四合院：60年代一厨子第373章 采菌子
“嗨，就过来给他送东西。” “什么东西？”曹修诚愣了一下。 “喏。”曹魏从自己的怀里拿出一本书，放在桌上，书没有名字：“这是老爷子留下来的医书，他说了，这玩意得补全，我琢磨着，就给你送过来了，你想法子，把它给补全了，这可是老爷子的遗愿。你可不能推咯。” 曹修诚；…… “爸，老爷子给的人不是我吧？” “就是你，就这样啊，我走了，哦，对了，我要带你妈出去走走。短时间内就不回家了啊。” “哎，哎……” 曹修诚看着曹魏一溜烟跑了，有些无语。 孙院长很显然也是被曹魏的无耻震惊了。 “他就这么走了？” “您又不是不知道，我爸就那样。”曹修诚叹了口气：“不过，他们要出去走走，也是好的。” ———— “累……累死我了。”秦京茹吐着舌头，手拄着登山杖，看着在前面带头的曹魏：“你慢点儿……” 不开心的秦京茹，在曹某人的带领下，也逐渐开始开心起来了。 他们去的地方，也不是别的地方，就去了吃菌子的省份，这个时间，刚好是吃菌子的时候。再加上现阶段的交通运输不咋地，这里的菌子价格不高。曹魏原本的意思是，也别折腾太多了，直接在小镇里买上一些，自己做就成了。 “谁让你没事打算自己来采菌子的！”秦淮茹没好气地在后面跟着。 松茸，一种在后世极其珍贵的食用菌，这种菌子很难人工养殖，至少在这个时代，还没有，只能生长在高海拔的山上，也是他们此行的目标之一。 山路很不好走，好在，几个女人跟着他练武也练了有一段日子。平衡力还算是不差。 “哎，有了有了。”秦京茹在树下看到一小伞。 “嚯，运气不错。”曹魏瞥了一眼，这趟的主目标之一，松茸。 云南的菌子有很多，鸡枞，干巴菌，青头菌，松茸……等等等等，能吃的也不少。 其中在后世比较出名的就是传说中的见手青，这种菌，那做得好，也是美味无比。只要是个菌子，那价格都不能算是便宜。 采菌子并不是一个轻松的活计。 这山路，一走就是一天。 好在，这个时代开发的还不算太多，路上的菌子说不上随处可见，但走上几步，也就有了。 伴随着汗水而来的美味总是令人心神愉悦的。 他们在小镇下面，租了一个院子，来这边，自然不可能就只是吃吃菌子，也要领略一下当地的风土人情。 “魏哥儿，这要怎么洗呀？” 娄晓娥去弄柴火，秦淮茹去烧水，秦京茹则是清洗菌子。 鲜美的食材，往往采用最朴实的烹饪方式。 但是这种烹饪，也是要讲究手法了。 不知道为什么，到了这个地方之后，曹魏久违地，感到了心静。 这种感觉，已经有很长时间没有感受到了。 曹魏把自己的厨艺分成了三个阶段。 一个阶段，是还在刘三刀手下做厨子的时候，那个时候，凭借着上辈子的经验，再加上刘三刀这种名门正派的教导。他的厨艺也算是小有所成。 第二个阶段，到了四合院，进了轧钢厂，拥有了系统，确保了他的厨艺在正确的道路上行走。在这个期间，他的水平不说是一日千里，但也几乎天天都有进步的空间，在这个阶段，可以说是他最开心的阶段。每天上班做饭，晚上学习，顺带着泡泡妞，时间过得飞快。 而第三个阶段，也就是厨艺大成。 其实说是大成，也不能说是大成，按照系统的说法，他的厨艺，已经算是在人类之中的巅峰，无论是哪一方面，都没有任何短板。任何食材，任何菜品到了他手里，已经没有了秘密，他可以有这个自信，他做出来的菜品，就是最好吃的。 这里头甚至还包括了量身定制。 也就是到了这个阶段，他开始懈怠了。 说是懈怠，也不能算是懈怠，因为他还有追求。 那就是那天，做出来的那盘发光的料理。 可这么多年过去，无论他如何实验，都做不出来所谓的发光料理。 所以，他放弃了。 可刘三刀去世的时候，握着他的手，轻声细语地在他耳边问他“那种料理你还能做得出来吗？”的时候，他很难形容自己那时候的心情。是不甘，是震动，亦或者是其他。 杨老爷子的委托，他不想接，也接不下来，系统给出的医术很厉害，但那并不是直指本源的东西。什么叫直指本源，那就是水是由氢原子和氧原子组合而成的。人需要补充水分，而他的医术，大概就是水，能补充水分，但你要问他这玩意的原理，他不知道，他只知道，这么做了，病人就能好。 这种形式的由来是由千千万万个前辈总结出来的，其最基础的本源是什么，他并不清楚。所以，他把这件事，交给了曹修诚，这是他需要研究的，也是他的责任。 可刘三刀的这句话，让他知道了，原来，他没忘。 是啊，他没忘。 曹魏又何尝忘记了。 那盘炒饭，那盘研究了三天最后被杨梦兰倒掉的炒饭。就像是梦魇一般，刻在了刘三刀的心里，他这个人，到了后来，其实就没什么追求了，他就想看看，传说到底是不是真的。 可惜，曹魏做不出来，哪怕到了现在，他的眼前依旧浮现出刘三刀的那失落的眼神。 他甚至反过来安慰他“倒也不必自责，毕竟那是传说中的东西，我说啊，人这一辈子，总归有个追求，我这辈子也算是无悔了，至于你……” 说到这儿，他就没有继续说下去了。 老人家的心里很清楚，这是一种可遇不可求的境界。 厨师的传承，自古以来都很少断，不是什么稀罕的职业，一代传一代的，这么多代传下来，就有那么只言片语的关于“发光料理”的传说。他老人家想曹魏去试试，又不想曹魏去试试。