四合院：悟性逆天，厨艺精湛第1章 悟性逆天
一九五零年的初春。 九十大街90号院落。 一位大概十五六岁的少年审视着镜子前陌生的容貌，双目里闪现一抹困惑神色。 “莫非这是——穿越吗？” 环顾四周古朴的四合院落，他留意到老旧的方桌，泛黄木器上的光晕，以及那只熟悉的铁皮茶壶，这些细节让他瞬间茫然。 随着脑海中记忆的涌现，何雨柱最终确认了他的命运——真的穿越了，且降临在这个名叫“情满四合院” 的戏剧世界，成了主人公何雨柱。 他前世是个平凡大学生，业余钟情一个休闲游戏，为不愿投入时间提升技能，便自制了辅助工具。 却未曾料想游戏还未尽兴时，就被无情卷入穿越之门，偏偏落入这怨念颇深的角色——何雨柱之中。 在他前生观看这部剧时，角色形象如易中海、刘海洋、阎埠贵这些家伙给他带来了不少气愤，整座四合院仿佛无处藏好之人。 至于何雨柱，那更是可怜至极，智商低下受人算计，易中海、秦淮茹等人的 步步紧逼。 若照原剧情走下去，不单自己可能落个家道中落，就连妹妹娄晓娥和弟弟何晓也会被这个家庭的黑暗笼罩。 甚至当何雨柱年老体弱后，那些忘恩负义的所谓朋友还会让他在寒冬被驱逐门外，直至冻死的命运摆在眼前。 面对这样的未来，何雨柱脸上显现出决心。 “既然成为了何雨柱，对电视剧的熟悉将成为我的利器，改变所有不可接受的命运。” 他梳理思绪，意识到他现在身在的正是电视剧中的时间线，提前了许多岁月，正是四九城新解放，十五岁的他和五岁的妹妹都在崭新的上，而他的父亲何大清，正是在这次穿越的边缘抛弃了一切。 这样的开端似乎对他并不友善。 这个时代，对于他这个十多岁的少年带着个年仅五岁的弟弟，无疑是极其艰难的局面。 物资短缺的时代下，两个小孩子恐怕难以支撑多久，生活困苦恐怕是他们必然的境况。 不过，何大清虽然不是善类，但至少他还有一点明智，给兄妹二人留下了生活的资金。 何雨柱根据印象，找到了屋内的老旧抽屉，拉开抽屉果然藏着些现金。 细数后发现总共有百万元，然而这是解放初的货币，换算成后来的第二套人民币，一万元只能兑换一元。 这意味着这百万现金就相当于一百新钱的价值，数额虽不算丰厚。 考虑到未来这笔钱是给他们兄妹两人分摊，每人约五十万。 即便是紧衣缩食，这样的财富顶多支持他们度过一年半的困境。 因此说，何大清还算有良心，但并不算多。 然而，令他注意到的还有信纸旁的另一样物什：一封信。 打开一看，信上赫然写着何大清的话：“傻柱，我走了。 不要找我，钱要节约使用，信尾的介绍条是关键，拿着去找鸿宾楼的总厨，他是我的师弟。 交给他介绍条，你就有机会跟着学厨艺。” 在这个时代背景下，全国还在实行军事管制，特别是在四九城内。 电视剧里的大爷制度尚未建立，陌生人在这里容易受到严密监管。 没有推荐和背景，几乎不可能得到接纳。 \"鸿宾楼？\"何雨柱心中默默地默念，他从脑海中回忆起，这是一家口碑尚可的餐厅。 此时还未实行公私合营，私人经商交易合法，粮票也未曾普及。 既然何大清是一名厨师，介绍自己去那儿找份工作也不奇怪。 思考到这里，何雨柱略感欣慰。 即使自己可能会从打杂开始做起，几年内收入微薄，但这至少解决了兄妹的口粮问题，能让他们有个栖身之处。 因此，接受这份工作是必需的。 否则的话，凭借何雨柱这个小男孩的身份，在那一百万耗尽后，等待两人的将是与何雨水共同饿死的悲惨下场！正当何雨柱思索之际，肚腹突然传来饥饿的咕噜声。 何雨柱瞄了一眼门外，时间大约是下午四五点钟，显然是该吃晚餐的时候。 他已经忙碌了许多天，家里存粮早已寥寥无几。 他心中一动，便拿出了十万元钱，准备出门买些食材回家做饭。 何雨柱推开门走出来，他家居住的是一座四合院 的院子。 整个四合院被划分为前、中、后三个大院，前院住着阎埠贵一家及其其他邻居，中院是包括他自己、易中海大爷和贾张氏、贾东旭等在内的成员，后院则有二大爷刘海忠、许大茂及聋老婆婆等住户。 走入院落，何雨柱看见了一个身穿红衣的小女孩坐在石桌石凳旁，无聊地摆动着一双娇小的小脚。 这个女孩子梳着两个可爱的小辫，肌肤如玉，双眸清亮剔透。 看见何雨柱出门，她的目光一亮，双脚用力撑开椅子便一跃而起，轻快地向他跑过来。 “哥哥！你休息好了吧？” 这个小女孩正是何雨水，刚满五岁。 由于父亲何大清出走的原因，何雨柱情绪不佳，把自己锁在房间里，何雨水不得不独自在院子里玩耍。 此刻看见何雨柱，何雨水兴高采烈地上前来。 她明白得早早，爸爸已经遗弃了她们姐弟俩，未来唯有依靠哥哥。 这几天，她注意到哥哥对她的态度似乎不如以往亲热，难道哥哥也……她不禁紧张地拽紧了何雨柱的手臂。 “哥哥，别不要我和雨雨水啊，我会很听话，不再到处乱跑捣蛋的。” 听到何雨水胆怯的话语，何雨柱轻轻叹了口气。 这个何大 是个 ，为了一个寡妇就抛弃了自己的孩子。 抚摸一下何雨水的肩膀，他说出安抚的话：“别担心，哥哥不会抛下你。 我现在要去买些食物，你乖乖待在家里，锁上门，别随意跑出去，知道吗？” 本来何雨柱的性情就很宽厚，才会让何雨水一个人在院子中。 在这个年代，人贩子遍地都是，不像后世那般法制健全。 听见哥哥不会丢弃她，何雨水心中的忧虑瞬间消除，她连忙用力点头保证。 “好的，我不乱跑，我会乖乖在家里等哥哥回家！” 很快，何雨水察觉到了一个事实——哥哥是要去买东西做饭。 “哥哥，我们还有东西吃吧？” 她小声说时，自己肚子也不争气地咕噜叫起来。 年幼如她，自然还不会做饭。 实际上，何雨柱因父亲离家一直郁郁寡欢，这段时日里，他和何雨水两人都饿得不轻。 面对妹妹的询问，何雨柱点头确认。 “是的，宝贝，我们会有足够的吃的，你就安心吧。” 一边想着，何雨柱心中的愿望去鸿宾楼当学徒变得更加强烈。 做完买菜烧饭的工作后，休息一夜，明早就可以直奔鸿宾楼。 何雨柱示意何雨水回屋，随后关上门，准备独自前往前门菜市场采购。 然而这一次出门，刚出了四合院门口，他就迎面撞上了一个人影。 \"傻柱！\"那人影开口叫道。 何雨柱抬起头，眼神略显微妙，眼前正是刚结束钢铁厂工作的易中海。 当前，还未设立钢铁轧钢厂，易中海在那里工作，每个月都能拿到六七十万，算是高级技能人才。 此刻尽管大家仍以\"一大爷\"相称，但这与后来街道办成立的那种大爷身份有所不同。 大家这么叫他，更多出于对他地位、能力的认可和尊重，他是四合院的老大哥，本身又是技术人员，收入颇丰。 而那类带有管理权的\"大爷\"则有所不同。 换个角度理解，人们如今这么唤他，更多是因为他辈分大，又有技能，出于一种自然的态度。 然而在实际上，并不存在让他管理谁的权限，因为北京全市正处军队控制，地方政权尚未健全，所有事务需由军事委员会统管。 \"哎，傻柱，我不是喊你了吗，你怎么没回应啊。 \"旁边，看见何雨柱迟迟没说话，易中海忍不住提醒了一句。 见到傻柱之后，他心中有了主意。 不久前，何大清与白寡妇跑了，在这院里已传开。 为此傻柱把自己关了好几天。 大家得知这个消息后都表示理解，父亲突然离去谁都能体会到伤痛。 尤其是这对兄妹，一个十五，一个五岁，还是孩子时期的孤儿。 确实，何大清这个人实在让人生气，但他留下两个需要照顾的孩子，却没有人主动关心。 在这个特殊的时期，第一个去探望的人如果被卷入麻烦，他们是要帮忙还是拒绝？大家都担心自己会被牵扯进来吃苦头。 因此，大家对中院的何雨水虽有同情，但也只是远远地关注，害怕被卷入麻烦。 不过在易中海看来，这也是一个机会。 如今，他还没有正式收下贾东旭作为徒弟，正在考虑合适的老年伴侣人选。 像傻柱这样十五岁的少年始终在他的视野内。 何大清的离开在其他人眼中或许是避之唯恐不及的厄运，但在易中海眼中可能是个机遇。 何大清走了，但他遗留的住宅不能撇开，中院那套大宅子，再加上旁边的小偏房，将来都将归属于傻柱。 更别提傻柱这称呼本身就说明了他有些痴傻，脑子不灵光。 面对此情此景，何雨柱耸耸肩说：“不是你先出言冒犯的吗？” 听见这话，易中海一时愣住了。 “我喊你是出于客气，哪来的辱骂？” 他不解地反问道。 何雨柱这时面露深思之色：“噢，那么‘傻大爷’，你找我有什么事？” 见到易中海依旧以这种称呼唤他，原本要发作的易中海突然顿住了。 他明白了何雨柱的想法——可能觉得自己不应被称为傻柱。 对于何雨柱的转变，他没想到，但随即也没有再执着于此。 “哎呀，可能是我叫习惯了。 如果你不喜欢‘傻柱’这个称呼，那就请唤我大爷爷吧。” 看着眼前少年认真的眼神，何雨柱没有再喊他傻大爷，而是正视他的双眼说：“大爷爷，我现在知道，父亲离世后，我已经 。 以后若再有人叫那个绰号，我会以我应得的态度回应，希望你能理解。” 这一席话，虽然平静但坚定，使得易中海心底生出异样的感慨。 显然，眼前的何雨柱已经有所成长。 在老何还在这里时，傻柱行事冒失，人缘憨直粗犷，连院中的孩子们都曾经被他胡搅蛮缠。 说话不经大脑，毫无成年人的持重。 然而现在他说的每一句话，仿佛带着成年人的理解和教养，既恰如其分，又不显无礼，这小子似乎真的长大了。 看到这里，易中海不禁点头，脸上带有长者的理解和鼓励。 \"你说得对，这样的事我会和院里的其他人沟通，毕竟你已经长大，傻子的称呼确实不合适了。 \"他表现得像一个长辈般体贴，其实心中多少有所不甘。 他是这片院子的大家长，却在这个小男孩面前败下阵来，只因他对何雨柱还是有一丝戒心。 要不是还在计算着利益，他不可能容忍自己与这样一个小孩敷衍应承。 \"听你这么说，你要出门采购食物了？钱够不够用呢？\"他又抛出问题。 听了这话，何雨柱微微颔首。 \"足够的，父亲离去时留下了少许财物，而且我明天就要在鸿宾楼开始工作，那时候也能自力更生了。 \" 易中海闻言眼睛闪过一抹微妙的光亮，但依然面带笑意。 \"很好，柱子，你父亲虽然离开了，但我们依旧是邻居。 如果有任何难处，可以跟大伯说，能在鸿宾楼工作也是一份不错的工作，加油！\" 这话语表面上鼓舞人心，若不明就里的人会信以为真，视之为好心前辈。 但熟知易中海性格的何雨柱心中只是一声冷笑，尽管未表现在脸上。 \"恩，我要回家了，雨还要在家里等我做饭呢。 \"说着，何雨柱走向前院的蔬菜水果摊。 看着何雨柱离开的背影，易中海眼中闪烁，心中念头不为人知。 来到前门市场，何雨柱并未深入思考刚才的尴尬小插曲。 毕竟直接针锋相对并非上策，毕竟这家伙的图谋还隐藏在心底未露面。 他现在尚年少，贸然撕破脸，不是一个智取。 对于易大伯这种老狐狸的提防，何雨柱一刻也没放松警惕。 他在市场选购了一些五花肉、土豆，以及家中短缺的各种调味品，总共花去了2万元。 雨水和他几天来饥饿交加，需要一些高蛋白食品滋养身体。 拎着食材回程，刚进大门，他看到阎大爹阎埠贵正在前院照料他的园艺。 看见何雨柱提着东西回来，阎埠贵眼里掠过狡黠。 \"柱子，是你回来了？\"说完，阎埠贵自然凑过来，打量何雨柱手中的货物。 \"呵，今日是要改善伙食啊，要不再过来大伯家，一块吃晚饭如何？\"阎埠贵打趣地说道。 非凡洞察，厨艺升级为力量 一提房子，易中海并未过分关注。 贾家垂涎于何大清遗留的两套房，目的只是为了贾东旭顺利找个婆家。 传闻贾张氏已经托人给贾东旭说定了亲事，对方似乎来自农村。 正常来说，以贾张氏的性格泼辣，断然不会让自己的儿子带着城市户口去娶个农村女子。 易中海心中清楚，这不仅仅牵动的是房子的问题，更是背后的家庭和社交策略。 两套房子就像是一种潜在的社会地位象征，吸引着贾氏与中院的贾家的目光。 毕竟在这个时代，城里户口极为宝贵，有多少活泼俏丽的农村姑娘，甚至不惜嫁给些长相不佳的人只为获取户口。 但不知那位女子有何魅力，硬是让贾张氏改变了初衷。 眼看着这对新人就要走进婚姻的殿堂，贾家原本的房子显然不够用。 恰逢何大清离开，贾张氏便瞄准了他遗留的两处房屋资源。 若能从中得到一套供何雨柱姐弟居住，贾家未来的日子便会顺畅得多。 而关于易中海，他本无后嗣，不必考虑留产业的事情。 但他得为自己晚年的生活作打算，与贾家虽还未正式拜师但已建立紧密联系。 只差一步就成了正式关系户。 贾东旭当然了解易中海的想法，不过易中海作为一名高级技工，薪资优厚人脉广阔，贾东旭也乐意结识这门关系。