从美食开始万界签到第953章 食戟对局结束
随后秦昊用章鱼酱油，黑胡椒星星果粉，甘甜可乐和水晶白葡萄酒一起熬煮成酱汁。 然后往酱汁里面放入已经在海鲜汤汁中浸泡到冷却下来的鲍鱼。开大火收浓酱汁之后放到一旁自然冷却备用。 随后，秦昊从蒸锅中取出已经蒸熟的鱼。 盖上盖子，开小火继续焖蒸了数分钟后才将蒸笼里密封的那些里面满是喷香米饭的蟹猪肉块取出。 此时的蟹猪肉已经熟透。吸饱了海鲜浓汤鲜味的蟹猪肉块散发出阵阵鲜香。 为了锁住这些方形的蟹猪肉块当中的美味，以及让蟹猪肉块的外表显得更加好看。 同时，也是为了进一步将蟹猪肉的美味激发出来让里面的极乐米吸收。 秦昊的手中喷出火焰又迅速将这些蟹猪肉的外表烘烤了一遍。 做完这些之后，秦昊的手中浮现出食欲能量组成的餐刀划过蟹猪肉块密封的位置。 里面吸饱了肉汁的极乐米饭当中的香气迅速四散开来。周围闻到这股香味的围观群众们的脸上纷纷露出了渴望的神色。 如果将四四方方略带焦香的蟹猪肉比作打开的宝箱的话。那么里面富有光泽的极乐米饭就好似填满整个宝箱的珍珠。 表面略显油光的米饭让秦昊瞬间想起了猪油拌饭。 不过，为了防止g7的几位吃不惯这种显得有些油腻的米饭。秦昊又在饭中混入了少许切成末状的洋葱酸黄瓜。用来洋葱酸黄瓜的脆嫩和酸爽来掩盖味觉灵敏之人才能品尝到的油腻感。 随后，秦昊将料理好的鲍鱼肉放在蟹猪肉中蒸好的极乐米饭上，往上面浇上酱汁。 最后再挤上几滴鲜榨出来的应季柠檬桃汁增添一抹果味的鲜香。 秦昊第一道代表时令的料理就算是完成了。 紧接着，秦昊开始继续制作代表鲜味的水产料理。 之前已经蒸好的黑色石斑鱼在高温烹饪的过程中已经变成了红色。鱼腹中满满当当的羊肉虾肉丸子也吸饱了鲜味的汤汁。 虽然还没有进行调味。但是鱼和羊的鲜味已经得到了充分释放。 随后，秦昊用海鲜浓汤，盐壳鲍鱼的外壳制成的盐粉，黄金鲑鱼籽和鹅肝扇贝来制作酱料。 鹅肝扇贝用黄油煎至全熟。然后和黄金鲑鱼籽一起被秦昊打成细腻的泥状。 随后和海鲜浓汤以及盐壳鲍鱼的外壳制成的盐粉一起充分搅拌均匀后熬煮，制成白偏黄色的酱汁。 最后秦昊将这些酱汁灌入鱼腹当中。然后烧开热油浇在黑色石斑表面再次增香提鲜。 第二道鲜味料理完成。 最后秦昊还剩下一个代表辣味的料理。 而幸平创真等人的料理也开始进入尾声。 秦昊取出了一些两侧长着迷你小翅膀的白色辣椒。天使辣椒。 吃下它的人会被辣出感觉自己宛如进入到了天堂一般的感觉。 而且因为它是白色的辣椒。所以用它制作成的料理从颜色上根本无法分辨到底是不是辣味。 秦昊将天使辣椒洗净切碎。放入海鲜浓汤当中熬煮过滤。 然后秦昊取出了剩余的蟹猪肉和两侧长着一对小翅膀的天使茄子。 天使茄子和蟹猪肉都切成薄薄的长条。然后将一片蟹猪肉铺在天使茄子片上。并将其卷成茄子肉卷。 将这些茄子肉卷全部卷好之后。秦昊将这些茄子肉卷放入烤箱中烘烤。 在天使茄子烘烤完毕后，放入天使辣椒的海鲜浓汤此时也已经变得辛辣无比。 秦昊将剩余的蟹猪肉打成泥后和黄油芝士，辛辣的海鲜浓汤一起熬煮成看似清淡的奶白色肉酱。 秦昊将天使茄子摆盘。最后往天使茄子肉卷上面淋上一层厚厚的肉酱。 最后一道代表辣的料理也就此完成。 …… 在秦昊的三道料理全部完成后。 幸平创真等人也同样完成了各自的料理。 按照食戟顺序。最先开始进行的是秦昊和幸平创真关于时令题材和米饭料理的食戟对决。 幸平创真率先为g7的五人裁判端上了自己的料理。一人一小锅金灿灿的盖饭。 这些金黄色的东西不是别的。正是幸平创真最开始处理的食材之一。鱼籽黄豆。 “从外表上完全看不出来到底是什么料理。是黄豆鱼籽盖饭吗？可刚才明明处理了很多食材。嗯～还是先尝尝看吧。就这么直接用勺子挖着吃吗？”一位g7成员问道。 幸平创真点了点头。“当然。啊对了。还请一次不要吃掉太多了。最好能留下三分之一左右的量。” “哦？这么说后续应该还有其他惊喜了。嗯，那就先来尝一尝这个鱼籽黄豆盖饭吧。”帕奇拿起勺子说道。 说着，帕奇用勺子连同下方的米饭一起挖起一大勺盖饭放入口中。 “嗯——！这是……煮过的鱼籽黄豆一咬就爆汁。而被鱼籽黄豆盖在下面的这个米饭竟然是松茸秋刀鱼烩饭。” “原来食材都在这里。应季的松茸秋刀鱼的鲜美被完美的发挥了出来。” “每一次咀嚼。鱼籽黄豆爆开的美味豆浆汁水使得这个烩饭的味道也变得更加柔和完美。” “这样的水平完全不像是学徒啊。即便是放在其他七星级料理店里面也能达到主厨的水平了。” 坐在帕奇身旁的阿波隆氏点了点头说：“确实是，一种新奇的，味觉享受。就好像，每一口吃掉的料理，的味道都在改变一样。” “里面的食材下。鱼籽黄豆，极乐米，多汁牛肉丁，秋笋，松茸秋刀鱼，牛舌草，哦，竟然还有脆脆梅。” “没想到这种酸甜酥脆的可口食材，竟然都能加入料理制作成美食。真是天才的想法！这些全部都是当季的食材。” “能让食材的味道，显得如此的协调。足以彰显出料理人的实力了。而且作为时令题材的料理无疑是合格的。” 听到阿波隆氏如此轻易的说出了自己料理当中隐藏的食材，幸平创真也微微愣了一下。 随后幸平创真打开了一个坛子。从中舀出浓香的酱汁淋在帕奇等人剩下的饭上。 原本的盖饭瞬间变成了汤泡饭。不仅使料理原本的味道上升了不少外。 在一众g7成员们看来，幸平创真的料理不同于以往一眼就能猜到食材美味的料理。反而更像是一个让人不断生出探索欲望的宝藏。 “无论这场食戟的结果如何。幸平创真主厨。我记住你了。”帕奇认真的说道。 阿波隆氏也跟着说道：“我也是。幸平创真主厨。如果以后你有研发出，什么新的料理的话，我们会，来这里品尝的。” 听到帕奇和阿波隆氏的话后，秦昊的嘴角下意识的抽搐了一下。 不过秦昊并不准备提醒帕奇和阿波隆氏幸平创真研究难吃的黑暗料理的独特嗜好。 毕竟有些事情还是得亲身体验过才会相信的。 …… 在品尝完幸平创真的料理之后。 g7的五名裁判们集体拿起了一片除味生姜片放入口中咀嚼，以此来去除自己口腔当中残留的味道。 然后才开始品尝秦昊的料理。 带着鲍鱼酱汁的极乐米饭入口。帕奇下意识的瞪大了眼睛。 极致的鲜香味在口中绽放。 蒸的火候恰到好处的极乐米本就异常的美味。哪怕光是吃白米饭帕奇就觉得自己能连续吃下两大碗。 况且秦昊的极乐米饭不仅火候完美。 在蒸的过程当中极乐米更是吸饱了蟹猪肉当中的肉汁和油脂。 更是在蒸的过程当中吸收了海鲜汤的鲜味。而且因为秦昊在饭中拌入了少许用来解腻的酸黄瓜末。整道菜吃起来也不会显得油腻。 如果说在之前幸平创真的料理当中，他们作为g7还是能轻易品尝出幸平创真所使用的食材的话。 那么秦昊的料理不仔细品尝的话甚至连秦昊都使用了几种食材都很难分辨出来。 一口米饭加上一口鲍鱼和一点外层的蟹猪肉。 将三者结合之后味道更是多出了更多的变化。 虽然幸平创真的料理非常惊艳。但是在单纯的味道方面还是秦昊更胜一筹。 而且在题材方面。哪怕蟹猪肉不算应季食材。但秦昊所使用的盐壳鲍鱼可是只在这个季节才能找到。所以秦昊准备的料理也是符合题材的应季料理。 …… 经过一番深思熟虑的对比之后，g7的五人裁判不约而同的写下了胜利者的名字。 五比零，秦昊获胜。 第一场食戟结束。 注意到幸平创真脸上隐隐透露出的失落。秦昊走上前拍了拍他的肩膀说。 “那个烩饭看起来很美味。创真。看来我不在的这些年你们的进步都很大啊。有记得给我留一份吗？” “啊。当然有。秦昊老师你的料理看起来也很美味啊。我能尝一尝吗？”幸平创真回答道。 “呵呵～给你们留着呢。每一种都有。等下凉和久我的料理点评完之后再一起吃吧。”秦昊微笑着说道。 …… 随着g7的五位裁判嚼过除味生姜片并用空气水漱口之后。 第二轮关于鲜味食戟的品鉴再次开始。 或许是因为刚刚幸平创真惨败的原因。黑木场凉冷着脸端上了自己的料理。 五盘颜色鲜红，中间摆放着一些红褐色肉块的浓汤。 “龙虾鱼海鲜浓汤搭配特制烤面包片。先喝一口汤。然后再用烤面包片就着龙虾鱼肉和一勺汤一起吃下去。” 说完，黑木场凉转头看向秦昊，脸上瞬间露出了战意。“秦昊老师。就让你见识一下。我们这段时间的成长吧。你的那一份料理我留下了。但这一场食戟的胜利者。是我！” 秦昊微微一笑说：“呵呵～有这个信心是好事。不过想赢我还差的远呢。” 在秦昊和黑木场凉对话的同时。 g7几位裁判也纷纷拿起勺子，按照黑木场凉所说的，按照先喝汤的顺序开始品尝。 美味的浓汤下肚。一位g7裁判开口道。 “这个浓汤里面的食材有坚果太刀鱼，牡蛎虾，海洋番茄，寄居海参。还有这个让人有种酥酥麻麻的感觉的食材是伏特刺豚没错吧。” “虽然味道确实非常鲜美。但是只有这种程度的话可算不上惊艳啊。” 说着，这位g7拿起一片里面掺杂了一些红褐色细碎颗粒的烤面包片。 按照黑木场凉所说的那样用勺子舀起一块肉和一点浓汤。然后将烤面包片浸泡一下浓汤后一起吃进嘴里。 “嗯！这个味道是……” 说话的那名g7瞬间瞪大了眼睛。 极致的鲜味在他的口中宛如重拳出击一般猛烈的爆发。 同样按照这个吃法品尝过料理的帕奇开口道。 “这是用明太子樱花虾，雪山山药，麦鳞鱼的鱼鳞面粉和烤干的龙虾鱼的钳子壳一起制作成的特制面包。然后用香草黄油烤出来的烤面包片。” “除此之外。龙虾鱼的肉选用的是龙虾钳子和鱼身之间交界的那部分最为鲜美的肉。而且在放入浓汤里面之前，龙虾鱼肉应该是用海螺树的树枝和矿物质盐一起短暂的烟熏过。” 阿波隆氏也跟着补充道：“三者结合的美味，使得料理的鲜味，更上一层楼了。” “确实是，非常美味的鲜味料理。这道料理的水平，在我看来完全可以，添加到餐馆的菜单上面。” 听到这些赞许的点评之后，黑木场凉的脸上也露出了一丝笑容。 在g7几人吃下除味生姜漱口之后。接下来就轮到秦昊的料理登场了。 看着眼前清蒸后呈现出红色的黑色石斑。帕奇开口道。 “黑色石斑鱼。捕获等级一以下的鱼类。看似简单的清蒸。实际上会带给我们什么惊喜呢？” 说着，帕奇一筷子从鱼腹处叨走了一块肉。 刹那间，淡黄色鲜味十足的汁水顺着鱼腹的破口流了出来。 帕奇用筷子上的鱼肉蘸了一点流出来的汁水放入口中。 宛如蒜瓣一般鲜美的鱼肉搭配上鲜味十足的汁水。让帕奇感觉自己仿佛变成了一条鱼在美味的酱汁海洋当中自由的游弋。