诸天之开局下乡当知青第104章 吃杀猪菜
赵东川这会儿还没开火做饭，既然孙少安这边有杀猪菜吃，他自然是欣然同意。 孙少安在前头领着，赵东川在后头跟着，很快就来到孙少安家。 此时院子里正热闹着呢，显然早上的悲伤氛围早已被如今的热闹所替代。 是啊，世界少了谁，大家的日子都还要照常过下去，那份悲伤已被深埋在心底深处。 此时，院子里站了不少人，金俊文正挽着袖子，料理着一头大肥猪，玉厚和少平在一旁协助，在赵东川来之前这头肥猪已经被宰了。 院子当中支着木架子，几根锋利的弯钩上挂着猪肉。 边上一个大木盆里都是接的猪血，经过处理之后就是血旺了。 另一个偏大一些的盆里全都是烫下来的猪毛，一撮一撮的，还冒着热气。 院子里臭味腥味等混杂着，大家却都不以为意。 孙兰花正在碾着软糜子准备做米糕，孙兰香在一旁帮忙。 毛蛋狗蛋也没人管，就在院子里疯玩。 看见孙少安带着赵东川走进院子，毛蛋狗蛋立马凑在他面前，害羞的看着他张口想说什么又开不了口，就眼神直勾勾的看着他。 赵东川心里明白，这是想要吃糖了。 “东川哥？” “赵哥哥？” “小赵？” ………… 众人见赵东川来了，都热情的打着招呼。 赵东川一边笑着和大家打招呼，一边从兜里掏出几颗糖分给了毛蛋和狗蛋。 “哎呀……毛蛋狗蛋，还不赶紧谢谢你赵叔叔！”孙兰花见了忙停下手脚，喊道。 “兰花姐，不用客气，就几个糖，让他们吃！” “东川哥，你咋回来？”孙少平放下手中的猪杂，走到跟前问道。 “哈哈哈，请了几天假，过来看看你们呗！” 孙少安走到愣愣的兰香面前低声说道：“去给你赵哥倒口水来喝！” “噢…好的，好的！”反应过来的孙兰香忙跑进里屋倒茶去了。 赵东川在院子里和众人拉着话。 “少安哥，我能帮上啥忙不？” 孙少安挠了挠头，说道：“要不，你下午和我一起糊窗户？” “别下午啊，这会儿也可以帮忙。” 赵东川说着就卷起袖子走到金俊文旁边。 “不用不用，你今天才刚回村，一路上也挺累的，哪能真让你干活！”孙少安连忙摆手。 “我不累，昨天我可是睡饱了，再说了这点活儿算啥！”说着赵东川便拿起一旁的菜刀，手法娴熟地开始切肉剁骨。 好歹人家赵东川也是有着初级厨艺傍身的人，切肉分割这点活不在话下。 金俊文是个懂行的，看着连连点头，确实是有几分手艺。 众人见状，也都纷纷夸赞起来。 “赵哥，你这刀法可以啊！” “一看就是经常干活儿的好手！” 赵东川笑了笑，也不说话，随着菜刀飞舞，各个部位的肉都被准确的切割分类。 孙少安看着他的身影，心中暗自感慨。 这小赵可真厉害，不止是有文化会写文章，干起活来也是相当的麻利。 有了赵东川和孙少安的加入，很快便将整只猪处理完毕。 众人忙活了一阵之后，便开始就着新鲜热乎劲儿猪肉等食材做起了杀猪菜。 掌勺的是孙兰花，兰香在一旁打下手，本来赵东川还想着帮忙炒几个菜，被众人拦了下来。 “好歹你是客人，咋能啥活都让你干！”玉厚老汉说道。 赵东川也就作罢，便和众人在院子里拉话闲聊。 说起了村里发生的新鲜事，讲起了贺秀莲，又谈论起了孙少安的新房——那个生产一队放籽种的窑洞。 “少安，这秀莲也快到了，你得抓紧了，尽快把这窑洞刷一下子，收拾收拾，还有那个窗户，要买些麻纸糊一下！” 孙少安点点头，说道：“爸，我是准备下午去石圪节街上去买点材料回来，糊窗户的！” “对哩，你马上要结婚了，也是要当新郎官的人了，头发你也要剃一下，理一理！”玉厚老汉抽了一口旱烟笑着说道。 赵东川听闻此言，不由得在一旁笑了笑，这是要找石圪节胡得禄理一个“球头”啊！！！ 孙少安在一旁点头答应！搁平常他肯定是不舍得花这个钱的，往日里头发长了，都是让大队会计田海民理一下，海民自己家里有一套理发的工具，时常帮他理发，只是这田海民技术不咋地，经常把他头剃的跟狗啃了一样，这缺一块，那缺一块的。 现在他要结婚当女婿了，自然应该要体面一些才好。 在众人闲聊当中，这杀猪菜也很快做好了。 满院子都弥漫着扑鼻的香气，让人不自觉的狂咽口水。 这年头，猪肉可不多见，一年到头也闻不到几回肉香。 随着众人的动作，一盘盘菜肴端了上来，有猪血旺配着小肠，还有猪肚，猪肝猪肺等。 这会儿都是实打实自家用猪草喂养大的肥猪，肉质新鲜肥嫩，香气扑鼻。 就这菜，也就是办大事的时候才能吃的上。 等饭菜齐备，玉厚老汉招呼着赵东川和金俊文这两位客人落座先吃。 赵东川和金俊文也不矫情了，径直坐了下去，带头夹菜。 开吃！！ 随后玉厚老汉一家便开始吃了起来，大家一边吃一边聊，好不热闹，孙兰花身边猫蛋狗蛋正卖力的咬着猪大肠，腮帮子不断的咀嚼着，满嘴满手的油。 赵东川夹起一块血旺放进嘴里。 嗯，口感滑嫩，味道浓郁。 他不由得赞叹一声：“这猪血旺味道真不错！” 孙少安笑了笑，说道：“好吃就多吃点，咱们农村没啥好东西，也就是这杀猪菜，味道还不错，能拿得出手！” 一顿饭吃得宾主尽欢。 饭后，金俊文便直接回了家，他家里还一大堆事等着他呢。 赵东川自然留了下来帮着收拾碗筷，又和孙少安拉了拉闲话。 “少安哥，你准备啥时候去石圪节，我骑上自行车带你过去吧，我也顺带买点东西！” “那敢情好啊，我还想着找你借下自行车哩！”孙少安笑道。 放心，你马上就可以有自己的自行车了，我可是给你准备了一个“惊喜”！赵东川心中暗暗说道。