我凭美食成为了星际瑰宝第223章 冷锅串串
热的？ 心凉？ “啊！我想到一个阿冥应该会喜欢、你们肯定也会喜欢上的食物！”被观众这么一提醒，叶姣姣激动的拍手，想起了一个她一直想做又没有机会尝试的食物。 串串香。 在古华夏，美食走进大街小巷、处于巅峰时期的一个时代，焖锅、干锅、火锅、涮锅成为了大热门。 串串香这个名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。 同时，串串香也可以说是火锅的另一种形式，所以往往被称其为小火锅，不过叶姣姣今天要做的不是串串香，而是由串串香再次延伸出来的冷锅串串。 冷锅串串虽然有个‘冷’字，但它是热的，只是那口‘锅’是冷的。 冷锅主要是一种烹饪名称叫法，不是菜冷，而是指的冷锅热菜。 在食材方面，第五军的厨房内存有大量的食物，叶姣姣不需要担心。 她在储物柜里翻找了一下，没有找到能代替签子的东西，于是就启动了一台厨房机器人帮她处理冷锅串串需要的签子，而后就开始准备冷锅串串所需要的锅底。 冷锅串串的锅底最重要的是要辣的香。 光辣不香不行，光香不辣也不好吃。 对于冷锅串串来说锅底是其味道的源泉，锅底味道欠缺了，冷锅串串的风味也就损失了一大半了。 准备锅底前叶姣姣计划了一下，干脆同时起两个灶，一边放上砂锅，取了猪子骨和老鸭洗净熬汤。 为了提升这锅锅底的营养，除了正常的佐料，叶姣姣还往砂锅里加了几味对身体有益的中药药材。 另一边灶上她摆上了炒锅，将牛油放入锅中烧热，再以此投入适量花椒、干辣椒、葱姜、丁香各少许，倒入入些许米酒、酱油、白糖，再放豆瓣酱进行爆炒。 炒料时味道是很重的，麻辣辛香味十分有侵略性，又香又辣又呛人的味道瞬间就传到了直播间里。 因着叶姣姣没有直说她要做什么宵夜，观众们瞧着这一幕，下意识的以为锅里的就是他们的宵夜。 直播间评论区—— 【主播这是在炒什么菜啊？也没看到肉啊！】 【异植也没有，红红的、黏黏腻腻的。】 【好冲啊，我觉得我的鼻子都要废了，整个人不停地打喷嚏，本来还有些困的，现在立马精神了。】 【闻着味，感觉，有点像之前做过的小龙虾？】 【我想偷偷尝一口怎么办？】 【有人想尝吗？不然咱们去锅里捞一口？】 【不好吧我记得之前星网上有分析贴好像有特意说过小姐姐做菜时不要轻易靠近来着】 【那个帖子我也看过，没事的，走走走。】 同时照看着两个灶不好分心，叶姣姣也就没有去关注直播间，没有她的提醒，好奇心旺盛的帝国居民动了起来，忘记了前辈的教训，一个个往灶台前凑。 正巧，赶上叶姣姣调大火势，往炒锅里加入了一点醋，轰得一声，冒起了一阵白气，呛到了不少人。 【咳咳咳咳咳——妈耶——呛死个人——】 【怎么回事！我的眼睛好疼啊！！！】 【幸好我把五感共享关闭了，机智啊。】 【锅这是炸了吗？嘭的一声！吓我一跳！】 评论区乱糟糟的弹幕大片飞舞。 有了这些‘前辈’在前，其余那些观众冷静下来了。 用老鸭熬的汤没有料炒出来那么味重，咕噜咕噜的冒着泡。 叶姣姣瞧着差不多了，将汤倒入炒锅中，与炒好的料一起熬煮，等加入盐调好味后便调至小火温着锅底。 锅底在灶上温着，机器人弄好了差不多五六百根签子了，叶姣姣连忙喊停，她负责处理各种食材的切片，机器人则帮她把这些食材串到签子上。 一手转一手，一人一机配合的很好。 很快操作台上就堆起了一大摞串好的串串。 不同于火锅得自己操作，自涮自烫，冷锅串串需要由厨师烫制好后装在锅里端出去顾客食用。 叶姣姣将准备好的串串一批一批的下锅。 每一把都有荤有素。 第五军的战士可能是真的不怎么喜欢吃素 叶姣姣在储藏库里搜罗了一圈也只找到了藕片、土豆、海白菜、海带这几种，可荤菜就完全不同了。 垂耳兔、咕咕鸡、水水牛、各种鱼类、水产、飞禽，还有处理好的菌肝、鸡爪、鸭掌、鸭脖 可以说天上飞的、水里游的、地上爬的，还有好多叶姣姣都认不出的异兽肉仓库里一堆一座山。 看得叶姣姣那叫一个叹为观止 关火，将第一批做好的冷锅串串连锅一起上架到直播间试吃区，叶姣姣又调了几个备味碟给大家，就告诉大家可以开吃了：“我今天做的这个叫做冷锅串串，也是第一次尝试，大家试试，看合不合口味。” 为了看起来更有视觉冲击感，叶姣姣特意选了一个黑色的大号瓷盘，跟红彤彤的辣油形成了对比。 瓷盘里，锅底面上浮着一层红彤彤的辣油，点点白芝麻漂浮着在面上，每一串串串都沾上了汤汁儿。 有荤有素，散发着鲜香麻辣味儿。 刚一上架到直播间愣是把大家看的眼睛都直了。 ‘汉源’自认为他平日里还是很矜持守礼的一个人，对于叶姣姣的美食直播他确实是喜欢的，通过观察也觉得叶姣姣跟他一样，很喜欢古华夏的文化。 有事没事就会关注这个直播间。 偶尔插插话，打发下闲暇时间。 之前，中奖抽到螺蛳粉时‘汉源’也没有特别激动，也还是冷静的，而现在，看着瓷盘里的食物，他居然无意识的咽了咽口水，那声音他自己听着都觉得羞耻。 靠近瓷盘，‘汉源’取了一串牛肉片，也不沾备味碟里的调料，一开始还端着，只是试探着吃了一小口，直到整个味蕾被冲击，他的动作快了起来。 直到他的牙齿咬了个空，不适的皱起眉才发现主播上架到直播间的一大碗串串全部被他吃光了。 握在手里的只剩下一根根光秃秃的签子了。 像‘汉源’这样的观众不再少数，甚至可以说是很多，不少人都是在吃完后才回过神来。 直播间评论区—— 汉源：【主播，上架到直播间的餐品分量是不是有点少？】 自冷锅串串上架到直播间起就没人发弹幕了，一个个全都忙着去吃了。 现在，汉源的弹幕一举打破了评论区的死寂。 【小姐姐！完全不够吃啊！我一口气就吃光了！孩子还饿着呢！能不能再上架一碗不，两碗！】 【没了？？？这就没了？？？】 【太少了，刚吃爽呢就没了，哎，心痛。】