我靠务农养爷奶第137章 宁静的冬天1137
第二天就赶着集市把大部分猪肉都换成了其他物资。一共换了三床棉被，两件夹袄，接近十斤的粗盐，一袋二十斤重的面粉。 剩下的猪肉老爹切成了一条一条的，用绳子串了挂在院门旁，这样就可以多保存一段时间了。</p>
中午回来的时候，老爹和奶奶两个人忙着把新换回来的被子挂在院子的绳子上晒太阳。时不时的还拿晾衣架拍打上面，要把上面的灰和里面不均匀的丝绵敲开。晒一晒，晚上盖着睡觉也暖和些。</p>
李娜忙着做饭。中午时间打完一家人饿着肚子回来，李娜赶紧蒸了米饭，然后又做了个蒸鸡蛋一块放在锅里面。昨天晚上的红烧蹄膀锅子还没有吃完，把煤炉子升起来，中午直接涮着菜就能吃了。</p>
李娜看里面没多少肉了，干脆就把昨天晚上煮的猪血切两块进去。也算是半个荤菜了。</p>
中午一家人吃完饭又忙着。给菜园子浇水，早上走的急，白菜苗都没有浇水，好在今天太阳不大。</p>
趁着晚上老爹和李娜又去运了两趟水回来。因为天气干，种的又都是前期缺水的蔬菜，一家人三天两头就要跑去河道那边打水。</p>
后面老爹要忙着给自己家的菜园子浇水，大姥爷就借了车自己去拉水。</p>
好在这些菜苗很快就都长了起来，后期也不那么需要人工浇水了。</p>
菜园子里面的菜一长起来一家人就安心了不少。很快就可以吃到新鲜的蔬菜了。虽然之前也没断过新鲜蔬菜，但是换换口味也是好的。</p>
家里面的猪肉现在也够吃了，李娜就天天都要做点肉菜。之前经常吃不到肉菜，可把她馋的不行。</p>
正好还有不少的猪杂，李娜就打算做个猪杂锅。用猪肝，猪心，猪肺，猪舌，还有猪血。洗干净切片，把它们焯水，用生姜和白酒去腥。</p>
烧热的菜籽油里面加上生姜和干辣椒，闻到香味以后就立刻把焯过水的猪杂倒进去，猛猛翻炒，再加上一勺老抽和一勺自己家做的黄豆酱，上色以后再倒上开水没过猪杂，烧开以后多加一些葱去腥。稍微收汤以后就可以出锅了。</p>
猪大肠和猪腰子之类的，李娜不太擅长做，就卖给别人了。谁家杀猪，有会吃的人家就会特意去跟人家换猪大肠，猪腰子之类的。</p>
在小铁锅里面垫上小白菜，再把做好的猪杂锅子倒进去，放在煤炉子上，用小火咕嘟着。锅里的米饭也好了，李娜打了一盆水，让老爹和奶奶过来洗手，准备吃饭。</p>
锅里面的蒸鸡蛋羹蒸的恰到好处，里面也没有蜂窝，水嫩嫩的口感吃起来滑滑的，特别好吃，在上面淋一点香油和生抽，不管是拌饭还是直接吃都好吃。</p>
猪杂锅香辣入味，因为提前焯过水去腥，只有一股淡淡的腥味了。吃起来特别下饭，李娜烫了点鸡毛菜进去，这样蔬菜也有了。</p>
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