拒绝十亿暴富，我选择当女儿奴第999章 调整菜价
把后厨交给其他厨师，郭凡就来到了楼上包厢，王聪在找他。 郭凡进门一看，这位合作伙伴已经喝的五迷三道，身边为他挡酒的助理也是满面通红，精神不济，看来这桌情况十分“惨烈”。 “郭……郭凡，我、我……来给你介绍，这位是刘叔，你就跟着我叫，保证没错……” 王聪吐着酒气，给郭凡介绍了一个长辈。 “刘叔。” 郭凡叫了一声。 能让王聪这样的人都叫“叔”的人，肯定不简单。 “嗯，你的菜做的很不错，不次于我在国宴上吃过的了。” 刘叔开口就不一般，能吃过国宴，这身份就耐人寻味了。 郭凡就起身敬了杯酒，当然，对方身份特殊，郭凡就让刘叔随意，他一口干了一杯。 刘叔的身体在养病，就以茶代酒，表示了一下。 郭凡这时才打量刘叔，大概五十岁的年纪，不过满头黑发，估计是染过了，看保养的不错，脸上没什么皱纹，身上穿的很朴素，但看料子和款式，应该都是手工定制的衣服，而他腕上戴着一块很有年代感的手表，居然是银白色的老“上海”机械表。 这表一看就有年头，而且也不金表，但是出现在刘叔这样人的手腕上，这表肯定不简单。 聊天的时候，王聪就小声和郭凡说，刘叔戴那块表，是大领导当初送给刘叔他爸的…… 郭凡心领神会，他知道了，这块表的意义，已经不能用金钱衡量了，甚至一些几十万、上百万的国外名表都比不上它。 因为那些表，有钱就能买到，而刘叔那块老式上海手表，那是有钱也买不到的，是身份的象征。 后来郭凡就坐下来聊天，得知这一桌的人都不是一般人，身价就没有低于九位数的。 让郭凡有些惊讶的，刘叔不从政，而是经商的，资产几十个亿，属于是大富豪。 今天刘叔他们都是王聪请来的，晚上就住在店里最好的房间里，也算是给饭店增色不少。 后来郭凡和刘叔等人也交换了手机号，他们都说下次来这里吃饭，就找他了。 这些人的身份不一般，所以直接和老板之一的郭凡联系，倪海岩都不够格。 宋涛那边小心的敲门，叫郭凡过去，说厨房里已经新添了二十多盘菜，等着郭凡过去。 郭凡就和众位贵客告罪一声，喝了一杯白酒，才离开。 回到了厨房，郭凡用出了五菜齐出的手法，分5次就做完了。 全程也就二十分钟，因为并没有什么难做的菜。 毕竟他也快到了下班的时间了，很多耗时的菜都不接单了。 还有就是一些简单的小炒，因为郭凡忙不过来，都是帮工处理好食材，郭凡下锅就炒，能最快速度完成。 目前只有一些比较考验技术的猛菜，才会郭凡亲自从头到尾的制作。 另外经过最近两天的运营，郭凡和宋涛都发现了，之前饭菜的定价不太合理，需要调整。 因为现在的工作量太大，刀工很多也有帮工代劳，所以一些两三分钟就能炒好的土豆丝、豆芽菜等菜肴，价格就偏高了，后续会有所降低。 而一些烹饪比较耗时的菜，则会把价格提上去，这点由宋涛统计。 不过宋涛文化课不行，只有高中学历，所以要给饭店本科毕业的名牌大学生女文员，来进行数学分析统计，按照郭凡的烹饪时间，来制定出最合适的价格。 但也有例外，比如超级耗时的四不像，价格反而减少了60元，这是因为此菜需求量太大，郭凡已经没空去从头到尾去做四不像了，但是群众又点名要吃，在这个矛盾之下，那就只能取巧了。 郭凡就把制作方法，教给了厨房内的两个帮工，一个专门来制作四不像的本体，另外一个专门负责烘烤。 两个人按照流水线作业，在经过几天练习后，郭凡相信他们，可以胜任专门制作四不像的工作。 基本上手法到位，和郭凡本人烹饪的没有多大的区别。 因为不是郭凡本人烹饪的，所以才会价格降低。 当然，这样做也不是故意在糊弄客户，如果客人要问是不是郭凡本人做的，服务员会如实回答，如果介意可以不点。 非要吃郭凡做的四不像的话，那就要提前预约才行，而且每天的数量有限，因为只能在平时不忙的时候进行，这样厨神烹饪的四不像，收费就要高一些。 把这二十多盘菜给做好后，后厨人员也就开始收拾卫生，准备下班了。 稍后会有夜班厨师过来接班。 郭凡再次忙好的时候，包厢里的贵客都已经离开，王聪虽然喝的差不多到量了，不过他还是去招待商业伙伴去夜店继续潇洒。 郭凡也是对他佩服无比，也只有王聪才能胜任这样高强度的应酬工作，郭凡自己就做不来，这就是术业有专攻。 郭凡来到经理办公室，倪海岩仍然是自己在灯下办公。 他看到郭凡，就惊喜的汇报，今天饭店的收入再创新高，已经达到了50万元的日收门槛。 这已经堪比一些旅游区的热门酒店的收入了，这实属难得。 “不错，你也辛苦了，早点下班。”郭凡微笑着说。 倪海岩很意外，他之前跟的老板，从来没对他说过这样关心的话。 那些老板只看业绩，业绩不达标，或者事情没办好，就会被一顿臭骂，而不会管倪海岩是不是累了需要休息。 在一般的老板眼里，倪海岩这样的人，只是一个打工仔，一个给他们干活的机器。 但通过短时间的接触后，倪海岩从郭凡这里感受到了尊重。 虽然他是王聪找来的，倪海岩初时还担心大老板郭凡会给他穿小鞋，但完全没有，这样关心、豁达的老板，反正倪海岩是生平仅见。 这也让倪海岩内心有一丝感动，他更加珍惜这份工作了，加班也心甘情愿。 郭凡随后离开办公室，回到房间，就和到家的老婆视频。 此时女儿已经睡了，郭凡就让老婆也早点睡，并期待她们母女早点放假来陪他。 你侬我侬结束后，郭凡也躺下睡觉。 转过天后，郭凡还是按照昨天差不多的行程上班。 今天是周一，虽然中午也是爆满，不过排队的人群比昨天减少了一些，毕竟是工作日，人少是正常的。 原以为今天也会像是前两天一样的忙碌，不过很快一个电话，让郭凡接到了一个考验的任务。