我凭美食成为了星际瑰宝第131章 芙蓉鸡片和麻婆豆腐
结束了首次的第二世界探险之旅，有关于在第二世界开店是如何操作的叶姣姣也基本弄清楚了，很圆满。 离开第二世界后，叶姣姣登录星网。 发布了一则开播预告。 提前通知大家她明天中午会开播。 同时还同步到了直播间的公布栏。 修真小师妹：“明天中午11点半开播，难得的一次提前通知，有时间的记得来捧个场噢！[笔芯jpg]” 【威廉：收到收到！】 【小猫抓鱼：嗷嗷嗷！抓到一只棒棒哒主播小姐姐！明天咱们吃什么呀？我一定来！你记得等我呀！】 【蜜布：希望这次榜一大佬不在我想抽奖我想吃主播亲手做的天然食物尽管我不是欧皇】 【臭宝宝的大姐：祈祷中奖！祈祷中奖！】 抽奖？ 怕是以后都不可能了 开播预告一出，星网上，直播间留言板，留言持续增多。 叶姣姣等了一会儿，看到有关于抽奖的留言嘴角微微扬起。 她做的菜已经被定义为具有治愈效果了。 短时间内怕是都不会再送出什么小福利了。 好在快餐店那边应该能替她分走一大部分注意力。 次日一早，在星网上购买完中午直播所需要的食材，等十一点半一到，叶姣姣准时打开直播设备开播。 大概是提前通知的好处，叶姣姣一进入直播间，直播间的大屏幕上就开始爆炸各种五颜六色的特效礼物。 小额的成堆成堆，大额的也不少，弹幕更是密密麻麻的。 哪怕叶姣姣已经很努力了，但还是没能找出几个眼熟的id，可想而知直播间里到底是来了多少新观众。 跟着，叶姣姣又看了一眼直播间在线人数。 嚯！ 达到了历史新高！ 明明才刚刚开播，在线人数就超过了两千万。 叶姣姣：“大家中午好啊！没想到我就是提前通知了一下竟然会有这么多的观众，谢谢大家的捧场了！” 【主播中午好！！！】 【哎，我是第666个打卡的，明明我的速度已经够快了，为什么还是抢不到第一呢？】 【666还不满足？我打卡的时候都七位数了，自闭中。】 【打卡打卡打卡！】 【主播，说好的，我来报道啦！撒花花！】 【小姐姐中午好，期待今天的食物呢~~~】 叶姣姣：“今天给大家带来的是麻婆豆腐、香菇板栗，和一道芙蓉鸡片，抱歉哈，我还是没能放过咕咕鸡。” 叶姣姣自我调侃，懂这个梗的观众们也是乐的很。 【哈哈哈，没事儿没事儿，我替咕咕鸡原谅你。】 【要不是小姐姐，我是真的不知道原来咕咕鸡能有那么多种吃法，就连咕咕鸡的蛋也没能逃过，也不知道咕咕鸡会不会就这样被我们吃光了啊？有点小担心。】 【咕咕鸡在一些原生态星球上简直泛滥成灾，短时间内肯定是吃不完的，主播放心大胆的用！】 【咕咕鸡那么好吃，必须得多吃啊！】 “既然大家都这么关心咕咕鸡，那就先来做这道芙蓉鸡片好了。”叶姣姣一边说着，手上也开始动了起来：“芙蓉鸡片这道菜需要用到的是鸡脯肉和鸡蛋，我今天特意选了一种比较简单的做法，很容易上手。” 叶姣姣将早就准备好的一块鸡脯肉摆在了砧板上，用刀将鸡脯肉切成薄片，放入清水中浸泡10分钟，等搌干水分，再加入盐、胡椒粉来腌制肉片。 期间，用打好的蛋清加淀粉制成蛋泡糊。 等那头的肉片腌制好了开火倒油，先将肉片进行第一道挂糊，之后，将挂糊的肉片放温油中滑油即成。 装盘时，叶姣姣取了两个青椒切菱形片一起装盘。 成菜后，肉片洁白如娇嫩芙蓉、光润饱满，配着绿绿的青椒色彩搭配鲜明，味道上也是清香爽口的很。 做完芙蓉鸡片后叶姣姣紧接着拿出一块嫩豆腐来，将豆腐切成小块，另起一口锅，往锅里倒入温水，加入少许盐，再将切好的豆腐煮上两三分钟才捞出来备用。 过一道水是为了去除豆腐的豆腥味，又能保证豆腐的完整性，使得豆腐的口感也会变得更嫩更弹更滑。 重新将炒锅烧热，放油，待油烧至八成热叶姣姣往锅里放入牛肉沫炒散，期间加入葱段、姜末、花椒等爆香。 直到牛肉沫炒成金黄色，依次往锅里放入豆瓣酱同炒，再就是放入豆豉、辣椒粉同炒至牛肉沫入味。 叶姣姣是掌勺的，距离油烟最近，她的感受最为直观，香辣的气味裹着牛肉的咸香，红油在锅里嘟嘟的冒泡，夹杂着豆瓣酱和豆豉的味道，可以说是香飘十里。 直播间的观众们都有点把持不住了。 【吸溜吸溜摸摸嘴角哎还得忍着】 【看起来红彤彤的，肯定很辣，我喜欢！！！】 【感觉主播今天做的两道菜都不是很复杂的样子诶，而且分量也有点少，榜一大佬今天铁定不在！】 【我有点怕辣诶希望不要太辣就好】 【主播超级贴心，每次都是辣的和不辣的各一份，就是这味道也太香了吧？什么时候才能吃啊！】 叶姣姣并不知道观众们的焦急，按部就班的忙碌着。 眼见着牛肉沫炒的差不多了就把备用的豆腐放进锅里，调至小火慢煮入味，期间分三次淋入水淀粉勾芡。 豆腐熟的快，不一会儿，表面就已经裹上了一层红油，豆腐上的小小缝隙极细微的涨缩着，吸收着牛肉沫咸香的酱汁儿，一点一滴的往豆腐里渗透。 等到收汁后，起锅时撒上葱花和花椒粉即可。 为了配着好看，叶姣姣特意选了一个瓷白色的浅口盘子，红色的汤汁配着嫩白的豆腐，期间夹杂着点点的牛肉沫，与一旁的那盘芙蓉鸡片摆在一起，光是看着就引得人直咽口水，更不用说空气中飘散着的香味了。 芙蓉鸡片和麻婆豆腐在古华夏都是传统名菜。 看起来需要的东西不多，实际上美味又有营养。 鸡肉蛋白质含量高，且易消化，有增强体力、强身壮体的作用，豆腐则为清热养生食品，常食可补中益气。 叶姣姣将这两道做好的餐品同时上架到餐品区，转眼就收到了一众好评。 【呼呼！又烫又辣！吃的好爽！跟之前做的水煮鱼片好像有点像诶！就是那种吃了嘴里想哈气的感觉！】 【这个芙蓉鸡片看着是真的好看，吃到嘴里我才发现也是真的嫩，感觉吃完这顿我可以两天不吃饭了。】 【不多说！就是好吃！小姐姐最棒！】