穿越农家，靠种田过上悠闲小日子第245章 一条大鱼
为了这口吃的，他可是豁出去了，谁让昨晚那西红柿做的菜那么好吃。 他今日进山还一直惦记着那两个菜呢，阿姐手艺那么好，就算是做别的菜，肯定也是极其美味。 苏池一边想着一边还忍不住咽了咽口水。 苏荷好笑的看了他一眼，伸手朝他额头上戳了一下，这小馋猫。 看到苏荷满脸的笑意，苏池这才后知后觉有些不好意思的低下头。 现在苏家同之前已经不一样了，也不缺吃的，家里几乎日日都会有肉吃，他还这般同阿姐撒娇，想要讨一口吃的。 实在是说出来都觉得有些难为情了。 苏荷倒是就是想逗逗他，不是真的笑话苏池。 苏荷朝厨房里四周看了看，想着晚上做些什么菜，便就用这个西红柿好了，既然苏家众人都喜欢吃。 今日进山也摘回来不少，明日还要进山去摘呢，家里倒是不缺，苏池既然喜欢，那便多做几顿，让他们都吃过一把瘾。 苏荷正想着，厨房外头响起了苏沐回来的声音，不一会儿便看到苏沐的身影快步的迈进厨房。 看到苏荷眼睛一亮，快步朝她走了过来，扬声说道： “阿荷，你昨日不是说那个西红柿鱼用大鱼来做更好吃嘛，你瞧我买了什么回来？” 说完便将手里抓着的东西往前一抬，一条快有手臂那么粗的大草鱼出现在苏荷面前。 “哇，大哥，这鱼好大啊！” 苏池一脸震惊，他都没有见过这么大的鱼呢，也不知道这鱼是哪里来的。 不过既然大哥买了鱼回来，那晚上阿姐应该又会做西红柿鱼了吧，晚上又有口福咯。 苏池嘴角咧得高高的，一眼便能瞧出他此刻的好心情。 “大哥，这么大的一条鱼在哪里买的？” 看到苏池苏荷两人都瞪大了眼睛，一脸欣喜的模样看着自己手上的鱼，苏沐也是高兴得很。 刚刚到了家门口东西都还没来得及搬进来，便先将这鱼提进来了。 他可不好意思说，自己也是对昨天晚上的那个西红柿鱼念念不忘，今日一整天都在想着这口呢。 所以快收摊的时候便去了集市，想着再买条鱼回来，没想到到竟然遇到了这么大的一条，这运气真是不错。 “我在市集正好遇到一个老汉在卖鱼，这是他在自家的池塘里钓上来的，我这不是想到你昨日说用大鱼做西红柿鱼更好吃嘛，遇上便给买回来了。” 苏荷看着苏沐笑呵呵的，几句话句句不离昨晚的西红柿鱼，这小心思不用猜也知道同苏池一样呢。 “好，那我晚上便再给你们做一次，不过这鱼大哥得帮忙处理一下。” 这么大的鱼苏荷可弄不来， “于昨晚做得不同，这鱼处理干净了，片成鱼片，大概这么厚，鱼骨和鱼头分开另放。” 苏荷指着鱼同苏沐说道：“鱼片更入味。” 苏沐一听笑呵呵的便应下了， “成，我先去将牛车拉到后院去，对了，我还买了豆腐，等会儿我一块拿过来。” 说完拿着鱼转身便出了厨房，在院子里找了一个水盆将鱼放在盆里。 再小跑着出了院子，将牛车的东西都拿进屋子里，再回去将牛车牵回后院。 弄完了这些活计，便赶紧跑到院子里将今日买回来的那条大鱼，按苏荷的意思给处理好了。 苏荷想着便再做一次西红柿鱼，不过这次用鱼片就不用煎着来，和昨晚做得完全又是不同的味道。 正好家里还有一些排骨，再做一个西红柿烧排骨，让他们尝尝不一样的味道。 看着苏沐买回来的豆腐不少，便再做一个西红柿焖豆腐，想了想似乎还少了个汤。 苏荷抬头朝院子里看了看，今日进山她摘西红柿的时候，还顺道捡了些蘑菇，那便再做个西红柿杂菇汤吧。 最后再炒个青菜，瞧着今晚上吃这些应该足够了。 剩余的鱼头鱼骨便用盆装了吊在水井里，留着明日再吃。 想好后便开始生火做起了晚饭，苏沐还在院子里处理买回来的那条大鱼，苏荷便先烧一锅子水，将豆芽烫熟后铺在海碗里备用。 这时候苏沐也将鱼片处理好了给苏荷拿了进来，苏荷切了姜丝，再用料酒，淀粉将鱼片稍微腌制了一番。 这时候刚刚的锅子夜已经热了，苏荷按昨日的方法将西红柿对半切了煮开熬到浓稠，加入调味料调味，这时候鱼片夜已经腌制好了。 苏荷拿过腌制好的鱼片倒入锅里，很快鱼片就已经变成了白色，这便已经煮熟。 这鱼片煮久了便就会烂了，苏荷眼疾手快端起锅子，将里面的汤汁带着鱼片倒入刚刚烫熟的豆芽海碗中，一道酸甜口味的西红柿鱼片便就做好了。 顿时海碗里冒着热气，西红柿的酸甜味儿也在厨房里飘散出来。 这味道和昨日做的鱼味道相似，但是吃起来却是完全不一样的口感。 苏荷拿过苏沐买回来的豆腐，今日买的这块是老豆腐，口感更加细腻，滑嫩还紧实，用来做这个西红柿焖豆腐最好。 苏荷将豆腐清洗了一下后，切成小块，这道菜的做法同刚刚做鱼的方法相似，所以不用多久，便又做好了一道西红柿焖豆腐。 这豆腐沁满了西红柿的浓汁，软软糯糯的，十分的鲜香。 接下来再做个杂菇汤，蘑菇刚刚已经洗好了，放在篮子里沥水。 苏荷拿过菜篮子，将洗好的蘑菇撕开成条状，拿过几个西红柿放锅里翻炒出汁，这是山上的野生小西红柿，所以不用放太多，免得等会儿汤太酸了。 苏荷将西红柿炒出汁后加入清水，待锅里的汤汁煮开后尝了尝，感觉还是有些酸了。 随即便加入一小勺的白糖，中和了一下味道，直到感觉味道刚好合适，这才将刚刚处理好的蘑菇倒入锅中，盖上盖子焖煮一会儿。 看着差不多了，这才加入调味料后起锅，一道酸甜可口，开胃养身的西红柿杂菇汤便做好了。 最后再炒了个青菜，晚饭便做好了。 今晚的菜色便是应苏家众人的要求，刚刚做好，一桌子人便围坐在桌前盯着桌上的菜垂涎三尺。