四合院：60年代一厨子第314章 买菜
“你自己去看看吧。” “那……我去看看咯。”曹乐瑶没有犹豫。 “哦，对了。”魏威喊住了曹乐瑶。 “怎么？” “你若是真的想去看普通人是怎么白手起家的，就不要在咱们这条街上去看，你去别的地儿看看。” “为什么？” “去了就知道了。” “那我先去别的街道。” 曹乐瑶多多少少继承了秦京茹的性子，秦京茹是属于那种想到就干，至于行不行的再说。 走出了美食街，埋头就往东边去了。 可走着走着，她有些茫然了，该去哪儿？ 左右看了看，大街上，倒是随处都可见饭馆。 她有些恍惚，这大街上，怎么这么多饭馆。 带着疑惑，她先是四周逛了一圈，最后，发现，还真是，多得不行。 最后，她随便选了一家饺子馆走了进去。 “同志，吃点什么？咱家有各种馅的饺子。好吃不贵。” 曹乐瑶看了一眼墙上的价格，确实不贵，以她的食量，若是吃肉的，一顿也就毛钱左右便可以了。 “来一份白菜猪肉的。” “好咧，您做，白菜猪肉一份！” 这会儿不是饭点，饭馆里的人还不怎么多。 把白菜猪肉馅的端上来之后，老板还送了一碗饺子汤，笑眯眯地跟曹乐瑶说道：“原汤化原食儿。” “谢谢。” “吃吧吃吧。” 曹乐瑶拿起筷子，夹起一块，沾了点醋，放进了嘴里。 味道谈不上好吃，肉的比例略微多了些，少了些清爽，多了点油腻。 醋得多放些。 曹家也挺喜欢吃饺子的。饺子这种食物，对于北方人而言，有着特别的意义。在那个艰苦的年代，一年到头，盼着的，其实就是在年底，吃上一份白菜猪肉馅的饺子。秦淮茹喜欢、秦京茹也喜欢。所以，他们家经常包饺子。曹魏调馅，两个妈妈负责包。 曹魏调饺子馅的手法自然不必多说。 不说天下第一，那也是绝顶的存在。 作为一名厨师地女儿，下意识地，她就吃出了饺子的毛病。 但随后便摇摇头，把这些荒唐的思维摇出脑袋。她是来调查的。 “哎，老板。”曹乐瑶喊了一声。 “怎么了，小同志？”开店的是一中年男人，后厨还有一个中年妇人，似乎在包饺子。 “我想问问您，不知道您方不方便说。”曹乐瑶有些不好意思。 “嗨，有事你就说，这有什么方不方便的。” “是这样，我想问问，咱们家的生意好吗？” 曹乐瑶这么一说，把中年男人问得愣了一下，随后一摆手，乐呵呵地说道：“嗨，我还以为是什么事儿呢，好啊，怎么不好。我这饺子，好吃吧？皮薄馅大的，有油水，附近的人，吃了都说好。哎，不是我吹啊，也就是您来的不是饭点，这要是饭点，这里都坐满咯。” 曹乐瑶略微扫了一下小店的陈设，十来张桌子，都是那种大圆桌，每张桌子大概能坐下六到八个人。 一个饭点，能接待大概两三百人，若是平均每个人五毛，做的是中午还有下午，一天营业额大概二三百。有一句话，老板说得没错，有油水，但这个价格，也代表着挣得不多。可即便如此，一个月下来，也有好几千的毛利了。 略微在脑子里过了一遍。 一个月好几千的毛利，这放哪个厂子，都不可能发出好几千的工资，后厨应该有五到八个人。人员工资也就几百。 曹乐瑶忽然间就明白了娄晓娥的话，只要你出去做生意的，不是太差，必然成功。 “同志，您怎么了？”见曹乐瑶不说话，老板有些奇怪。 “哦，没事，就是想问问，您生意这么好，每天的这些菜，怎么解决啊？” “哎，小同志，你究竟是干什么的？问这个做什么？” “是这样。”曹乐瑶有些不好意思地挠挠头：“家里人老说开饭馆多难多难，还说我买个菜都买不好，我不服气，就想着试试看。然后我就发现，我找不到地儿买菜。” “这样啊。”老板松了口气：“你爸妈也真是心大，就让你一小女娃娃在外面闯？你要买菜的话，得趁早。东边那个鸽子市，早上5点钟上下，就有人卖。现在这个时间，怕是没有咯。” “那不能直接去屠宰场嘛？不是有扶持吗？”曹乐瑶皱眉。 老板听了之后，乐出了声：“是有这么一回事，但人家说卖完了，你咋办？我告诉你吧，东边市场上的那些肉，就是屠宰场出来的。价格会比市面上的略微高一些，但高得不多，就很良心了。” “那……我明天去看看。” “嗨，小同志，你听我一句劝，没事别瞎凑合，这里头，麻烦得很哩。” “嗯……嗯，谢谢同志。”曹乐瑶敷衍了两句，结了账就往回走。 又走了几家餐馆，把自己喂得肚子溜圆，最后得出的结论，就是必须大清晨地去市场看，不然，啥都买不着。 对于这个现象，曹乐瑶不是很明白，就只能去请教娄晓娥了。 从很小的时候，曹乐瑶就明白一件事，遇到不懂的事情，就要去问。 有了疑惑，就得搞清楚。 “娥姐，娥姐。” 看着头上冒着汗的曹乐瑶，又看了看外面逐渐暗下来的天色，娄晓娥捂脸：“我的大小姐哟，又怎么了。” “他们买菜，为什么那么麻烦。” “他们？谁？” “就是外面那些饭馆。哦，不单单是他们，就连魏叔也说咱们买菜也很麻烦。爸才有了做农场的心思。我在香江的时候，不是这样子的。”曹乐瑶不解。 其实，你要说曹乐瑶不懂人间疾苦，那也没什么毛病。 她自小就对其他东西没什么太多的兴致，而且，家里的饭，买菜这些事情，也轮不到她。秦京茹一天都快闲出屁来了，买菜这种事情，都是她在做，曹魏放假的时候，也愿意跟秦京茹一块儿出去，夫妻俩乐呵呵地就把这当约会了，偶尔还会带上秦淮茹。