猪肉西施她，干活比杀猪还丝滑！第204章 乌龙（下）
不止好心的邻居街坊们尴尬。</p>
罗氏在屋内听到有人来吊丧，这会儿和大孙子躲在屋里一声都不敢吭，恨不得让阿土大王现给挖一个耗子洞，钻进去躲上一躲。</p>
虽然闹出了这么大一个乌龙。</p>
得知女婿刚刚醒过一回的甘家三口人，很替闺女/姐姐高兴。</p>
三口人放下了担心，终于把心神放在了羊身上。</p>
家里买下来的两进院羊肉馆子已经装修得七七八八，再过一两个月都能开张营业了。</p>
在这之前，肯定得先练练手。</p>
闺女带回来的这一只羊，已经杀完放好了血。</p>
甘父这会儿就接手了剥皮、分解等活计。</p>
他剥羊皮的动作又快、又利落，就和人脱衣服一般的丝滑：“这只草原羊应该差不多有八九个月大，剥完皮连肉带骨头有二十五六斤！”</p>
老屠户的手就是秤。</p>
杨氏却对羊肠羊肚等内脏另眼相待：“好干净啊，等下正好和萝卜炖煮成一锅羊杂汤！”</p>
甘明寿不爱一切动物内脏，他双眼放光的看着红彤彤的羊肉流口水：</p>
“娘，我听卫所里的老兵油子说，羊肉最好吃的做法就是一煮二炖、三蒸四烤，花椒盐葱、萝卜不能少！咱今日试试水煮和清炖呗！”</p>
甘洪闻了闻手里分过羊肉的味儿，真有些迟疑道：</p>
“人家说的肯定是边城羊的做法，你姐说带回来的这只是鞑靼养的草原羊，水煮和清炖能好吃不？这个肉，闻起来还是有些膻味呢。”</p>
杨氏浑不在意道：</p>
“你是和猪打交道得多闻不出来，还有不少人就嫌猪肉的腥味儿大呢！猪肉煮熟了，还不是什么怪味都没有。清水煮和炖的法子，才能吃出羊肉的本味来。”</p>
掌勺大师傅一声令下，三口人都行动了起来。</p>
甘洪真负责把羊脊骨、羊肋排从肉里剔出来，再砍成大块。</p>
可怜的甘明寿，被亲娘分配了洗羊肠和羊肚的活计，恨不得把五岁的大外甥也拖出来干活儿。</p>
杨氏很快就把两口大铁锅涮洗干净并升起了火。</p>
头一回做羊肉汤，她也没啥可以借鉴的经验。</p>
参考以往做杀猪菜的经验，摸索着来。</p>
猪大骨能熬底汤。</p>
羊骨头一样可以！</p>
为了测试放了草药根根与不放的会有怎样的不同，两口锅同时开干。</p>
可能是食材太鲜太好的缘故。</p>
骨头汤在熬煮的过程中，香味儿飘满了院子里的每一个角落。</p>
只把肥仔这个小家伙馋得，每隔上一刻钟跑一趟灶房。</p>
在跑了第八趟后。</p>
杨氏用筷子戳了戳两口锅里的肉和羊排，终于点头：</p>
“乖乖，去喊你祖母和娘来早饭，可以开饭了！外祖母把这些骨头和肉捞起来，就把羊杂和萝卜煮进去。咱吃完肉、啃完骨头再喝羊杂汤。”</p>
“爹爹睡着了，要给爹爹留！”</p>
“好好好，给你爹留上一大盆。”</p>
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