都市传说：厨神之路第361章 菠萝咕噜肉
=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 【菠萝咕噜肉】 网上专门买的菠萝，去皮后切掉中间较硬的部分后再切小块后放一旁备用。再用番茄酱、盐、和少许白醋调成酱汁。 去皮里脊肉同样切小块，放入大碗中加盐和蛋黄，和上生粉下油锅大火油炸至表皮呈现金黄色再转中火，倒入菠萝块让热油去除大部分酸涩，最后切入切成细长条的红绿彩椒略过油断生后一起捞出放在笊篱中。 酱汁下热锅加水淀粉勾芡，放入所有材料，大火翻炒后即可出锅。 =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= “咕噜肉”也称“咕咾肉”，有人说是因为“咕噜”来形容咬嚼肉块时外酥里嫩的肉块发出的声音；也有人说是因为这道菜历史悠久，非常“古老”。但不管名字叫什么，在杜明贤看来这道菜的优点远比名字上的涵义更多—— 首先是做法简单，不用葱、姜、八角、大料那一套，也不用专门炒糖色，制作时间也短；其次是色泽鲜艳，红绿黄粽的搭配赏心悦目；而且拿水果搭配肉类的想法也非常新颖，酸甜的口感也肯定会受小朋友的喜欢！ 整个厨房弥漫着香甜的气息，让杜明贤心情大好！又想起酸甜口味的开胃，于是临时决定再加一道菜！主要是堂弟杜逸舟今天又去见了网友，而且听说他这次很中意，说不定要带回来吃晚饭呢？ 咔嚓！ 刚想着，门口就传来了钥匙的声音，还没看见人就听见了杜逸舟对这次见面的看法—— “贱人就是贱人！长得再好看也只是个漂亮的贱人！！” 好吧，杜明贤心知堂弟的“恋爱史”又添了不太光彩的一笔。 “不管怎么说，还是再做道凉菜吧！” “哥，难道你不想问问到底怎么回事吗？” “逸舟，我这里做着饭呢！”杜明贤指了指灶台。 “所以没法分心和我谈话？” “不，我的意思是：做饭比你要说的任何事情都有意思得多！” “好，我就知道哥你的‘八卦之魂’正在熊熊燃烧！那我从头说啊：今天下午我不是去见了个网友吗？” “今天干脆都做传统菜吧？拿豆腐和葱花……” “对！那女孩就是个‘葱花’！她在网上资料里自称是上过相亲节目的！对，就是那档《相约相思树》！” 《相约相思树》是一档在杜明贤看来十分矫揉造作的相亲节目——男嘉宾介绍完自己的基本资料后，在一棵道具树的“树叶”上写下自己“心动女生”的编号，然后女嘉宾则写上自己对男嘉宾的印象。在现场观众大喊“相思树，开花吧”的宛如弱智般的呼声中，如果配对成功就会“树上开花”… 杜明贤对这种“作精开会”的节目自然嗤之以鼻，可无奈老妈爱看。每次陪着她老人家看这档节目，看见在配对成功时老妈鼓掌鼓得比现场还响时，杜明贤都害怕自己那条负责翻白眼的视神经用力过度断掉！ “真是的，上个节目就当自己是明星啦！？那节目是个女的，交几百块钱报名费就都能上！她有什么资格瞧不起我？” “盐少加点儿，不然会影响肉的口感…” “对！那女的就是个‘大盐精’！大写的‘拜金’和‘肤浅’！！” “再撒一小勺香油……好了，准备开饭！” 杜逸舟见堂哥不理自己，于是拿起了那盘【菠萝咕噜肉】 “喏，那女的就跟哥做的这盘肉一样！外表甜蜜诱人、实则黏腻恶心！而且吃下去后全都是脂肪！” =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-= 把威廉和米莉父女俩叫过来后正式开饭，然而等三人都落座了，杜逸舟还站着！ “what is he dog?”米莉不懂，以为有什么菜必须站着吃。 “he is beg punished！‘罚站’，米莉听过吗？” “哥你给我点儿面子好不好？我都跟你道歉了！” “要不是因为怕饭菜凉了不好吃，我该罚你去面壁思过！” “唉…小老板又这么颐指气使…话说你还真听你哥的话啊？” “还有事要拜托他，所以尽量不想惹他。”杜逸舟也不隐瞒动机。 杜明贤终于忍无可忍了：“你就非得找漂亮的！？” “当然啊！谁会非得找丑的啊？” “不是，我的意思是…你‘外貌协会’！！” “有别的‘协会’让我加入吗？你想想：就算你女朋友或老婆贤惠、温柔、懂事、能干，每天晚上睡在枕边的是一张半夜会吓到你的脸该有多可怕！？而且就算不为了自己考虑，也得为了孩子考虑吧？！丑人的人生就是hard模式，什么都会比美女帅哥困难许多！” “住口！在米莉面前你瞎说什么？！威廉你帮我把他轰出去！！” “啊！？”突然被点名的威廉若有所思：“哈…这样传达的价值观不对，但他说的也不是完全没有道理，小老板你好好想一想？比如虞莹丫头要是……” “想什么想？就算莹莹长相一般我也觉得没什么！而且如果不是在娱乐圈说不定我们早就结婚了！杜骏鸿和杜碧霄说不定都会走路了！！” “谁？”杜逸舟没听清两个名字，所以威廉负责解释：“你这边女朋友还没找落，他已经把儿子和女儿的名字都取好了！” “是吗？那哥你为了‘杜…啥啥’和‘杜…啥啥’也得找个好看漂亮的嫂子吧？姐这么漂亮，你可别得了便宜还卖乖！难道你敢说你不喜欢漂亮的？！” “我当然喜欢漂亮的，但我绝不会只喜欢漂亮的！莹莹吸引我的是她的正直、善良、果敢、和聪慧，美貌只是其次！” “说反了吧？你是先见到姐姐漂亮，才想要了解她，然后慢慢知道了她的……呃，那一堆！如果姐姐——我都不说丑；如果姐姐很普通、很一般，你还会想要去了解她吗？” “你这种假设没有意义！反正我告诉你：无论帅哥美女都有迟暮的那一天，还是性格好以及对感情忠诚才能走的长久！” “那我就像找个性格好、忠诚、还漂亮的，怎么办？” “掐自己一把，从白日梦中醒过来，然后好好照照镜子看看自己什么德性，何德何能，是什么东西！！？” 眼见兄弟俩又要吵起来，威廉站起来：“都停一下！我先问一句：米莉，这个肉好吃吗？” “好吃！sweet and crispy！” 杜明贤明白了威廉的意思——品尝美食是让人幸福的事情！而品尝时也不应该争吵，否则就是浪费了宝贵的享受机会！ “小老板，我把这些菜都装一半和米莉去隔壁吃啊！” “诶？你不是想劝我和逸舟吗…？” “我管这个闲事干嘛？等我们走了，你们兄弟俩可劲吵吧！争取吵翻天花板！” =-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=-=