你先拿去吃。但是记得吃完糖后要去做作业，奶奶在做红烧排骨，等你爷爷，爸爸妈妈，叔叔婶婶下班回来就可以吃了。” 明明接过糖，高兴得合不拢嘴。 他迫不及待地剥开一颗糖的包装纸，放入口中，甜滋滋的味道立刻在嘴里扩散开来。 他一边嚼着糖，一边点头答应。 “奶奶，我知道了，我会去做作业的。” 说完，明明便乖乖地拿起书包，走进自己的房间去做作业。 李春花看着明明的背影，心中满是欣慰。 把孙子赶去做作业，李春花开始制作顺溜白菜。 她将白菜叶洗净切段，热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入白菜翻炒。 待白菜稍微变软后，她加入适量的盐、鸡精和少量水淀粉勾芡，让白菜的口感更加顺滑。 经过一番忙碌，三道菜终于全部上桌。 红烧排骨色泽红亮，肉质鲜嫩多汁；腊肉炒干笋咸香可口，干笋吸收了腊肉的油脂，口感更加醇厚；顺溜白菜清爽可口，让人回味无穷。 李春花看着满桌的佳肴，心中满是成就感。 林老实跟着轧钢厂的同事一起下班，刚迈进四合院大门，一阵诱人的饭菜香便扑鼻而来。 “天啊，谁家又做肉了？” “这香味，可真霸道。” 林老实的脸上浮现出满足和幸福的笑容。 他已经闻到是自己家里传出的香味。 老伴肯定又做了好吃的。 林老实撇下工友，快步走回家里。 随后，林文镜夫妇也相继下班回家。 两人一进门，就被那浓郁的饭菜香所吸引。 方如不由得说道：“看来今天又有好菜吃了，这香味真是让人忍不住想马上开饭。” 不久，林文俊夫妇也回到了家。 林文俊一进门，闻到那香味，脸上露出惊喜的表情。 他立刻转身关门，生怕那诱人的香气散了出去，嘴里还嘀咕着：“这味道真是太香，不能让别人抢走。” 明珂见状，笑着摇了摇头，心里却也觉得这样的日子很温馨。 一家人围坐在餐桌旁，享受着李春花精心准备的美味佳肴。 红烧排骨色泽诱人、肉质鲜嫩；腊肉炒干笋咸香可口、回味悠长；顺溜白菜清爽解腻、味道鲜美。每一道菜都让人赞不绝口。