我靠务农养爷奶第112章 马齿苋2112
当天晚上李娜就把老爹带回来的那一大块肉做成了咸菜烧肉。这样能多放一天两天的。</p>
肉切成厚片，放在锅里面，先用小火煎着。等煎到油已经出来不少了，再把油倒掉继续煎，主要是看自己喜不喜欢吃肥的。咸菜烧肉如果用纯瘦肉烧的话不好吃，必须用这种有肥有瘦的肉做才好吃。</p>
老爹拿回来的这块肉就是坐臀肉。肥的比较多，李娜就多煎了一会儿。但肥肉上的油被煎出来一半了就可以下放调料了。</p>
把肉往旁边推一点，就着猪油，把生姜片，拍碎的大蒜倒进锅里面爆香，再加入一小勺老抽和两勺生抽上色。这个时候就能闻到红烧肉的香味了。等肉上色以后再加一碗水进去炖煮。小火炖煮15分钟就可以准备放咸菜了。</p>
咸菜是提前泡过的，不然直接加进去炒的话会有一点发苦。泡好的咸菜沥干水分，开大火把咸菜也倒进去炒。</p>
等汤快收干的时候再加葱段就可以出锅。特别香，拿来下饭简直是绝了。肉质软烂，油润润红彤彤的看起来特别有食欲。咸菜也是吸饱了油脂，因为泡过也不会很咸，很下饭。</p>
李娜还做了空心菜叶鸡蛋汤。用汤泡了米饭，再配着咸菜烧肉，下饭的同时还不会觉得咸了。</p>
吃晚饭的时候李娜就想起来之前老爹带回来的皮蛋和变蛋。</p>
“老爹，那皮蛋和变蛋什么时候才能吃啊？”她都想了很久了。凉拌皮蛋，皮蛋拌豆腐，黄瓜拌皮蛋，皮蛋瘦肉粥。</p>
有些人不喜欢吃皮蛋，就是因为皮蛋上有一股奇怪的味道，李娜以前也不喜欢吃，觉得吃一口就想吐，特别是皮蛋的蛋黄。后面发现皮蛋沾了生抽和醋以后就特别好吃，最好再加点辣椒酱，蒜末和芝麻油简直绝了。</p>
老爹正吃的过瘾呢，想了一下回答∶“还有20多天呢，你别急，皮蛋要做一个月才能吃呢，这才拿回来几天呀？不然我明天和人家换几个回来？”</p>
李娜虽然很想吃皮蛋，但也怕麻烦，一听还要去人家那里换，就打消了念头，老老实实等着吧。</p>
“算了吧，那就过两天再吃吧。这咸菜烧肉吃不完，记得放水缸里面，凉一点，明天中午就不用烧肉菜了。”</p>
今天晚上不用浇水了，李娜早早的就爬上床准备睡觉了。过两天就可以收玉米了，根本不用担心玉米地缺水了。</p>
正睡得迷迷糊糊的，听到老爹和奶奶也准备上床睡觉了。奶奶还提醒她，明天早上起来早点要收土豆了。</p>
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