我凭美食成为了星际瑰宝第215章 猪蹄八吃
猪蹄又叫元蹄。 在古华夏，猪蹄是经常被人煮来食用的部位之一。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，一度被女性当成美容圣品。 之前去凡尘界玩儿，叶姣姣就特别喜欢买烤猪蹄吃。 胃口好的时候一口气能连吃八个烤猪蹄。 从系统给的食谱库里翻找出猪蹄的八种做法，叶姣姣准备来个猪蹄八吃。 第一道，她准备做一道经典的卤猪蹄。 卤猪蹄的做法并不难，在制作前，叶姣姣将食谱直接打印了出来，需要用到的有猪蹄、花生、廖排骨卤汁还有香菜，以及味精、冰糖、酱油等。 拔去毛桩、洗净、用刀划口这些工作都由机器人代劳，将猪蹄切块后先用水烫过取出，而后便开始酱猪蹄，等到入味了便将花生及香料用大火烹煮。 卤猪蹄出锅时色彩鲜艳，保持了猪蹄最原始的风味，最后往面上撒上一点香菜沫，金黄色的猪蹄配上绿色的香菜，往桌上一放，香味很快就四散开来。 叶姣姣关火后，杰克带着五名士兵凑了过来。 这一盘他们是当成试吃品的。 叶姣姣动筷子之后杰克等人也纷纷落筷。 “唔，还蛮有劲道的。”卤猪蹄花费的时间主要在酱猪蹄那一步，烹煮的时间不长，肉质和蹄筋还挺q弹，叶姣姣尝了一口，觉得还不错。 “很美味。”味美，杰克没忍住多尝了两口，剩下的便让那五名士兵分了，他们一个个吃完后眼睛全都亮了：“叶小姐，您做的食物实在是太美味了！” 叶姣姣：“你们喜欢就好，那我们继续吧？” 杰克等人：“好！” 叶姣姣做菜时会进入一种很专注的状态。 不怎么会抽得出心神来讲解。 每次开始前她都会先将菜谱打印出来，跟杰克等人讲一下，做菜时也尽量放慢动作让他们看清楚。 至于其他的，叶姣姣不是老厨师，有的时候一些做菜的小技巧还不如杰克，她就没有班门弄斧了。 第二道，叶姣姣选的是一道红烧猪蹄。 红烧猪蹄与卤猪蹄的区别在于红烧猪蹄会用到冰糖，将猪蹄炖的更烂，口味偏甜，偏软糯。 往锅里倒入香油、加入冰糖，汤汁渐渐呈现了浅红色，这时就可以加入猪蹄了，依次是料酒、葱、姜、盐、花椒，等汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，直至最后收浓汁即成。 第三道，猪脚黄豆汤。 第四道，酸辣臊子蹄筋。 第五道，醋姜猪蹄。 醋姜猪蹄这道菜有点特殊，需要用到大量的姜，同时还会加入冰糖，属于吃起来又辣又甜的一道菜。 叶姣姣以前没吃过，在放调料时一时有些拿不准，于是先做了一小份，带着杰克等人先尝尝味道。 “确实是又甜又辣，很少见的口感。”杰克率先吃了一口，缓缓点了点头，对这个味道适应良好。 有人喜欢，自然也有人无感。 跟着来学习的一名士兵尝了一口醋姜猪蹄，仔细的抿了抿：“我可能是吃不惯这种口味吧，感觉没有之前的红烧猪蹄好吃，如果只有甜味就挺好的。” “那你可能是吃不惯姜。”叶姣姣想了想，让这名士兵夹一块姜闻闻，果然，士兵立马捂住了鼻子。 杰克见状笑了笑，想了个主意：“口味各异其实正好，叶小姐特意准备了这么多不同的风味，一会儿可以弄个小牌子标注下，让大家自己选择就好。” “可以。”叶姣姣点了点头，觉得可行。 最后，又是三道以猪蹄为主的美食陆续出锅。 金黄冰软的猪蹄皮冻，咸辣口的腐乳烧猪蹄，还有一道啤酒焖猪蹄。 全都受到了大家的一致好评。 - 会议室里。 心不在焉的司冥低头看了眼光脑。 首位上，第五军中将埃德温黑着一张脸，往司冥的方向瞪了一眼，被瞪的一方不仅没有反应，反而又看了一眼光脑，埃德温顿时就怒了：“司冥！” “什么事？”当众被点名，司冥眸色淡淡的反问，埃德温一听，当即被这小崽子轻描淡写的模样给刺激到了，怒极反笑：“什么事？有事的是你吧？” 埃德温正在气头上，这话也是在反讽司冥走神，但他没料到的是司冥的脸皮如此之厚，竟然直接顺着他的话站起身开始收拾东西了：“是的，我一会儿确实有很重要的事，如果中将没事的话我就先走了。” “？？？”埃德温猛地瞪大双眼，刚准备说点什么又见司冥转过头冲他颔了颔首，以示敬意？ 凸(艹皿艹)！ 司家的男人果然都是一个德行！ 手好痒啊 可惜就是打不过 司冥火速离席，作为司冥的亲卫兼副官，面对埃德温中将的怒火，宁远不得不站出来解释：“埃德温中将，少将他肯定是有什么急事要办，请您见谅。” 第五军上将司御风不在，埃德温是目前第五军驻军基地里军阶最高的将官，也是唯一能管管司冥的。 之前，埃德温在得知司冥带着一群人去给第二世界的快餐店捧场，便将人打发到了边境执行任务。 现在，司冥被临时调回，埃德温总觉得司冥这小崽子今天是故意跟他对着干的，哪里还听得进什么解释。 宁远的话他一个字不信，张口反怼：“基地里现在哪有什么急事？难不成他这是急着找媳妇去了？” 宁远：“”qvq您真相了但我不敢说 - 从会议上离开后司冥直奔用餐区，在后厨找到了刚刚关火收锅的叶姣姣。 叶姣姣连着做了那么多菜，在灶火前烤了半天，额头上早已挂着汗珠，脸蛋儿也被烤的红彤彤的。 “怎么做了这么多？”大步靠近，司冥取出手帕，轻轻地替叶姣姣擦拭着额头上的汗，视线在略过餐台上那一道道餐品时露出了不赞同的神色。 “嘻嘻()~~~”叶姣姣笑嘻嘻的挤出小酒窝，仍由司冥替她擦汗，直到司冥的脸色好转了一下才说道：“阿冥，你来的好早呀！是不是饿啦？” “没有，一会儿我们一起吃。”司冥摇头，隐晦的扫了杰克等人一眼，杰克示意，默默带着几名士兵退了出后厨。 “好啊！”叶姣姣没有留意到司冥跟杰克的小动作，想到什么后眼底带上了小祈求：“阿冥，我一会儿可不可以去外面看看啊？” 直播久了，叶姣姣养成了看弹幕、跟观众互动的习惯。 今天做了一顿猪蹄大餐，她还挺想看看第五军的士兵在吃到她做的食物后会露出什么样的表情呢！ 面对小娇妻的祈求，司冥自然没有不答应的道理。 算着时间，马上要开餐了，俩人便来到了一间视野极好的包厢内。